爬虾饺子馅的做法大全？虾爬饺子馅料具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：韭菜 300克、虾爬肉 200克、鸡蛋 3个、饺子皮 400克、清水 200克、盐 适量、鸡精 适量、花生油 适量、香油 适量。1、虾爬肉解冻。2、清洗几遍，剁成小丁，那么，爬虾饺子馅的做法大全？一起来了解一下吧。
虾爬子包饺子的做法：
1.准备好新鲜爬虾。
2.去头。
3.用擀面杖把肉擀出来备用。
4.去肉后的爬虾皮。
5.白肉1块。
6.剁成泥备用。
7.适量面粉加点盐和成面团。
8.醒一小会，准备馅料。
9.韭菜切小块备用。
10.准备蛋清一个。
11.将原洋混合调成馅备用。
12.面粉弄成小块。
13.擀成圆形放上馅包上即可。
1.准备好新鲜爬虾
2.去头
3.用擀面杖把肉擀出来备用
4.去肉后的爬虾皮
5.白肉1块
6.剁成泥备用
7.适量面粉加点盐和成面团
8.醒一小会，准备馅料
9.韭菜切小块备用
10.准备蛋清一个
11.将原洋混合调成馅备用
12.面粉弄成小块
13.擀成圆形放上馅包上即可
14.出锅啦，就跟鱼饺子差不多成丸了，很是美味
主料饺子皮1份
韭菜150g
鱿鱼100g
明虾150g
配料玉米粒适量
色拉油适量
盐适量
耗时 制作时间半小时-1小时
海鲜水饺做法
1备明虾一份，饺子皮一份，韭菜一份，鱿鱼一份。
2将韭菜切碎，鱿鱼切丁，明虾去壳切碎再加入适量罐头玉米。
3加入适量色拉油。
4加入适量细盐，微腌制。
5再拿饺皮包成饺子。
6汤锅加水，加入适量色拉油。
7水开后，加入饺子。
8 按个人喜好调个汁，既可食用。
主料：面粉
主菜：韭菜、 配菜：木耳、香菜、葱花、鸡蛋和鲜虾
调料：花生油、酱油、盐、味精
首先，把面粉加水揉成柔软的面团，不要太硬了，太硬包饺子费劲的～揉好之后盖上大碗或者盖子什么的，醒一会
然后就开始备菜了～先洗韭菜，说明一下哈～我家的菜几乎都是无公害的，因为我家和我婆婆家离我们都很近的，郊区，所以家里都有自己的菜园子和土地，家里吃的时令菜和食油面粉都是两家供应的～所以很放心的拉～洗好之后放置框里晾干，再去把泡好的木耳拿出来洗干净，放一边备用，然后再去洗香菜，很新鲜的～也是家里供应的～洗好之后再去备鸡蛋，我备了5个，嘿嘿，鸡蛋也是家里供应的～我婆婆家的.最后是备虾了，把虾洗好暂放一旁
然后把控好水的韭菜切小段放盆里，为什么要控水呢～因为刚洗完的韭菜有好多的水分，等要包的时候分水太多不好包的，然后再把鸡蛋打碎放在大碗里，加上少许的盐，加上少许的水，加盐目的是让鸡蛋有咸味，加水是要让鸡蛋有嫰嫰的感觉，然后把锅烧热，倒入油，把鸡蛋煎炒一番，把鸡蛋炒凝固了即可。再把鸡蛋绞碎。然后再把木耳切碎、把香菜切碎，还有葱花切碎，都切碎之后统统的装进大盆里，最后是大虾了，把鲜虾的皮剥掉，脑袋上的黑色膏体挤进盛菜的大盆里，别丢了～那可是很鲜的一部分，据说是虾的脑浆，嘿嘿，然后把虾也切成小段，不要切碎，那样就不鲜了。
用料
皮皮虾1斤
韭菜300克
鸡蛋2只
花椒面、盐少许
虾爬子馅水饺的做法
韭菜洗净控干切末，鸡蛋炒嫩点剁碎，虾爬子蒸熟扒肉切碎加油、盐、花椒面
搅拌均匀
和面揪剂子包饺子
因为没有肉，水烧开了下锅煮，煮两个开即熟
以上就是爬虾饺子馅的做法大全的全部内容，5、馅料集合，拌馅的时候就按平时调味的口味就行了，少加五香粉一类的调味料，这里就加了一点老抽上色，外加盐。因为虾爬子做馅出来口感非常鲜，加过多的调味品会使虾的鲜味被掩盖。6、搅拌均匀。
