韭菜炒干豆腐的做法？1、韭菜洗净切断。2、豆腐干切成条状。3、炒锅倒入植物油，8成热后放入豆腐干，翻炒几下。4、将豆腐干推到一边，放入花椒面、酱油再翻炒。5、这时把韭菜倒入，然后在放精盐、味精翻炒即可。制作干豆腐炒韭菜的注意事项 1、干豆腐处理：将干豆腐切成块状，可以先用开水烫一下，这样可以去除豆腥味，那么，韭菜炒干豆腐的做法？一起来了解一下吧。
食材明细
花生米
适量
豆腐干
适量
香油陪脊
适量
剁椒
适量
盐
适量
生抽
适量
老醋
适量
糖
适量
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌豆腐干的做法步骤凉拌豆腐干的做法步骤：1 1原料备用。凉拌豆腐干的做法步骤：2 空乱兆2炒锅内倒入油，下入花生米炒熟。
凉拌豆腐干的做法步骤：3 3盛出斗租晾凉备用。
凉拌豆腐干的做法步骤：4 4豆腐干焯水。
凉拌豆腐干的做法步骤：5 5然后切成均匀的小条。
凉拌豆腐干的做法步骤：6 6陈醋，生抽，白糖，盐，香油，等搅拌均匀，做成腌汁。
凉拌豆腐干的做法步骤：7 7拌入豆腐干，腌十五分钟。
凉拌豆腐干的做法步骤：8 8加入晾凉的花生米。
凉拌豆腐干的做法步骤：9 9装盘后撒上适量的剁椒即可。
小窍门
炒花生小窍门：
1、花生米，用清水洗去灰尘，沥干水分。
2、起油锅，花生米凉油入锅，不停翻炒（以确保花生米均匀受热）。
3、待表皮稍稍变色，有香味即可取出。
也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音即可（再炒下去很可能会变糊的），可取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了。
主料韭菜适量干豆腐0适量豆芽0适量肉0适量辅料葱少许盐适量
步骤
韭菜干豆腐炒豆芽的做法步骤11.韭菜，干豆芽，猪瘦肉
韭菜干豆腐炒豆芽的做法步骤22.豆芽
韭菜干豆腐炒豆芽的做法步骤33.干豆腐切条，韭菜切段
韭菜干豆腐炒豆芽的做法步骤44.豆芽洗干净
韭菜干豆腐炒豆芽的做法步骤55.肉切丝，加盐，料酒，淀粉，蛋清抓均。
韭菜干岩猜豆腐炒豆芽的做法步骤66.锅放入油，油热放入肉丝，炒变色。
韭菜干豆腐炒豆芽的做法步骤77.放入葱花，豆芽
韭菜干豆腐炒豆芽的做法步骤88.在放入干陆枣物豆腐翻炒。
韭菜干豆腐炒豆芽的做法步骤99.最后放入韭菜盐，炒早液1分钟，
韭菜干豆腐炒豆芽的做法步骤1010.盛出。
食材明细
干豆腐适量
韭菜适量
葱适量
蒜适量
生抽适量
水淀粉适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜炒干豆腐的做法步骤
1
干豆腐切宽丝。
2
韭菜洗净切段。
3
葱切丝,蒜切瓣。
4
油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。
5
入干豆腐丝，入少量清水翻炒。
6
下入韭菜炒熟,调入几滴生抽和水淀粉,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
主料
绿豆芽适量 干豆腐适量
韭菜适量
豆芽干豆腐丝炒韭菜的做法步骤
1. 绿豆芽一盘
2. 干豆腐丝三分之一盘
3. 韭菜
4. 韭菜切段备用
5. 葱花，蒜沫
6. 锅内放油烧热(也可放入些肉丝风味更好)放入葱花蒜沫脊滚爆香神袜，再放入豆芽和干豆樱瞎余腐丝大火爆炒大约一分钟，再放入韭菜。放入调料:盐，十三香，继续大火爆炒，出锅前放入鸡粉或味精即可。
香干豆腐，是家常菜谱保健菜谱食疗菜谱中的一道菜品。
大萍乡人都熟悉并且喜欢的一道菜《香干豆腐》。
姜蒜切好，姜切沫，蒜切片蒜苗切斜段，青红椒各切圈。
香干切片，锅中烧开水，水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用。
锅里放油先放适量豆豉炒香，然后放入姜蒜炒香，放入辣椒倒入香干，加生抽适量，老抽几滴上色，白糖少许提鲜，盐适量，耗油适量，最后放入陆庆坦蒜苗就起锅了。
香干豆腐，是家常菜谱保健菜谱食疗菜谱中的一道菜品。
香干豆腐
香干豆腐
菜系及差裂功能:家常菜谱保健菜谱食疗菜谱
香干豆腐的原料:鲜韭菜200克，豆腐干，200克，精盐、麻油各适量。
香干豆腐的做法:
1)将韭菜扦洗干净，切成段，盛入盘内。
2)将豆腐干切成粗丝，放人沸水中稍煮捞出，待用。
3)将韭菜、豆腐干一起放人盘内,加入精盐、麻油拌匀即成。
香干豆腐的早桐特点:韭菜鲜嫩，香干味美。
以上就是韭菜炒干豆腐的做法的全部内容，1韭菜洗干净，然后切成大约5-6公分的长段备用；2.干豆腐也切成细丝，（不要太细，只要不是块就成，这样比较好入味）3.烧锅，热油，然后放上蒜末爆香；4.然后放入干豆腐丝翻炒，因为干豆腐丝很吸水，所以这时可以适量加一些水，要不会干锅的；5.放完水后，放一勺酱油稍微上点色。
