烤肉什么好吃？那么，烤肉什么好吃？一起来了解一下吧。
烧烤，烤羊肉的话，孜然粉是必不可少的。
烧烤还可以烤玉米，烤奶香馒头(一定要是奶香馒头哦，超市里有的卖，烤之前，一定要在馒头上满满的刷上一层植物油，这样有两个好处，一是可以防止烤焦，二是可以烤的更香脆）
还可以烤鸡翅，还可以烤牛肉，切记要切的薄薄的。
最后告诉你，不管烤什么，一定要在烤之前对其刷油（这 也是最最基本的，很多人烧烤不成功就是漏做了这一点）所以，事先要准备植物油和一把刷子哦！
还有，如果之前没有对肉类进行腌制的话，就要带椒盐哦！
配料建
你好，我是干烧烤这行的。您这是要进行户外自助烧烤是吧。简单的来说，串点猪肉串，猪肉串，鸡全翅，鸡翅中，小油菜，小烧烤或馒头片，蘑茹，鱿鱼，马布鱼片，镜鱼片，此类的就可以，制作简单，容易烤。 这些东西可以提前腌渍一下，对于自已动手烤的东西，不用计较调料的成本了，腌渍猪肉串，放一点嫩肉粉，嫩肉粉一定要用温水化开倒进切好的肉片里，放一点味精，孜然辣椒粉一点点酱油姜丝或姜粉，这样就可以，羊肉也可以这种腌法，但是酱油就不用了，鸡翅可以放一点辣酱或辣椒粉，孜然粉，酱油，糖腌半个钟头串起来就可以了，烧时带上一点色拉油或花生油，盐，孜然粉辣椒粉混在一混里，想吃的香一点，还可以买一点芝麻粉掺在一起。如果觉得腌渍很费事，可以去超市或调料店买成品的烧烤酱，倒在杯瓶里倒进一点点啤酒或可乐稀释一下烤到八成熟用小毛刷刷在肉串鸡翅上再撒上孜然辣椒粉微烤一下闻出孜然香就可以出炉了。
议：香辣粉，孜然粉，黑胡椒粒，麻辣粉，椒盐
羊肉，牛肉，鱿鱼，生蚝，基围虾，猪肝，大腰子，鸡翅，鸡胗子，猪皮，蛤蜊，螃蟹，各种鱼，火腿肠等等。我觉得所有的肉类都能让我给烤了...
烤饼，烤馍片，烤玉米，烤土豆，香菇，金针菇，松茸，等等菌类，烤洋葱，烤粉条（干的，感觉瞬间变膨化食品），烤菠萝，烤青椒，烤芦笋，烤鹌鹑和鹌鹑蛋，烤韭菜，葫芦瓜，茄子，豆角，香豆腐，年糕，丸子，南瓜，素鸡，烤包子...
还是按我的办法做的最好吃
工具方面不详说，但可以翻烤的夹子必备，不然用手是翻可不是件愉快的事情。还有那种一元一支的带把的钎子，其它工具看烧烤内容而定，要是烤鱼最好用一种专用烤鱼夹。
燃料方面给你推荐一种外型类似过去蜂窝煤似的复合燃料。一是好引燃，只要一只火柴就搞定；二是燃烧时间超长，两块燃料可以烤两小时以上，足够就会20人左右的聚会了，三是价格便宜，我买到的最便宜的一次是不到5元一块。
有了以上准备，当然更重要的是内容了。烤牛排猪排等等什么都可以，肉串也是不错的选择。不过最好有别于街头上的烤串，因为那样太没有创意了。建议有一种海乐（德国产）烤肉酱，加上些碎洋葱和少量盐什么的用来腌制各种内容，效果绝佳。
原料上推荐一种羊肉颈排或腿排（就是由机械横切带骨的那种约一公分厚），保证99%的食客没尝过。注意烤各种肉排最好带上把剪刀，在肉的四边都剪几下，这样保证肉排不易卷曲。
市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售，有方形和饼形两种。易燃碳的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加碳。机制碳其实是由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃。若只是两三人烧烤用这种碳的话，人吃饱了碳还没用完，不免觉得有些浪费了。
平锅烧烤
最关键的是等原料基本熟后，开大火再向锅内泼一点水，利用水受高温与油起爆形成大量水油混合气体的时候，把锅斜过来，让爆起的混合气与火苗接触形成明火，这样火焰自然被引入到锅内，倾刻间一股真正的烧烤熏味足以让你以假乱真，用平锅做出真正的烧烤来了。
我觉得还是烤的菜好吃。比如蘑菇 土豆 木耳 魔芋 藕 豆腐干~~用木炭烤。烤到5成熟的时候刷上油。到熟了以后撒上调料。根据自己的口味来。盐和味精是必须有的。你还可以加上辣椒 花椒 孜然粉什么的。记住烤素菜一定要刷油，多了比少了好。
用锡纸包裹红薯（小一点儿的） 或者紫薯放炭火上面烤受热均匀又完成了小时候烤红薯的梦
在自己家插电的烧烤机 有一次烤香菇啊 就是放在烤盘上刷了油烤熟后撒孜然粉涂烧烤酱 非常好吃 大超市有卖烧烤酱的 用它 很多菇啊什么的都变得超级好吃
超市买的烧烤的里脊什么的 很多都涂过东西的就还好
年糕放烤盘上 考软 外面还可以烤出一层焦焦的皮 很赞
鸡翅刷蜂蜜
烤韭菜叶不错 烤馒头片也不错 鱿鱼神马的就看你买什么了
以上就是烤肉什么好吃的全部内容，.内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
