汉堡的做法家常做法？【迷你牛肉小汉堡】原料 迷你圆面包 2个（80克）、牛肉糜100克、洋葱100克、生菜10克 调料 牛排腌制料1/2茶匙、黑胡椒适量、沙拉油1茶匙 制作步骤 ①牛肉搅碎做成肉糜 ②牛肉糜撒入牛排腌制料，拌匀，那么，汉堡的做法家常做法？一起来了解一下吧。
A.豆腐起司汉堡
准备食材
牛绞肉400q板豆腐400g
洋葱140g
鸡蛋1个
奶油适量
面包
起司
蔬菜
薯饼
生洋葱
详细做法
、先用奶油炒洋葱至微焦化
2.豆腐和纹肉混合再等洋葱凉了之后混合加入
一颗蛋
3.捏圆压扁煎一煎肉快好的时候可以铺上起司
让它融化
4.面包也用奶油煎一煎，最后堆叠加上佐料就好啦！
B.
食材
三个大鸡腿
两对现成的汉堡片、生姜、三个
鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐。、面
包 糖、玉米淀粉、沙拉酱、生菜
做法了：
准备三个大鸡腿
去骨留肉
往碗里打一个鸡蛋
鸡腿
放进去
再放姜丝
开始调调料：两勺料酒、一句蚝油、两勺生
抽、半勺胡椒粉、一句盐脆制半小时以上
脆制好后放入搅拌机中搅打成泥
用手捏成饼
准备三件套：鸡蛋液、玉米义淀粉、面包
糖
肉饼裹上去
进烤箱前刷一层油烤箱180度烤四十分钟
中途拿出来翻个面刷油
煎个鸡蛋
拿出汉堡片锅里加热
在汉堡片上挤沙拉酱
再依次放上生菜煎蛋 鸡肉生菜鱼沙拉酱汉堡片
美味的汉堡会就完成啦超级简单，还不需要油
炸，减肥人士也可以吃！！简单又健康
用料1 (A)
高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
细砂糖 20克
盐 1/4小勺
即溶酵母 3克
全蛋 35克
清水 120克
无盐黄油 20克,B
白芝麻 50克,B
用料2
汉堡胚
烤肉饼
生菜叶
鸡蛋
沙拉酱
自制营养肉饼汉堡包的做法
把清水和全蛋液倒入面包机内桶，对角放盐和砂糖，把面粉倒在液体材料上面，最上面放入酵母自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤1
把内桶放回面包机，固定好，启动程序“6”，和面15分钟；（由于现在天气比较热，为了避免面团提前发酵，所以开着面包机的盖子和面；）自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤2
和面程序结束，这个时候的面团已经是很光滑的啦自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤3
加入切成小块的软化黄油，继续启动程序“6”，和面15分钟自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤4
这个时候的面团已是很是光滑而且柔韧，可以拉开大片的薄膜自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤5
取出面团，滚圆自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤6
把面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤7
面团发酵至2倍大，手指蘸面粉，插入面团中，如果面团不回缩不坍塌那就是已经发酵好啦自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤8
发酵完成的面团，称重，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤9
取一份面团，重新滚圆，表面刷一层蛋液自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤10
再沾满白芝麻自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤11
轻轻压平，放进烤盘自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤12
放了汉堡胚的烤盘放进烤箱中层，烤箱底部放一碗温水，进行最后发酵至1.5~2倍大；发酵完毕后，取出烤盘和温水，预热烤箱180度自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤13
放烤箱中下层，180度，上下火烤18分钟即可出炉，放至室温后密封保存自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤14
准备做汉堡包的材料：汉堡胚、鸡蛋、肉饼、生菜、沙拉酱自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤15
鸡蛋分别煎成圆形的煎蛋；肉饼开150度烤热自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤16
汉堡胚从中间切成两半，放进烤盘，用110度烤几分钟即可取出自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤17
在汉堡包的下层盖上一块肉饼，挤上沙拉酱自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤18
肉饼上加一层生菜，挤上沙拉酱自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤19
生菜上加一层煎蛋，挤上沙拉酱，盖上汉堡包的上层即可自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤20
材料
低脂牛绞肉1碗，洋葱1/2碗，红萝卜1/4碗，五香粉酌量，黑胡椒粉较多，白胡椒粉较少，食盐适量
做法
1、在干净锅内摔打绞肉，直至目视肉团无颗粒感，手轻拎起不散的扎实感。
2、洋葱，红萝卜，切成小粒，再切成泥状。两者比例可自由调整，洋葱比例略高，比较香。
3、将食材混合，加入调味料，边拌匀边摔打，使之肉团再次呈现扎实感，避免下锅易散开即可。
4、拌匀秘诀:略分成两三球再摔打成一球，不须用手划圈搅拌，节省时间
5、将肉团分成要吃的份数，略用手使之成球状
6、下油润锅并加热
7、锅热后大火，下肉丸，并用汤匙压开修成圆饼形，两面先用大火煎出焦香味
8、煎出焦香味后转中小火，继续煎至表面出现肉汁，并至五分熟之硬度(食指中指轻扣，鱼际的硬度为五分)，翻面煎至喜好熟度即可上桌。
高筋面粉 250克
鸡蛋 35克
牛奶 110克
糖 40克
盐 2克
酵母 4克
黄油 20克
熟芝麻 适量
沙拉酱 适量
生菜 适量
西红柿 1个
炸鸡肉块 3块
芝士片 3片
牛肉汉堡的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
准备食材。
步骤 2
将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机，糖、盐对角线放置，再放入面粉，面粉中挖个洞，放入酵母。
步骤 3
面包机选择揉面功能20分钟。
步骤 4
20分钟后加入软化的黄油，继续揉面。
步骤 5
两个揉面程序后，就可以很容易的拉出不易破的薄膜。
汉堡包有很多种,不过基本材料还是可以介绍一下的啦：
圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。
生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！
番茄2片
黄瓜2片（可选）
洋葱数根（不爱吃的可以不加）
肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉。爱吃什么自己选。
色拉酱，超市有的买啦。
好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦。
现在你就可以吃了
汉堡做法：
汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱
超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱
鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱
鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉
三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉
注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。
奶酪汉堡包的做法
【原料】 汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。
以上就是汉堡的做法家常做法的全部内容，1 配料:牛肉馅6两,鸡胸肉一块,洋葱半个,生菜半颗,西红柿一个,奶酪四片,汉堡面包四个辅料：盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,鸡蛋一个约做四个汉堡 步骤step 2 将洋葱切碎，切成尽量小的小块。将洋葱丁平均分为两份。
