山楂饼的做法？1、山楂清洗干净后对切开去掉里面的核 2、把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟 3、用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌 4、再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化 5、把山楂泥放入揉面的容器里 6、趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，那么，山楂饼的做法？一起来了解一下吧。
山楂片是我们在小时候经常能够吃到的一种美食，吃起来酸甜，酸甜的，非常的让人有胃口，特别是在我们吃饭，没有食欲的时候，或者是吃一些比较油腻的东西的时候，吃一些山楂片是非常清爽的，而且我们还可以在家里自己制作山楂片，那么自己制作山楂片的步骤是什么呢?
山楂片相信是很多人小时候经常吃的一种山楂制品，吃起来甜甜令人尤其是小孩子爱不释手。平时没胃口可以熬点山楂粥或者是吃点山楂片，山楂片不仅能当零食解馋，也有实际的促进食欲作用，一举两得的机智做法。其实山楂片也可以做自己做，在外边买的糖分太高了，不适合给小孩子吃太多，自己做甜度酸度能拿捏。一起看看如何自制山楂片。
山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。山楂片的最基本形状及为山楂片。衍生品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。一说到山楂，人们首先想到它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多功效。前不久，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。
说到山楂，很多人肯定就想到了它的酸，嘴巴里也就不自觉地渗口水了。走在大街上，你会发现，儿时爱吃的冰糖葫芦至今依然畅销，加了脆脆的糖衣，山楂吃起来也就没有那么酸了。
今天咱们不做糖葫芦，教你在家做山楂小饼，酸甜可口，松软好吃，小朋友爱吃。
到底是怎么做的呢?一起来看看吧!
用料：
山楂，白糖，面粉，酵母，水。
做法：
将山楂清洗干净后，用刀或者硬一点的吸管，去掉中间的果核，再把山楂切小一点。
锅内倒入一点水，放入山楂块，加小半碗白糖，搅拌均匀，把山楂煮到开始化渣。(可以根据自己的喜好，添加或者减少白糖的量。)
面粉倒入碗中，再倒入煮好的山楂果肉，搅拌均匀。
250g的面粉中倒入180g的清水，搅拌均匀。
再加2g酵母，拌匀，盖上保鲜膜等待发酵，发酵好的面糊表面比较蓬松，而且会有气泡出现。
锅内不用倒油，开小火加热，把面糊用勺子舀入锅内，摊成一个饼状。
等锅内的面糊开始起泡，底面煎定型后，给山楂饼翻个面。
继续用小火慢煎，直到两面都煎微黄后出锅。
做好的山楂饼特别松软，老少皆宜，酸酸甜甜的，吃起来很开胃。
山楂片怎么做
材料：山楂、冰糖粉。
做法：
1、新鲜山楂去蒂去把去核，把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟；
2、把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中；
3、用酱料功能搅打成山楂糊，把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了；
4、取出后切成厚度不超过2毫米的薄片，摆放到烤网上；
5、烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了。
山楂片是什么
山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 山楂片的最基本形状及为山楂片。衍生品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。
一说到山楂，人们首先想到它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多功效。前不久，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。
山楂片是一种休闲食品，饭前吃开胃，饭后吃消食，但不论怎么吃，都不要过量。
山楂是一种休闲可口的零食，今天我想教大家一道山楂糖雪球，给我家妹妹吃完她很喜欢，很适合小朋友当零食吃。
材料
主料：山楂100g；
辅料：冰糖50g、醋适量、白开水50ml
山楂糖雪球
1
将100克山楂洗净，控住水分
请点击输入图片描述
2
锅放火上，放入冰糖或白糖50克
请点击输入图片描述
3
倒入50ML凉白开
请点击输入图片描述
4
熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋
请点击输入图片描述
5
用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀
请点击输入图片描述
6
倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌
请点击输入图片描述
7
随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显
请点击输入图片描述
小贴士
注意醋不要下太多，适量就好，下太多会影响山楂的口感 还有可以将做好的山楂盛到盘子里，放在桌子上晾2-3分钟，这样外面的糖吃起来会更脆更可口。
因家里多了一个小宝宝，对零食就格外关注。带小家伙在外面玩时，常常会看到别的小朋友吃山楂片，小家伙总是眼巴巴的看着，很想吃的样子。因为我基本不给宝宝在超市买零食，所以他看到人家吃就特眼馋。山楂片也叫山楂饼，有消食开胃的作用。小宝宝适当吃些还是不错的，但是我这个人有心理障碍，但是网上也找不做这种干的山楂片的方法，我试了好几种方法，最后总算是找到了比较好的方法，做好的成品也比较接近外卖的，无论是颜色还是口感都接近。只是我用的是冰糖粉而不是白糖，而且糖的量和卖的比较也少一些，吃起来比外卖的酸度大一点点，不过酸酸甜甜的口感还是蛮好吃的，小家伙喜欢的不得了，我带他出去玩时就用盒子装一点，干的片片，带着很方便的。终于研究出来做这种干山楂片的方法，就立即分享给大家，因为现在正是山楂季节，喜欢的就可以赶快试试啦。
食材与明细
1. 新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克
2. 把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟
3. 把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中
4. 用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个。
以上就是山楂饼的做法的全部内容，做法：将山楂清洗干净后，用刀或者硬一点的吸管，去掉中间的果核，再把山楂切小一点。锅内倒入一点水，放入山楂块，加小半碗白糖，搅拌均匀，把山楂煮到开始化渣。(可以根据自己的喜好，添加或者减少白糖的量。)面粉倒入碗中，再倒入煮好的山楂果肉，搅拌均匀。250g的面粉中倒入180g的清水，搅拌均匀。
