凉拌豆皮的做法大全家常？凉拌豆皮的做法：原料 豆腐皮3张，香油1大勺，盐适量，生抽1勺，香醋2勺，鸡精适量。步骤 1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分；2、将豆腐皮切成小段，装盘；3、小葱洗净，切段；香菜洗净，切段；4、将切好的小葱放在切好的豆腐皮上；5、再将香菜放在小葱段上；6、倒入1勺生抽；7、那么，凉拌豆皮的做法大全家常？一起来了解一下吧。
凉拌干豆腐皮—:
主料，干豆皮儿，
辅料，尖椒，香菜，大葱，
调料，盐，味精，香油，辣椒油，醋，生抽，
步骤。
第一步。干豆腐皮儿切成丝。尖椒切成丝，大葱切成丝。香菜切成段。
第二步。将所有原料放入盆中。加盐，味精，香油，辣椒油，醋，生抽。搅拌均匀。
准备食材：干豆腐、胡萝卜、洋葱、青辣椒、精盐、鸡精、白糖、生抽和辣椒油。
干豆皮凉拌的做法二：
制作方法：胡萝卜、洋葱、青辣椒、还有干豆腐统统切丝，锅里加水，准备焯一下干豆腐，水开以后，下入干豆腐，烫一分钟就可以捞出，不易时间过长，捞出冲凉水，透凉，沥干水分后，倒入比较大一点的盆里，这样方便拌匀。
倒入切好的三丝、精盐、鸡精、白糖、再倒入辣椒油最后倒入生抽。多拌一会，拌匀装盘，拌干豆腐制作完成。
干豆皮焯水投凉，黄瓜切丝，葱切丝，香菜切段，生抽，耗油，盐，糖，鸡精，香油，辣椒油各一勺，搅拌均匀即可。
凉拌豆皮的做法：
原料
豆腐皮3张，香油1大勺，盐适量，生抽1勺，香醋2勺，鸡精适量。
步骤
1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分；
2、将豆腐皮切成小段，装盘；
3、小葱洗净，切段；香菜洗净，切段；
4、将切好的小葱放在切好的豆腐皮上；
5、再将香菜放在小葱段上；
6、倒入1勺生抽；
7、倒入2勺香醋；
8、加入少许盐；
9、加少许鸡精；
10、放入调拌大碗中，拌匀，即可装盘上桌。
用料
干豆皮半包
蒜4瓣
香菜1根
小葱1根
黄瓜1根
白芝麻一小碟
辣椒油一小碟
凉拌干豆皮的做法
准备好食材，半半干豆皮就够了。4瓣蒜，一根黄瓜，一根葱，一根香菜，一小碟白芝麻，一小碟辣椒油
香菜切段
葱切段
蒜切成蒜末
黄瓜切条
煮一锅热水泡一下干豆皮，一分钟即可
沥干水
加入香菜
加入香葱
加入蒜末
加入白芝麻
倒入辣椒油
加醋
加香油
加生抽
加藤椒油
加一勺糖
加一勺盐
加入切好的黄瓜丝
拌匀后就可以开吃啦
小贴士
藤椒油是真的香啊，麻麻的，如果没有，也可以不放。
干豆皮碰到热水马上就化了，不用泡好久，最多一分钟就好了
凉拌豆腐皮是一种简单又美味的凉菜，它不仅口感丰富，而且营养价值高，是夏季解暑的好选择。下面我将分享几种不同的凉拌豆腐皮的做法：
经典蒜蓉凉拌豆腐皮
（1）材料：豆腐皮、大蒜、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、芝麻油。
（2）做法：将豆腐皮切成条状，用开水焯一下，捞出后放入冷水中浸泡，使其更加爽脆。大蒜剁成蒜蓉，香菜切碎。在一个大碗中，加入蒜蓉、适量的酱油、醋、糖、盐和辣椒油，搅拌均匀。将豆腐皮沥干水分后，加入调好的料汁中，拌匀，撒上香菜碎，淋上少许芝麻油即可。
酸辣凉拌豆腐皮
（1）材料：豆腐皮、红椒、青椒、胡萝卜、醋、辣椒粉、盐、糖、生抽、蒜末、香油。
（2）做法：将豆腐皮切成细丝，红椒、青椒和胡萝卜也切成细丝。将所有蔬菜用开水焯熟，捞出后迅速放入冷水中冷却，沥干水分。在一个大碗中，加入蒜末、辣椒粉、醋、糖、盐、生抽和香油，搅拌均匀。将蔬菜丝加入调料汁中，拌匀即可食用。
芝麻酱凉拌豆腐皮
（1）材料：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油、香油。
（2）做法：豆腐皮切成条状，黄瓜和胡萝卜切成丝。将豆腐皮用开水焯软，黄瓜和胡萝卜也稍微焯一下，然后全部沥干水分。在一个大碗中，加入芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油和香油，搅拌均匀。
以上就是凉拌豆皮的做法大全家常的全部内容，酸辣凉拌豆腐皮 （1）材料：豆腐皮、红椒、青椒、胡萝卜、醋、辣椒粉、盐、糖、生抽、蒜末、香油。（2）做法：将豆腐皮切成细丝，红椒、青椒和胡萝卜也切成细丝。将所有蔬菜用开水焯熟，捞出后迅速放入冷水中冷却，沥干水分。在一个大碗中，加入蒜末、辣椒粉、醋、糖、盐、生抽和香油，搅拌均匀。
