菠菜熬菜怎么做好吃?1、菠菜洗净,根去掉。2、把菠菜切分成3段:1、全是茎部分 2茎带叶部分、3叶,烧一锅开水,依次投入1、2、3.1、2中间间隔时间稍微长些。3投入后在水中过下 就 把全部菠菜捞出。3、捞出的菠菜用凉水冲下,淋下水备用。4、锅内倒少许油,肉末放入锅内炒,油脂炒入锅内,那么,菠菜熬菜怎么做好吃?一起来了解一下吧。
简单菠菜粥的做法
原料:菠菜、大米、食盐、味精各适量。
做法:把粳米煮成粥后再放菠菜入锅,稍煮一会加盐和味精,调好味关火出锅。
这种简单菠菜粥还可以加入葱花、生姜丝、香菜碎等调味品。
豆浆机菠菜粥的做法
原料:菠菜、粳米、食盐、味精、香油各适量。
做法:把切碎的菠菜与大米一起放入豆浆机,启动豆浆机至程序完成,倒入后放盐、味精和香油调味即成。
这种豆浆机菠菜粥最适合婴幼儿食用。
鸡肝菠菜粥的做法
原料:菠菜250克,鸡肝50g,粳米100g,盐、胡椒粉、香油、姜丝、葱丝、料酒、鸡精各适量。
准备:鸡肝洗净切片,加少许料酒腌几分钟,放入开水里焯烫至变色,捞出沥水待用。
做法:把粳米加水煮成白粥,至粥浓稠时放鸡肝片,随后放菠菜、葱姜丝、盐、胡椒粉和鸡精,稍煮一会即可关火,淋香油出锅。
鸡肝能增强菠菜粥的补血养肝功效,用料酒腌制、焯水和加胡椒粉,都是为了去除鸡肝的腥味。鸡肝也可以换成猪肝等食材。
鸡茸菠菜粥的做法
原料:大米、菠菜、鸡里脊、牛奶、精盐、料酒、蛋清、味精各适量。
准备:鸡里脊切碎再剁成鸡茸,用适量牛奶、精盐、料酒和蛋清拌匀待用。
做法:大米煮成白粥后放入鸡茸,把鸡茸煮熟后放菠菜,再放适量盐、味精和牛奶调味,出锅。
菠菜老了,这时候可以烧成汤,将锅中加入水,然后加入打好的面,加入菠菜然后撒把盐,这时候熬成的汤的味道也是非常不错的
菠菜含有一些人们需要的纤维素,对于我们肠胃保养具有很好的功效。我们在熬汤的时候可以适当的加入一些猪肉来一起烹煮,能够补充我们人体的蛋白质。菠菜在我们日常可以很好的促进我们人体的新陈代谢,餐桌上能够经常熬这个汤能够很好做好食疗方面的工作。
我们人体在外界摄入的一些微量元素很容易受到其他食物的影响,破坏我们人体吸收的营养。为了保证我们肠胃吸收这些微量元素,我们可以食用菠菜瘦肉汤补充人体所需要的营养。
菠菜瘦肉汤
原材料:菠菜100克,瘦猪肉、大米各80克
调味料:盐3克,鸡精1克,姜末15克
菠菜瘦肉汤的经典做法
做法:
1、菠菜洗净,切碎;猪肉洗净,切丝,用盐稍腌;大米滔净,泡好。
2、锅中注水,下入大米煮开,下入猪肉、姜末,煮至猪肉变熟。
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3、下入菠菜,熬至粥成,调入盐、鸡精调味即可。
烹饪知识:瘦肉不能煮太久,否则吃起来会很老。
适合人群:男性
养生功效:保肝护肾
养生知识:菠菜中所含的微量元素能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
经过本文我们可以了解了关于菠菜瘦肉汤的做法和功效,我们在日常可以经常性喝这个汤保证营养的吸收。
花生拌菠菜
食材:菠菜一把、花生米一把、粉丝一把、干红辣椒少许、蚝油适量、醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量,食用油适量。
做法:
1、锅内加油,凉油放入花生米,小火慢炸,炸至花生变色,捞出备用。
2、把菠菜清洗干净,把菠菜从中间掰开,让茎叶分离。
3、锅内加水加热,我们把菠菜茎先放进去,烫一下以后,再把菠菜叶放进去,用筷子搅拌一下,让它受热均匀,菠菜汤好以后捞出,盛到装有凉开水的盆中。
4、抓一把粉丝,放入锅中把它烫熟,粉丝烫一分钟后捞出,我们把菠菜内的水分挤去,粉丝一缕缕的放进去,注意粉丝要扯开,搅拌的时候方便。
5、炸好的花生米放凉后,把皮去掉,用刀背把花生米压碎,把花生碎放入菠菜粉丝碗中。
6、干红辣椒我掰成段备用,菠菜中加入适量的蚝油,加入适量的醋和食盐,加入适量的白糖提鲜,加入适量的香油,搅拌均匀后,即可装盘。
7、热锅加油,开小火,放入我们准备好的辣椒,辣椒炸香以后,关火,把熬好的辣椒油,均匀地浇上菠菜上。
做法:第一步、里脊肉温水清洗,顺着肉的纹理切薄片,装入碗中,加1勺料酒,半勺生抽,1勺红薯淀粉抓匀待用
第二步、锅烧开水,放入少许盐几滴油,再放入菠菜烫软变碧绿色,捞出浸入凉水降温,防止变色发黄,降温后沥干水切小段备用。
第三步、汤锅加水烧开,转最小火,用筷子将肉片一片片地夹入锅中,尽量将肉片抻平,转中火煮至肉片变色,放入菠菜段,加盐、胡椒粉调味即可。调味料按自己口味添加就好。
2:猪里脊 200克 / 鸡蛋 1个
老姜 2片 / 料酒 适量
干淀粉 适量 / 菠菜 一把 / 盐 适量
> 烹饪步骤 <
1. 里脊切条,老姜切末备用。
2. 里脊里加入姜末,打入一个鸡蛋,加入适量料酒。
3. 加入盐和干淀粉。
4. 用筷子搅拌均匀。
5. 锅里烧水,待水烧开后,用筷子把肉条一条一条夹入沸水中
* 一定要一条一条下进去,避免它们粘在一起。
* 肉片基本变色后,可以在锅里轻轻搅动,避免肉片粘底。
6. 煮三分钟左右,期间可以把泡沫舀走,这样做出来的汤会更清亮。
7. 加入菠菜,煮一分钟后出锅。
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以上就是菠菜熬菜怎么做好吃的全部内容,1 菠菜洗净控干水分 2 水开后,放入菠菜焯一下 3 取出,过凉水,切段,放入料理机打碎 4 锅中放入水,加入肉碎,打散,煮开。5 肉碎变变色后,放入打碎的菠菜泥,加盐 调味即可。