鱼丸汤的做法？4.准备一锅水，水滚后转小火，放入陈皮和山楂布包及发菜。小火慢滚20分钟。5.鱼丸清洗好后，放入锅中一起继续炖煮约5分钟。6.锅前依个人口味喜好，放入适量的盐做调味。那么，鱼丸汤的做法？一起来了解一下吧。
首先就是锅里放一点油，放葱姜蒜煸香，再放入生抽，食盐，再放入开水，把鱼丸放进去煮开，再放一些冬瓜在煮一会儿，出锅的时候撒上香菜就可以了。
主料
陈皮
5克
干山楂
8克
鱼丸
500克
发菜
5克
水
1000毫升
辅料
盐
适量
步骤
1.将陈皮、山楂用清水洗干净，不需要洗太久，简单冲洗即可。
2.放入布包或是卤味包，备用。
3.发菜洗净，浸泡3分钟左右，挑出杂质并沥干，备用。
4.准备一锅水，水滚后转小火，放入陈皮和山楂布包及发菜。小火慢滚20分钟。
5.鱼丸清洗好后，放入锅中一起继续炖煮约5分钟。
6.锅前依个人口味喜好，放入适量的盐做调味。完成
1.准备食材；
2.去除鱼皮；
3.将处理好的鱼肉切块备用；
4.将鱼肉放入料理机，加入生姜、葱段，选择“酱料”模式，将鱼肉打至微呈胶状；
5.取出鱼茸，加入淀粉，蛋液，盐，糖，料酒，混合均匀后用力摔打，这是鱼丸Q弹的关键，摔得越久越用力，鱼肉越Q；
6.锅内入水烧开，把鱼丸从虎口处挤出，一个一个的下锅，煮至鱼丸漂起。
7.用漏勺捞出，过冰水，鱼丸就做好了；
8.一碗简单的鱼丸汤，无需复杂的调味，尝到最真实的鲜美。
将鱼丸做成汤就可以去腥了。
鲜鱼丸汤的做法
功效：私家菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮鲜鱼丸汤的制作材料：主料：草鱼150克
调料：植物油15克,盐3克,味精2克,香菜5克教您鲜鱼丸汤怎么做，如何做鲜鱼丸汤1. 将草鱼肉剁成茸，加入植物油、精盐、味精及适量水搅拌均匀；
2. 香菜择洗干净切成末；
3. 煮锅添水烧开，将鱼茸挤成丸子下入锅内，小火慢煮至鱼丸熟透，撒入香菜末即可。
素鱼丸汤的做法
主料： 淀粉(蚕豆)150克
辅料： 紫菜(干)3克 牛奶250克 鸡蛋清50克 蘑菇(鲜蘑)15克 豌豆15克
调料： 盐2克 味精3克 香油15克
1. 干淀粉用250毫升清水?开，放入鸡蛋清搅打成糊；
2. 炒勺内放入牛奶、精盐、味精，在火上烧开，边搅拌，边倒入淀粉糊；
3. 等到变成稠糊时，倒在碗中，用筷子继续搅打，直至搅成粘稠状态；
4. 趁热将其挤成直径约2.1厘米的丸子，放入凉水中，让它冷却凝结，即为“鱼丸”；
5. 鲜蘑切成圆簿片；
6. 将紫菜、香油放在大碗内；
7. 炒勺内放入白汤1250毫升烧开，下入精盐、味精、“鱼丸”、鲜豌豆、鲜蘑，再烧开后，倒入盛紫菜的大碗中即成。
而煮汤的做法，首先把鱼洗干净，以后把鱼骨头鱼刺踢出去，然后把鱼肉刮出来剁碎，用鸡蛋淀粉裹成鱼肉，这样能做出鱼丸汤
以上就是鱼丸汤的做法的全部内容，西红柿鱼丸汤 主料:西红柿2个、鱼丸半斤。调料:姜末、葱末、盐适量。做法:西红柿洗净切片。锅中少许底油,烧热加入姜沫爆香,倒入西红柿煸炒一分钟至微软。然后加入2大汤碗清水,烧沸后两分钟后加入鱼丸。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
