豆腐和海带怎么做好吃？ 那么，豆腐和海带怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料: 豆腐 100克
辅料: 海带(鲜) 20克 菠菜 50克
调料: 盐 3克 香油 1克 味精 2克 大葱 3克 胡椒粉 1克 各适量
豆腐海带汤的做法:
1. 将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;
2. 锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;
3. 水沸放菠菜;
4. 煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
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韩国海带汤 原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法： 1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干. 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀. 3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒. 4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.
首先把干豆腐切成细丝，然后，在一个空碗里放上两份糖，一份醋。三分水，把蒜用刀拍碎切成末，把适量的香菜切成段放入其中，点入一至两滴香油，之后把干豆腐丝放入其内，就成了美味的冷面汤干豆腐丝。
蒜泥海带根做法：1、先把海带根洗净，让后上锅蒸二十五分钟，之后用冷水反复冲洗直至用手摸上去没有滑吱吱的感觉，而且洗海带根的水没有沙子为止。2、把海带根切成小块，把蒜剁成泥。3、准备一个干净的碗，吧海带根、蒜泥放入其中，然后加入少许精盐、味精、白糖，喜欢吃辣的还可以放入辣椒油，搅拌均匀即可食用。
顺便说一下炸辣椒油的方法，个人认为非常香。
把辣椒面（粗细根据个人喜好，最好是粗辣椒面）放入碗中，让后再其上面放上些芝麻，把油烧至7-8成热时，用一个大勺把油浇在辣椒面上，边浇边搅拌，这样炸出的辣椒面比较香。
海带豆腐汤
豆腐１块，甜椒1个，海带50克辅料：淡色酱油10克，姜２片，葱２根，肉清知汤、料酒、白糖各适量
制作：1.豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗道净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤３杯煮开，放入豆腐、甜版椒及海带，加入料酒１大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火权拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
能,在给你一个小秘方你是是...主料 豆腐3块，水发海带100克。
辅料 酱油、精盐、味精、香油、花生油、葱花、水淀粉各适量。
制法
1、将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。
2、将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝，待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
特点 汤浓味鲜。
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