椰奶冻做法？5克 可爱的椰奶冻的做法 1.椰奶250克，其实纯牛奶，奶茶也可以，看你喜欢！2.加入糖，炼乳（酌情，不喜欢也可以不要），喜欢的的话加抹茶粉啊，可可粉芝麻粉啊之类，重要是你喜欢喽！面粉也加进去 3.倒入椰奶，小火边搅拌边加热成糊状，小心，很容易焦的 4.倒入模具，模具套上保鲜膜兴许会好点，那么，椰奶冻做法？一起来了解一下吧。
做法：
1.椰奶冻的做法把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用；
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀；
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右；
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火；
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜；6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固；
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。
或者
材料
鱼胶粉、冰牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖、蜜红豆、椰蓉
做法
1、将鱼胶粉倒入冰牛奶中搅匀，浸泡一会儿。
2、将椰浆和淡奶油一起倒入小锅中，小火加热至微沸状态。
3、倒入奶液，慢慢搅拌至至鱼胶粉全部溶解后关火。
4、小锅离火后倒入细砂糖，继续不停的搅拌一会儿，使得糖在余温的作用下溶解。
5、将适量蜜红豆放在容器底部，向容器内倒满椰奶浆，稍微晾凉后放入冰箱冷藏至完全凝固后取出。
6、在表面撒适量蜜红豆和椰蓉装饰即可食用。也可以将凝固后的椰奶冻脱模倒出再食用。
吉利丁片2片，牛奶135g，淡奶油95g，椰浆60g，绵白糖35g
做法
编辑
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可
椰奶冻怎么做好吃？首先水果切丁，然后椰奶倒入锅中加入白凉粉，再加上炼奶，然后倒入芒果中，冷却后脱模即可。
1.选用鲜奶和鲜奶油。
2.用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。
3.将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。
4.不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层。
5.1个小时后，将剩下的400ml奶油倒入小盆内，搅拌至半固体状。
6.将步骤5的材料加入步骤4的材料中，搅拌均匀后入模。
7.两小时后取出，由于很难倒出，所以建议用热水烫下模具。
8.分别做好冰激凌。
9.准备自己喜欢吃的水果，切块。
10.把水果倒上奶冻。
11.最后撒上蛋卷粉，就好了。
用料
椰青2只
椰奶
120mi
牛奶100ml
鱼胶粉或吉利丁片25g（分两份）
炼乳
20g
双层椰子冻的做法
先做椰汁冻
开椰青是个技术活，开椰器开洞先把椰汁倒出来，再划口子砍开
椰汁过滤，加热不要烧开，放鱼胶粉搅匀
晾凉倒入洗净的椰壳中，放入冰箱冷藏凝固
下面做椰奶冻，先倒部分椰奶倒入鱼胶粉搅拌
椰奶，牛奶，炼乳混合搅拌加热不要烧开，再把步骤五倒入搅匀晾凉
倒入冷藏好的步骤4
冷藏一晚
这次用了两个椰青的椰汁，做了两个椰子冻，多出来一点另外用容器盛，梅花造型
小贴士
砍椰青真的是个技术活，第一次弄没有保证美观。想要奶味重的朋友可以加奶粉，炼乳可以淡奶油代替。
求采纳哦~~
以上就是椰奶冻做法的全部内容，1.选用鲜奶和鲜奶油。2.用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。3.将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。4.不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层。5.1个小时后。
