田七的做法？1、田七炖鸡汤 瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。盐10克，滚开水四杯。将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块。烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂。再加入田七粉、盐、味精，那么，田七的做法？一起来了解一下吧。
田七菜好吃的做法如下：
工具／原料：田七叶250克、鸡精1茶匙、蒜3瓣、盐1茶匙。
1、准备大蒜3瓣，用刀拍扁然后切成末。
2、准备一把新鲜的田七叶，去掉坏叶、黄叶后清洗干净。
3、热锅冷油，下蒜末炒出香味。
4、蒜末炒出香味后下入田七叶，翻炒均匀。
5、田七叶翻炒均匀加入盐，翻炒至断生。
6、翻炒至断生加入鸡精翻炒均匀，出锅即可。
7、一道美味的蒜炒田七就做好了。
你好七月，进入七月以后马上就要迎来真正的酷暑了。在饮食方面一定要注意防暑降火，我们家在夏季午餐都会制作一道精美爽口的小凉菜，这样以来不仅能解暑解腻还能提高食欲！
凉拌田七可以说是现在很多饭店里必备的一道爽口凉菜了，我看过很多家饭店的凉菜单上都有。我第一次吃凉拌田七也是在饭店里，第一次吃的时候感觉它特别的好吃，其味清香，嚼起来的时候像吃木耳一样清脆爽滑的跟木耳菜的口感差不多，不过田七叶带有点甘苦味
食材与配料：田七、小米椒、蒜瓣、白醋、盐、香油、白糖
1. 蒜瓣切碎，小米椒切小段备用。
2. 田七洗干净，锅中加入水，放入少许油和盐煮开。
3. 放入田七焯水，不用煮久田七变色即可捞出。
4. 焯好水的田七放入凉水中冲泡一下，这样可以使田七的口感更佳的脆嫩。
5. 碗中放入田七，加入蒜瓣和小米辣。
6. 放入一勺白醋、少许盐和白糖，再放入些香油搅拌均匀，即可享用。
一道爽口的夏季凉拌菜就做好了，吃在嘴中非常的清新酸爽后味略带微苦，夏天就是要多食点苦味对身体是有好处的。田七叶有舒经活血，增强体质滋补抗疲劳的食疗功效。有个牙膏就是叫做田七牙膏，就是看中的田七的天然功效。这么一盘田七我从超市买来只要6毛钱，真的是又好又便宜的一道菜，特别适合中老年人群
小贴士：焯水时候可以加少许盐和植物油可以让田七颜色更好看，焯水不易太久。
凉拌田七的做法
1.蒜切末。
2.加入生抽。
3.倒入醋。
4.加入盐。
5.倒入香油。
6.加入麻汁。
7.加入白糖。
8.搅拌均匀。
9.锅子烧开水，放入田七，焯熟。
10.捞出，投凉，控干水分。
11.倒上酱汁。
12.撒上芝麻，即可。
凉拌田七
【所需食材】
田七500克、大蒜50克、白糖少许、香醋5克、香油少许、葱油少许、小米辣2个。
【做法步骤】
1、准备田七500克，摘去大梗，只要嫩的部分和叶子，这样才好吃。摘好的田七放入盆中，加入适量清水浸泡10分钟，这样才会更加清脆，然后将田七清洗干净。清洗干净后捞出沥干水分，凉拌田七是不需要焯水的，这样才鲜、嫩、好吃。
2、下面来调汁，准备大蒜50克，倒入蒜臼子中，加入盐3克，增大摩擦，捣得时候不易跑，也易入味，捣成泥。倒入盆中，加入一点点白糖、香醋5克、一点点香油增加香气，加入少许葱油，增加葱香味，加入一点点小米辣圈，增加辣度和美观，不吃辣的可以不加，拌匀即可。
3、沥干水分的田七倒入盆中，下入我们调好的料汁，拌匀即可，一定要现拌现吃才好吃。切记田七不可以焯水，这样才鲜、嫩、脆，拌好后，摆入盘中，这样一道凉拌田七就做好了。
蒜拌田七
主料
田七糖、醋、蒜泥
蒜拌田七的做法步骤
1.田七洗净控水放入大碗，大蒜捣成蒜泥，加入适量白糖、陈醋，搅拌均匀就好了……是不是太简单了，简单到有点不知所措了……
2.味道有点酸涩感，反正挺奇怪的，以前咋没注意有这么个菜....
以上就是田七的做法的全部内容，1. 蒜瓣切碎，小米椒切小段备用。2. 田七洗干净，锅中加入水，放入少许油和盐煮开。3. 放入田七焯水，不用煮久田七变色即可捞出。4. 焯好水的田七放入凉水中冲泡一下，这样可以使田七的口感更佳的脆嫩。5. 碗中放入田七，加入蒜瓣和小米辣。6. 放入一勺白醋、少许盐和白糖。
