麻圆怎么做好吃，油炸麻圆的做法

麻圆怎么做好吃？做好麻圆首先要选好料。为了保证麻圆的色泽金黄，质地膨松，除了要选用优质的糯米粉、白糖和猪油外，芝麻的选择也很重要。应选用上等且无杂质的白芝麻。若芝麻的质量较差或含有杂质，成品的表面会出现斑点，不仅影响色泽，那么，麻圆怎么做好吃？一起来了解一下吧。

麻园做法配方大全

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用料很简单，准备一些糯米粉，一些白砂糖，一些白芝麻就能做出美味的麻圆。

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我在超市里买的白砂糖有颗粒较大有点粗先用水泡化开再和糯米粉团会好些。

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取一个干燥的大碗倒入糯米粉。

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用化开的白糖水兑入糯米粉揉成一个糯米面团。

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把芝麻倒入一个干燥的碗中用手揪一块糯米团下来搓成圆球状放入装有芝麻的碗中滚一圈滚上芝麻，再用手搓一搓，让芝麻牢固贴在糯米团上不容易掉下来。

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重复上面步骤全部糯米团滚上芝麻搓好，尽量搓出的麻圆是一样大小搓好装在碗中等待炸。

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锅里倒油，油倒多点大火将油烧热油热后关小火把麻圆放入油锅中开始炸，在炸的过程中，不停的拌动使每一个麻圆均匀受热，全部麻圆炸至金黄色再稍炸一会并可捞起控油。

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控油后的麻圆装碗就可以开始享用了，好香啊！

最后一步

做麻圆用什么馅料好吃

主料

糯米

200g

辅料

油

适量

糖

适量

芝麻

适量

山楂

适量

步骤

1.麻团首先要有芝麻，备好一盘白芝麻

2.南瓜放在锅里蒸后趁热放在糯米里一起搅拌

3.一直搅成面团才收手

4.拿出一小团，揉成小圆球

5.慢慢捏成小圆窝的形状

6.里面放上山楂馅

7.慢慢捏封口把馅全部封上，

8.接着再团成圆球状

9.放水里粘下水，这样方便粘上芝麻

10.放在芝麻盘里走一圈就成麻团坯子啦

11.可以一次把所有的团子全团出来，放在盘子里

12.起油锅，注意要凉油不能太热这样芝麻会一下糊掉

13.先放两个试下油热不热，能起泡就行

14.油六七成热时就全下入麻团

15.中间注意油也不要一直烧的太热，我是油热后就调成了保温，期间要翻一下麻团让四周都过油熟的也均匀

16.捞出沥干油即可

小贴士

这个趁热吃好吃，但是不要太热了吃，这样不小心会被烫到的，还有一次不宜吃的太多，最多两个吧，糯米多了不太好消化哦

麻圆要炸多久才能出锅

麻团作为一种甜点非常受人们的喜爱。其外形美观，口感酥脆。浑身裹满了一层饱满的芝麻。犹如一个大灯笼。很多家庭主妇在家里炸麻团的时候总是炸不好，其实掌握这几个要点非常的容易上手。我会将配方与比例。打在文字的最下面

麻团活面:糯米粉:糖水，酵母，白芝麻，黑芝麻加枣泥馅，可用豆沙也可以，可根据个人的喜好。

将白砂糖和酵母。用温水泄开。然后倒入糯米粉中。搅拌均匀。活成面团备用。放在一边让他醒发一个小时。等到面团儿完全醒发以后，将面团揉成条。然后就从大小均匀的小剂子。

将红糖与黑芝麻。放入碗中拌匀。将揪好的小剂子。用手轻轻压扁。然后包入红糖芝麻馅儿。把它揉成一个小圆球。将揉好的小圆球在水里轻轻蘸一下。然后外边儿均匀的滚成一层白芝麻。

将锅上火放油，烧至四层热的时候，将麻团放进油里小火炸至，直到团从油里面飘起来。用勺子背轻轻的挤压。把它压扁。然后再放入油中。油温让它稍微高一点儿。这时候麻团就会开始澎涨。接着再用勺子继续按扁，再次放油中，不停地翻动。这时候的麻团开始膨胀。等炸到金黄色酥脆时捞起集即可

半成品麻圆怎么做好吃

用料

地瓜

糯米粉

白糖

芝麻

地瓜小麻团的做法

地瓜蒸熟、压成泥

加入白糖（视自己喜甜程度加，我加了很少，因为用的是红芯地瓜本身就比较甜），搅拌均匀，加入糯米粉

揉成均匀的面团

搓成小圆球

滚上芝麻

依次都做好

锅中放油，烧热，将小麻球放入锅中，转小火，炸至表面金黄小麻团浮起来即可，捞出放在放有厨房纸的盘中。就可以吃了哈。一口一个，慢慢享用吧

麻圆的做法和配方

方法1:

一、原料

1、主料：糯米粉、豆沙馅

2、辅料：白糖

3、调料：花生油

二、制法

1、将糯米粉加水、加白糖揉匀，揪成小剂子。把豆沙和糖揉匀，分成一个一个馅料。

2、把一个个剂子在手中搓圆，包入一个豆沙馅料，制成圆球形生麻团。

3、把炒锅置中火上，倒入花生油，烧到六成热，放入生麻团炸至呈金黄色时捞出。

记住要中火，火大很容易炸裂开。

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方法2:

原料:

糯米粉250克,

澄粉75克,

糖75克,

白芝麻,豆沙馅适量

做法:

1、热水倒入澄粉中,

混合均匀，揉成软面团

2、将糯米粉中加入糖混合均匀,

再加入上面的澄粉团,

加水适量揉成稍软的面团

3.

揉成长条,

分成若干小剂子[美食中国]

4.

将小剂子按扁包入适量豆沙馅,

包好揉圆

5.

将两手少沾点水,

揉几下麻团,

使其表面沾上水,增加黏性

6.

扔到芝麻堆里滚上芝麻,

再拿出来揉实,

把芝麻揉进麻团.

7.

锅中做油,

烧至七成热,

放入生坯,

小火炸至表面金黄即可

小贴士:

1.

糯米粉与澄粉的比例为

1斤:

3两,

澄粉少了不脆,

多了容易裂

2.

糯米粉与砂糖的比例也为

1斤:3两,

这样口感应该正合适

3.

做法6是为了保证麻球坯在油锅里不掉芝麻

4.

油温七成热的标志是把手放在油锅上方刚好有灼热的感觉,

油温高了容易糊,

油温低了容易掉芝麻

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麻圆也称麻团，是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。

以上就是麻圆怎么做好吃的全部内容，将红糖与黑芝麻。放入碗中拌匀。将揪好的小剂子。用手轻轻压扁。然后包入红糖芝麻馅儿。把它揉成一个小圆球。将揉好的小圆球在水里轻轻蘸一下。然后外边儿均匀的滚成一层白芝麻。将锅上火放油，烧至四层热的时候。