煎南瓜丝饼的做法？1、食材：南瓜一小块，面粉300克，鸡蛋2个，盐3克，鸡精4克，葱2根。2、南瓜清洗干净，把瓜切一块打皮，搽丝，葱切碎，都倒进盆里。3、把面粉和葱倒入盆里，一起和瓜丝拌匀，再放盐、鸡精，加水搅拌成糊状。4、再打两个鸡蛋搅匀。5、饼铛加热刷一层油，把面糊倒入饼铛，摊平，煎至一边金黄。那么，煎南瓜丝饼的做法？一起来了解一下吧。
新鲜的嫩南瓜赶着三伏天上市了，清凉消暑的美食又多了一道。鲜嫩的南瓜不仅味甘适口，而且吃在口中还有一股特别的清香，让人着实回味无穷。“天热早餐就吃南瓜丝饼，香酥软糯美味，简单好吃开胃，10分钟搞定。
儿时的记忆中，新南瓜的第一口必然是煎菜，用南瓜丝拌着面糊，在锅里煎熟后，再加水煮透，盛上一大碗，泡着烙馍吃，美味又惬意的早餐，至今还在藏在记忆深处。不过啊，这道菜我却一直做不好，没办法，总是糊锅，妈妈的厨艺咱还没学到家。#早餐饼#
给自己的孩子，第一顿南瓜依然选择放在早餐，还是跟面糊搭档，不过，却是南瓜丝饼了，简单、营养、美味、好吃，每次都是在孩子期盼的眼神中上桌。南瓜确实是一种奇怪的食材，做法不同，口感不一，可脆爽，可软糯，可清香，可甜腻，老人、孩子、男孩、女孩，总能在南瓜中找出最适合自己的吃法来。就拿这道早餐南瓜饼来说，酥脆软糯，营养健康，而且还有菜有蛋，让哪怕不爱吃蛋的宝贝吃得也是滋滋有味，满嘴鲜香。
简单好吃又营养美味的早餐南瓜丝饼的家常做法：
食材：南瓜、鸡蛋、十三香、食盐、食用油、面粉
做法及制作步骤：
1、嫩南瓜洗净，擦成丝；
2、南瓜丝中调入少量的食盐，拌匀；
3、加入少许的十三香，喜欢南瓜自然清香的可以不用放；
4、稍等片刻，待南瓜因盐而出水时，打入一个鸡蛋；
5、放入适量的面粉，可少量多次添加；
6、搅拌均匀成稍微偏稠一些的面糊；
7、电饼铛预热，倒入少许食用油；
8、待锅热，舀入一大勺南瓜丝面糊，用勺子按压成圆形；
9、底面煎硬后翻面，待两面都煎至金黄色，即可出锅。
煎南瓜丝饼是一道简单而美味的煎炸小吃。下面是一种常见的做法：
材料:
- 500克南瓜
- 2个鸡蛋
- 适量面粉
- 适量盐和胡椒粉
- 食用油
步骤:
1. 将南瓜刮净皮，并用刨丝器将南瓜切成丝状。
2. 将切好的南瓜丝放入一个大碗中。
3. 在南瓜丝中加入打散的鸡蛋，并搅拌均匀。
4. 适量加入面粉，持续搅拌，直到南瓜丝与面粉完全混合。可以根据需要逐渐加入面粉，以确保混合物不过于稀薄或浓稠。
5. 添加适量的盐和胡椒粉，调味。
6. 取一个平底锅，倒入足够的食用油。
7. 加热平底锅，将南瓜丝混合物用勺子取适量，放入平底锅中，用铲子压扁并煎至金黄色。
8. 翻面继续煎另一面，直到两面都变金黄色。
9. 用筷子或铲子将炸好的南瓜丝饼捞出油锅，沥干多余的油。
10. 将煎好的南瓜丝饼装盘，可以配上蘸料或调味酱。
这道煎南瓜丝饼可作为小吃或早餐，香脆可口，口感丰富。根据个人喜好，你也可以加入其他调料和配菜，如葱粒、胡萝卜丝等。享受美食的同时，也能获得南瓜的营养。
材料
主料：面粉50g、南瓜50g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量
南瓜丝煎饼
1
准备好食材，南瓜，胡椒粉，面粉，白糖
2
南瓜用刮丝器刮成丝
3
放入面粉
4
加入适量的胡椒粉
5
加入适量的盐巴
6
加入和盐巴一样的白糖
7
同时加入适量的水
8
搅拌成无颗粒的糊
9
平底锅放入适量的油然后放入搅拌好的糊
10
煎成两面金黄即可
小贴士
煎饼一定要有耐心，要小火慢慢煎，这样煎起来的饼平常的好吃
做法步骤如下：
原料：嫩南瓜、鸡蛋、大蒜、食盐、蚝油、鸡精、面粉。
第1步、嫩南瓜一个，大蒜几瓣。
第2步、南瓜很嫩，不用去皮，洗干净切丝，大蒜切丝。
第3步、南瓜丝加入面粉、鸡蛋两个、食盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀。
第4步、锅内放油，油温热放入拌好的南瓜丝，中火煎熟，如果火太大，容易煎黑。
第5步、一面煎金黄，用锅铲翻面继续煎，翻的时候小心，南瓜比较嫩，容易散。
第6步、两面煎金黄，出锅。
主料
南瓜面粉
辅料
鸡蛋盐
葱油
南瓜丝煎饼的做法步骤
1.南瓜去皮、籽，擦成细丝
2.把南瓜丝切几刀，短些摊时好操作！
3.加入2勺盐拌匀
4.腌至南瓜丝软塌出水时加入鸡蛋
5.加入1碗水调匀
6.加入适量面粉调匀
7.调成稍稀一点的面糊（可以根据情况逐量添加面、水、蛋）
8.放入葱花拌匀
9.锅中放油倒入适量面糊
10.用锅铲慢慢把面糊摊开，底面定型后翻面
11.烙至两面金黄就可以了
12.南瓜丝煎饼带一点点南瓜的甜味很好吃！口味重的话还可以用生抽、醋、香油和蒜泥调个小料沾着饼吃，更美味！
小贴士
摊煎饼时火一定不要大，保持中小火或小火即可！另外面糊调好后一定要在摊饼之前再放葱花，否则放早了会有一股烂葱味影响口感！
以上就是煎南瓜丝饼的做法的全部内容，南瓜丝煎饼的做法步骤 1. 南瓜去皮、籽，擦成细丝 2. 把南瓜丝切几刀，短些摊时好操作！3. 加入2勺盐拌匀 4. 腌至南瓜丝软塌出水时加入鸡蛋 5. 加入1碗水调匀 6. 加入适量面粉调匀 7. 调成稍稀一点的面糊（可以根据情况逐量添加面、水、。
