芸豆馅的做法？1. 芸豆馅的制作:- 先将芸豆洗净，剥去外皮，切成块后放入锅中煮熟。- 在另一个锅中热油，加入葱末、姜末炒香，再加入芸豆块翻炒片刻。- 添加适量的盐、花椒粉和料酒，炒匀后盖上锅盖，用小火炖煮约15分钟，直到芸豆变软。- 然后用勺子将芸豆压碎成泥状，继续小火炖煮5分钟，那么，芸豆馅的做法？一起来了解一下吧。
芸豆包子是一道以芸豆为主要材料的包子。下面是一个简单的芸豆包子的做法：
材料：
- 芸豆 500 克
- 面粉 300 克
- 酵母 5 克
- 温水 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将芸豆用水洗净，放入锅中煮熟，然后用勺子压成泥状备用。
2. 面粉倒入大碗中，加入酵母和适量的温水，搅拌均匀后揉成面团。
3. 将揉好的面团盖上湿布，放置一个温暖的地方醒发1个小时，直至面团发酵到两倍大。
4. 发酵好的面团取出，揉至光滑，然后分成小剂子。
5. 每个小剂子用擀面杖擀成圆形饼皮，中间放入适量的芸豆馅，将饼皮包起来封口。
6. 将包好的芸豆包子放在蒸锅中，加水上锅，大火蒸10-15分钟至熟透。
7. 取出蒸好的芸豆包子，放入盘中，撒上适量的盐和食用油即可。
这样一个美味的芸豆包子就做好了，外面的饼皮软糯，里面的芸豆馅鲜香可口。可以作为早餐或者下午茶的零食品尝。
芸豆包子是一种口感绵软，外观蓬松的传统中式小吃。它的主要原料是芸豆馅和面粉皮，制作过程稍显复杂，但味道独特，深受人们喜爱。下面是芸豆包子的详细做法。
材料:
- 芸豆馅：芸豆300克，葱末30克，姜末20克，盐适量，花椒粉适量，料酒适量，食用油适量。
- 面粉皮：高筋面粉500克，酵母5克，温水适量，糖适量，盐适量。
步骤:
1. 芸豆馅的制作:
- 先将芸豆洗净，剥去外皮，切成块后放入锅中煮熟。
- 在另一个锅中热油，加入葱末、姜末炒香，再加入芸豆块翻炒片刻。
- 添加适量的盐、花椒粉和料酒，炒匀后盖上锅盖，用小火炖煮约15分钟，直到芸豆变软。
- 然后用勺子将芸豆压碎成泥状，继续小火炖煮5分钟，让馅料更加浓稠，最后关火备用。
2. 面粉皮的制作:
- 将高筋面粉倒入大碗中，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。
- 在面粉中加入温水，搅拌成面团。
- 将面团抹上一些食用油，然后盖上湿布，静置30分钟。
- 将面团取出，揉搓至光滑，分成小面团，然后擀成薄面皮。
- 将芸豆馅包入面皮中，捏上收口，成包子的形状。
3. 蒸制芸豆包子:
- 将包子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。
- 完成后，取出芸豆包子，可以在表面刷一层食用油，增加光泽。
主食材：面粉200克，玉米面50克，红芸豆150克。
配料：干酵母5克，红糖200克，碱面5克，白砂糖5克。
步骤1:
先介绍豆馅儿的做法红芸豆洗净，提前一晚上泡发
步骤2:
泡好的豆子，放入锅中，锅中加入清水，小火煮
步骤3:
这时候加入3g的碱面，可以使做出来的豆馅儿颜色深
步骤4:
放入两勺的红糖
步骤5:
当豆子煮软后，留下没过半个豆子的汁水，再关火因为在捣成豆沙的时候，豆子还会吸水，如果不留下少许水话，做出来的豆馅儿会很干
步骤6:
用擀面杖将豆子碾碎，豆馅儿就做好了
步骤7:
将面粉和玉米面放入碗中，加入干酵母和少许的白砂糖
步骤8:
用凉水和成面团，放到温暖的地方醒发在和面的时候，就能感觉到玉米面中的颗粒感
步骤9:
面团发酵至两倍大小，里面有丰富的蜂窝状
步骤10:
将剩下的2g碱面放到案板上，将其均匀的和到面团里
步骤11:
案板上铺一层薄面粉，放上面团用力揉，排气
步骤12:
将面团揉成长条，切成大小均匀的小剂子
步骤13:
将小剂子按扁，擀成圆片，放入红芸豆馅儿
步骤14:
像包包子一样收口，滚圆
步骤15:
做好所有的豆包
步骤16:
豆包放入蒸锅中，大火蒸15~20分钟
步骤17:
蒸好的豆包关火后，不要立刻揭开锅盖，就这样静静的看它5分钟（不要问我“静静”是谁。
我非常喜欢吃饺子，首先我们要准备一块儿猪肉，把它剁碎，剁成肉泥，然后加入芸豆一起剁碎搅拌，这样就可以了。
饺子一直都是我家爱吃的美食，隔一段时间不吃就会想念。饺子的馅料很多，既可以是蔬菜肉类的，也能是全素馅的，还能包海鲜馅的等。
我家一般会包蔬菜肉馅的饺子，肉类会选用猪肉、羊肉和牛肉等，蔬菜就多了，家里有什么蔬菜就用什么蔬菜。
这次包的是芸豆猪肉馅的饺子，非常好吃还特有营养，出锅我连吃了20多个呢。
下面，就将它的做法分享给大家。
芸豆猪肉馅饺子
准备材料 ：面粉1000克，芸豆1000克，猪肉馅500克，葱1棵，姜1小块，生抽2勺，料酒2勺，五香粉1克，胡椒粉1克，蚝油1勺，盐半勺，花生油40克，芝麻油1勺，黄豆酱半汤匙
具体做法：
面粉倒入温水，边倒边用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿；
芸豆用盐水浸泡一会儿，挑出太老的不能吃的，其它的洗干净后择去头尾和筋，看着有些斑点，却不影响食用；
锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，把芸豆放入汆烫至八成熟后捞出，过凉水后沥干水分，再放案板上剁碎；
猪肉馅中倒入生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、蚝油、盐和芝麻油拌匀，顺一个方向搅至上劲后，盖上盖子腌制半小时；
锅中倒入花生油烧热关火，把黄豆酱倒入快速翻炒均匀，把芸豆碎和葱末姜末一起倒入猪肉馅中，倒入炒好的黄豆酱，同样顺一个方向搅匀，这样芸豆猪肉馅就调好了；
面团取出，放案板上，撒些干面粉，揉匀排气，先搓成长条，再切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮；
取一个面皮，放入适量的馅料包成饺子，其它的也全部包好摆放在锅拍上；
锅中倒入半锅水烧开，把饺子一个个下入锅中，用锅铲顺边缘和锅底将饺子轻轻铲起，防止粘连，大火煮开，再分两次倒入凉水，等煮至饺子全部浮起后就可以了，捞出开吃吧，真是太香了。
以上就是芸豆馅的做法的全部内容，芸豆馅的做法 1.将红芸豆洗净用温水泡发一晚 2.少放水，在电高压锅里压30分钟 3.煮好的红芸豆沥干水，放入锅里，用搅拌机搅蓉，因为功率不是太大，会有一些颗粒，反而馅有芸豆香味 4.加入20g白糖，10ml玉米油，因为容易粘锅，所以一定要翻炒，稍炒干水份即可，不可炒太久 5.炒至能成团后。
