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香芋饺子馅怎么做好吃,香芋饺子馅怎么调才好吃

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  • 2024-04-23

香芋饺子馅怎么做好吃?3.首先将芋头蒸至熟透,趁热勺子压成泥,如果是用小个的芋头仔仔,水分较多,香芋比较干,跟木薯粉混合的时候,需要加点水才行。 4.加入木薯粉,和成软硬适中的面团,如果太干了,可以适当加点水。那么,香芋饺子馅怎么做好吃?一起来了解一下吧。

香菇和芋头可以一起吃吗

食材】:

芋饺皮:小芋头、红薯淀粉

芋饺馅:猪肉250克、冬菇50克

【制作步骤】:

一,芋饺皮

1,小芋头洗干净,带皮隔水蒸熟。

2,蒸熟的芋头剥去外皮,不够粉和有斑点的挑出不要。

3,芋头里加进红薯淀粉,趁热揉成面团,红薯淀粉的多少根据面团的软硬程度来决定。

4,芋头和红薯淀粉揉均匀,盖上保鲜膜松弛20分钟。

5,等面团凉下来,继续把面团揉光滑细腻,盖好保鲜膜备用。

二,芋饺馅

1,250克七瘦三肥的猪肉剁碎,冬菇泡软后切碎。

2,猪肉馅里放入盐、蚝油、胡椒粉、白糖、生抽老抽、鸡精味精、姜末。

3,把猪肉馅调好味,加少许水搅打上劲,加入50克切碎的冬茹,最后加料油拌匀就行。芋饺馅和普通的饺子馅做法一样,只是不可太稀。

三,包芋饺

1,从揉好的面团上揪下三分之一,放入开水锅里煮熟。

2,把煮熟的面团和其他面团揉匀。

3,把面团分成几份,先把其中一份搓条,用手揪成剂子搓圆,其他的面团盖好,防止风干开裂。

4,把搓圆的剂子用手捏成草帽状,能薄点更好,填上拌好的饺子馅,捏成三角形或月牙形。

四,煮芋饺

1,碗底放入葱末、香菜末、生抽、芝麻油、胡椒粉、鸡精味精、醋、盐。味道可以根据个人爱好而定。

2,锅里加水烧开,倒适量开水在碗底,做芋饺汤。

香芋肉饺子馅做法大全

1.先把猪肉剁碎,加入切碎的香葱,再加入油、盐、淀粉和豉油拌匀备用

2.先把香芋切碎

3.锅里先放油,再放葱爆香

4.放入切碎的香芋

5.加入盐和豉油炒香,调好味装起来

6.把炒好的香芋放到猪肉里

7.把香芋和猪肉拌匀就是饺子馅了

8.把馅放到饺子皮中间

9.把饺子皮收起来,一个手拿着,另一个手在另一端按下去,再把两侧的皮捏紧。

10.包好的饺子

11.蒸架先放点油,再把饺子放到蒸架上

12.开水上锅,蒸十五分钟即可

香芋与香菇相克吗

芋饺的做法:

1.干竹笋放入冷水中,浸泡一个晚上。









2.将泡好的干笋子放入砂锅中,煮一个小时,至干笋软熟备用。(如果嫌麻烦,直接买煮好的干笋段比较省事)。









3.首先将芋头蒸至熟透,趁热勺子压成泥,如果是用小个的芋头仔仔,水分较多,香芋比较干,跟木薯粉混合的时候,需要加点水才行。







4.加入木薯粉,和成软硬适中的面团,如果太干了,可以适当加点水。









5.将炖好的干笋切末,香菇切末,洋葱也切末,猪肉切成泥,先倒入少许油混合后再加入适量盐,拌匀成馅料备用。





6.取一小块面团,搓成长条,揪成小剂子,揉揉圆,按个窝,用手指将边缘稍微捏薄,装入一勺子馅。









7.轻轻将边缘捏拢来,包成三角。









8.依次做好全部。









9.烧开一锅水,将芋饺一个个放入锅中,中小火煮到透明漂浮就可以了,芋饺很容易熟,煮的时候不必点凉水。

香芋饺子馅的做法大全图解

前言

材料

主料:饺子皮500克、猪肉250克、香芋500克、土豆250克。;

辅料:鸡粉5克、胡椒粉5克、葱50克、盐适量、油少许、生抽少许

香芋猪肉饺子

1

先把猪肉、香芋、土豆切成小粒依次放入锅中炒熟加入调味料装盘做馅。

2

把馅放到饺子皮中间逐个包好。

3

把饺子排列整齐上蒸笼蒸熟美味的香芋猪肉饺子就完了!

香芋饺子怎么调

这样的饺子在做的时候需要掌握馅儿的调。

调下的时候稍稍多放一点熟油,然后将山芋剁碎蒸熟,然后放在里面。

以上就是香芋饺子馅怎么做好吃的全部内容,1、香芋切圾蒸熟 2、去皮,加适量的糖,根据自己喜欢的甜度 3、把香芋搅烂,弄成香芋泥,加适量的花生油,再搅拌均匀。4、饺子皮加入适量的香芋馅 5、捏成饺子形状 6、锅里放入适量的油烧热,把饺子放进去炸,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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