龟苓膏做法?1、首先清洗所需药材,包括龟板、金银花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陈和罗汉果,去除灰尘和泥土。2、将洗净的药材放入锅中,加入龟板8块、金银花100克、菊花150克、夏枯草150克、甘草50克、土茯苓1000克、茵陈150克、罗汉果2个,以及水5000毫升。3、大火煮沸后转中火续煮3小时。煮好后,那么,龟苓膏做法?一起来了解一下吧。
龟苓膏的做法与配方如下:
配方: 主料:龟苓膏粉30g 辅料:水650ml
做法:1. 准备材料:将30g龟苓膏粉称重准备好,并量取650ml水分成两部分,一部分150ml为凉水,另一部分加热至60度80度备用。2. 溶解龟苓膏粉:先用150ml凉水将龟苓膏粉冲开,搅拌至没有颗粒感,形成类似奶昔的糊状。3. 加入热水搅拌:再倒入55ml的60度80度的热水,继续搅动均匀,使龟苓膏粉充分溶解。4. 煮沸:将溶解好的龟苓膏液倒入锅中,加入剩余的热水,用大火烧开。在煮沸过程中,需要不断用勺子搅动,防止糊底。5. 粘稠后关火:待龟苓膏液变得粘稠后,即可关火。此时,龟苓膏已经煮熟。6. 冷却成型:迅速将煮熟的龟苓膏倒入模具中,待其自然冷却后即可成型。冷却后的龟苓膏就可以切块食用了。
注意:在操作过程中,要注意火候和搅拌,以确保龟苓膏的口感和质地。同时,模具的选择也很重要,可以根据个人喜好选择不同形状和大小的模具来制作龟苓膏。
龟苓膏的做法:
1. 准备材料:龟板粉、石膏粉、冰糖、水。
2. 将龟板粉和石膏粉混合均匀,加入适量水搅拌均匀。
3. 将混合好的龟板粉和石膏粉放入锅中,加入适量水,用中小火煮至浓稠状。
4. 加入冰糖搅拌均匀,继续煮至冰糖完全融化。
5. 将煮好的龟苓膏倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
龟苓膏的功效:
1. 清热解毒:龟苓膏具有清热解毒的功效,可以用于治疗口腔溃疡、痈肿等症状。
2. 润肺止咳:龟苓膏还具有润肺止咳的功效,可以用于治疗咳嗽、气喘等症状。
3. 养颜美容:龟苓膏中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸等营养成分,可以滋润肌肤,延缓衰老。
1、首先要购买龟苓膏粉,然后按产品说明倒适量的龟苓膏粉在碗中,用适量的冷水把它和开,通常是10克粉可以做一小碗的龟苓膏,
2、按照龟苓膏粉的量,放适量的水,如果是10克龟苓膏就放一碗水,如果是50克龟苓膏就放5碗水,
3、水开以后把和好的龟苓膏粉糊倒入锅中,并不停的搅拌,防止糊锅。
4、等到锅内再次沸腾就可以关火,放至不烫手。
5、倒入玻璃器皿或者,盘子,盆子中,如果有模具,也可以倒入模具中,待其凝固。
6、如果想加速凝固,可以放入冰箱,凝固以后可以用刀把它切成块。
7、加少量的蜂蜜就可以食用,也可以加入到奶茶中,或者牛奶中配合一些水果制作成甜品,都非常的不错呢。
1、首先清洗所需药材,包括龟板、金银花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陈和罗汉果,去除灰尘和泥土。
2、将洗净的药材放入锅中,加入龟板8块、金银花100克、菊花150克、夏枯草150克、甘草50克、土茯苓1000克、茵陈150克、罗汉果2个,以及水5000毫升。
3、大火煮沸后转中火续煮3小时。煮好后,先将药材捞出,然后将药液过滤,多次过滤以去除杂质,确保口感纯净。
4、取出一碗药液,加入100克玉米淀粉,搅拌均匀备用。
5、将过滤后的药液倒回锅中,加入淀粉水,一边倒入一边搅拌,然后中火煮10分钟,药液会逐渐变得粘稠。
6、煮至药液非常粘稠后,关闭火源,倒入模具中自然冷却定型。若喜欢冰凉口感,可放入冰箱冷藏后再食用。
7、待药液定型后,即可食用。龟苓膏呈QQ弹弹的质地,非常成功。由于未加入干仙草,颜色可能不是黑色,但口感无异。
8、这样便制成了真正的古法龟苓膏。与冲剂相比,手工制作的龟苓膏口感更嫩滑爽口,味道正宗。未添加牛奶、炼乳或椰浆和蜂蜜的龟苓膏味道较苦,但夏天食用可清热解毒。
9、制作多余的龟苓膏可放入冰箱冷藏,保存一周无问题。冷藏后龟苓膏不会散开,食用时依旧Q弹。起初可能不习惯其苦味,但习惯了后,搭配牛奶和蜂蜜食用,苦味减弱,口感清爽解暑。
正宗龟苓膏的做法如下:
一、准备食材 龟苓膏粉30克 干桂花10克 蜂蜜12克 水适量
二、制作步骤1. 调糊:将30克龟苓膏粉放入碗中,加入适量冷水,搅拌成均匀的糊状,确保无颗粒。2. 冲开水:在糊状物中缓慢冲入开水,边冲边快速搅拌,以防止结块,直至成为均匀的液体。3. 过筛:将搅拌好的液体倒入锅中,通过筛网过滤,以去除可能存在的细小颗粒,使口感更加细腻。4. 煮制:开小火,边煮边不停搅拌,直至液体变得浓稠并开始沸腾。注意火候不宜过大,以免糊底。5. 冷却成型:将煮好的龟苓膏液倒入模具或容器中,自然冷却至室温后,放入冰箱冷藏至完全凝固。冷藏时间根据冰箱温度和龟苓膏的厚度而定,一般需要几小时至一夜。6. 切块装饰:从冰箱中取出凝固好的龟苓膏,用刀切成小块。在每块龟苓膏上撒上少许干桂花,淋上蜂蜜作为调味和装饰。
三、完成 此时,一份又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了,可以享用了。
以上就是龟苓膏做法的全部内容,正宗龟苓膏的做法如下:一、准备食材 龟苓膏粉30克 干桂花10克 蜂蜜12克 水适量 二、制作步骤1. 调糊:将30克龟苓膏粉放入碗中,加入适量冷水,搅拌成均匀的糊状,确保无颗粒。2. 冲开水:在糊状物中缓慢冲入开水,边冲边快速搅拌,以防止结块,直至成为均匀的液体。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。