煲红豆糖水的做法大全？步骤一：准备好红豆，用清水洗净，再用凉水浸泡胀大。步骤二：这是泡好的红豆。步骤三：洗净放入电饭锅里，煮至红豆软烂。步骤四：打开电饭锅锅盖放入冰糖，再煮五分钟即可出锅。步骤五：将煮好的红豆糖水盛入碗里享用。那么，煲红豆糖水的做法大全？一起来了解一下吧。
你喜欢吃红豆沙糖水吗?红豆砂糖水中的红豆需要煮较长的时间才能起沙，利用高压锅能够节省一定的时间。好吃的应红豆沙糖水该要怎么做呢?下面是我给大家整理红豆沙糖水的做法。
红豆沙糖水的做法
红豆沙糖水食材准备
红豆适量，冰糖适量，水适量。
方法步骤
1、锅中适量水，放入红豆和冰糖，煮开，关火浸泡2小时;
2、然后慢慢加水，中火煮开，小火煮1小时，红豆开始变沙，然后用勺子压;
3、然后再加入适量水，慢慢熬煮半小时，浓稠后关火即可。
鸡蛋红豆沙糖水的做法
红豆沙糖水食材准备
红豆半斤，冰糖适量，鸡蛋1个，水适量。
方法步骤
1、红豆提前洗净泡发，然后放入锅中加水煮开;
2、煮至红豆裂开，然后关会冷却放入料理机中打碎;
3、然后再次倒入锅中，加入适量的糖，煮沸，将鸡蛋加入;
4、煮至鸡蛋凝固即可。
陈皮红豆砂糖水的做法
红豆沙糖水食材准备
红豆500克，陈皮适量，冰糖适量，清水适量。
方法步骤
1、将红豆洗净，用清水浸泡2小时，陈皮洗净待用;
2、锅中清水，大火煮开，放入红豆和陈皮煮开，中小火煮60分钟;
3、然后大火煮半小时，煮至红豆起沙，加入冰糖，煮至冰糖融化即可。
百合红豆沙糖水的做法
红豆沙糖水食材准备
红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖1斤。
红豆糖水只有煮的起沙口感才好吃，但是要煮的起沙一般都需要煮很长时间，但是你如果先用热水把红豆浸泡后再冷藏一晚上，让红豆的纤维裂开后再煮就简单多了，只需25分钟就能把红豆煮成沙，大大缩短了红豆糖水的炖煮时间。
红豆糖水怎么快速煮得起沙
材料：红豆半碗、盐少许、冰糖20克、开水500毫升(浸泡红豆用)、开水800毫升(煮糖水用)
起沙红豆糖水的做法：
1、把红豆清洗干净，然后用开水浸泡30分钟以加速膨胀(注意开水必需没过红豆)。
2、当红豆胀大后，倒掉浸泡的水，把红豆放凉后倒入保鲜盒，凉了后放进冰箱冷藏过夜(至少6小时)。
提示：红豆要浸泡至胀大再放进冰箱冷藏。冷藏后的红豆在热胀冷缩后，可以更快煮得软烂。
3、先把水烧开后，然后加入冷藏过的红豆炖煮15分钟，再加入冰糖，煮溶加入少许盐(加一点盐可以减少糖的那种甜腻感)，然后关火，盖着锅盖焖10分钟就好了，打开后发现红豆糖水已成砂了。
成品图：
红豆糖水制作技巧：
1、冷藏过的红豆煲出的红豆糖水带沙且软烂。
2、只用开水浸泡后直接煮成的红豆糖水，不能起沙。
喝红豆糖水的好处：
红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。
1.首先食材，讲究的广东人熬煮红豆沙，陈皮和片糖是必备的原材料，陈皮顺气，有一种特殊的淡淡的橘子香味，分量不需要太多，大块的陈皮1块就好。而熬煮红豆沙一般不会放白砂糖，也不会放冰糖，片糖和红豆才最搭配。不同的蔗糖用途不一样，对一碗红豆沙有着最基本要求的，原材料要用对才行。
2.红豆质地较硬，需要把红豆用清水浸泡3小时或者以上，让豆子吸饱了水分，变的膨胀胖胖的，这一步也很关键。
3.泡好的红豆放入烧开的热水锅里，大火煮沸，煮1分钟，这一步能去掉红豆的一些苦涩味和豆腥味。这一步很关键哦，许多糖水店师傅都知道这一步。
4.陈皮用清水浸泡过后，用小刀刮去白色面的经络部分，这样陈皮不会有苦味。泡陈皮的清水可以留着，别浪费！
5.准备一口砂锅或者陶瓷锅，加入足够多的清水，一次到位，中途不能再加水啦。然后把煮过一遍的红豆和陈皮倒入砂锅里，大火煮沸后转小火煲40-50分钟。
6.差不多时间再打开锅盖检查一下，红豆沙都开始粘附在砂锅的周边，锅里的红豆沙都被熬煮成了红豆沙，用土锅熬红豆沙全程小火就行，也不用担心扑锅的情况出现，我常用土锅煲汤煮糖水，真节省燃气呢！
主料：红豆50g
辅料：水适量、冰糖适量
步骤一：准备好红豆，用清水洗净，再用凉水浸泡胀大。
步骤二：这是泡好的红豆。
步骤三：洗净放入电饭锅里，煮至红豆软烂。
步骤四：打开电饭锅锅盖放入冰糖，再煮五分钟即可出锅。
步骤五：将煮好的红豆糖水盛入碗里享用。
需要提前准备好的材料包括：红豆 300g、冰糖 200g、陈皮 适量。
1、第一步把准备好的红豆用清水洗净，放清水里浸泡30分钟。
2、然后锅里放入准备好的红豆，冰糖和水。
3、大火煮开后放入准备好的陈皮，再换成小火继续煮2小时。
4、用勺子不断搅拌，把红豆煮烂。
5、然后盛出，这样红豆冰糖水就已经完成了。
以上就是煲红豆糖水的做法大全的全部内容，盐 适量 经典红豆糖水的做法 洗干净红豆，跟清水一起倒进煲里，水开了的时候掀开电饭煲，放勺子隔开一条缝~加一次开水，等会再加水~直到你认为豆豆够烂啦就好 差不多的时候就加糖，糖融化后，再加一点盐，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
