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布丁的做法大全,布丁的做法最简单

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  • 2024-08-21

布丁的做法大全?那么,布丁的做法大全?一起来了解一下吧。

在家自制牛奶布丁的做法

难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
主料
牛奶 草莓
蜂蜜 葡萄干
草莓牛奶布丁的做法步骤1.首先把一包牛奶放入容器,放一点糖。微波炉1-2分钟。也可以用奶锅烧开`2.放入大概1-2包qq小包装`~我用的是一包感觉不太够。微波加热20秒~取出搅拌之,让qq糖融化~3.然后把做好的布丁液室温冷却4.然后封上保鲜膜,盖上盖子放到冰箱冷藏~注意不要传味个人感觉整个过程要3小时以上,在2小时左右时,可以插入草莓、葡萄干,然后继续冷藏~如果还没有成果冻状,可以稍微放冰冻层冰下~注意时间不要太长~时间可以灵活掌握~~因为冰箱不同~5.取出,泠上蜂蜜就可以了~

儿童布丁的100种做法

最佳答案 原料:
芒果(净肉)400克,鲜奶油80克、牛奶90克、细砂糖48克、吉利丁片8克(依图中酒杯的大小,成品是4 杯)。
做法:
1、将芒果竖着切半,在果肉上切小1公分的十字花刀,然后用勺挖出果肉;吉利丁片用凉白开泡软备用。
2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合,用搅拌机打成泥状。
3、取小汤锅,放牛奶,放入细砂糖,用小火加热至融化(控好温,不能沸),加入泡好的吉利丁片,拌至融化。
4、等做法3的奶汁放凉后,加入做法2的果泥中,加入剩余的芒果丁,拌匀,放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小时即成。
小贴士:
1、牛奶加热时千万别沸,如控制不好的话,可采取隔水加热的办法。
2、留三分之一的芒果丁不打成泥,直接拌入,成品中会有大果粒的感觉,口感很好。
3、如果想漂亮一些的话,可以使用模具,吃时倒扣过来,那外表就是光滑的。不过在家就没必要了,直接放在杯子里吧,要不然吃完了,除了洗盘子还得洗模具,这事我可不干,能少洗一个是一个!
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01009yeo.html

布丁懒人版最简易做法

 简单布丁
 
 
材料 a.蛋4颗,蛋黄2颗,冰糖100g,奶粉50g,水3杯,盐少许,b.冰糖30g,水100g
做法 1.材料a的蛋与蛋黄打散成蛋液备用。
2.将材料b放入锅中煮至成淡咖啡色的焦糖水时,迅速倒入准备好的模型内,待凉备用。
3.热一锅,先倒入1杯水及30g的冰糖以小火煮至全部融化时,倒入奶粉拌匀,沖入作法1的蛋液拌匀,最后倒入剩下的2杯水搅拌均匀后,慢慢倒入作法2的容模型中,待稍凉放入冰箱冷藏约30分钟即可。

 
 
材料牛奶80克,鸡蛋50克,白砂糖10克。
做法 1、将鸡蛋倒入碗中搅散;
2、加入牛奶搅拌均匀,调入白砂糖;
3、放入容器中,盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟左右即可。

 
 
 
材料牛奶 蛋黄 砂糖鲜和鲜奶油
做法将牛奶(多放一些也可以、蛋黄(一、二个)、砂糖(二十克)和鲜奶油(可以没有)放入热水里搅拌融化,在慢慢倒入碗或模具里,简单的布丁就做好了。
小诀窍: 夏天在冰箱里冰一冰更好吃,冬天弄好就吃,不仅好吃,还很健康。
 
 
 
材料香草味布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
做法 1. 将香草味布丁粉装容器内,加入白糖、水拌匀。
2. 倒入锅内开中火,不断的用筷子搅拌,防止粘锅。
3. 水开后沸腾3-5分钟关火,将煮好的液倒入布丁瓶内凉透及凝固。
4,然后放入冰箱两个小时取出即可.

布丁的做法配方

布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄等,类似果冻。可以用不同的材料制作:

巧克力布丁

材料:巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆

做法:

1. 将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)。

2. 将鸡蛋搅拌充分。

3. 把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。

4. 用过滤网把其过滤。

5. 把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上。用蒸锅蒸,等下层 水沸腾,即可放入。

6. 强火蒸2~3分钟,弱火13~15分钟。

7. 冷却放入冰箱2小时候即可。

草莓布丁

原料:鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油1升、糖水、明胶60克、草莓果汁30克

做法:

1. 把明胶放入温水中化开,另加入草莓果汁。

2. 往草莓上面加果胶,刚好覆盖草莓即可。

3. 将奶油打起,把剩下来的果胶加入奶油中,放在选好的容器里,放入冰箱冰冻成型,让后倒入盘子里,成为奶油果冻。

4. 把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

5. 根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

布丁的做法最简单视频

樱花布丁

食材:

牛奶300克,盐渍樱花10朵,吉利丁片15克,柠檬半个,白砂糖50克,水200克。

做法:

1、牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化;

2、将牛奶溶液分别倒入容器中,放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固,将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐;

3、200克水中挤入柠檬汁,加糖隔水至糖融化,加入1片吉利丁搅拌至融化,凉至室温后,在牛奶冻上放入几朵樱花,倒入柠檬液;

4、放入冰箱冻至凝固即可。


鸡蛋布丁

做法:

1.鸡蛋布丁粉一包(110g),果冻模具一个,量杯。

2.量杯装500CC水,倒入干净砂锅内。

3.小火烧到砂锅内水开。

4.倒入一包布丁粉,轻轻搅拌到溶化,然后再煮开,关火 。

5.将煮开后的布丁溶液用勺子盛到模具里。

6.待布丁晾凉后,轻轻脱模,放在冰箱冷藏一下再脱模味道更佳。


火龙果布丁

食材:

红心火龙果1个,白糖30g,水150ml,吉利丁粉20g,椰蓉。

做法:

准备一个红心火龙果,皮剥掉,切小块放入榨汁机里,榨好过滤掉黑色籽粒,最好的过滤方法是倒入少许加入清水,沉淀过滤。(没有榨汁机就只能手动打了,比较辛苦。)

加入白糖,搅拌。

开火,锅中倒水加热,然后加入吉利丁粉,搅拌让粉融化不要结块。

有泡已经烧开了,可以倒入碗内凉着。

倒入塑料容器,定型放入冰箱的冷藏里,等待3小时左右就可以了。

加点热水在盆里五分钟快速,解冻拿出来。

切好,撒点椰蓉就可以吃啦!

以上就是布丁的做法大全的全部内容。

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