泥丁粥的做法？步骤一：泥丁米的处理 将泥丁米淘洗干净，泡在清水中4小时以上，使米籽膨胀到蚕豆大小。然后放到笊篱里过水（大火烧开后水开面）下汤，煮至米粒形状变形，翻身煮透放凉；步骤二：调味品的处理 将姜切成末，花生瓣炒至香味散发，把泥丁米放入锅中，加入盐适量、糖适量，加适量的水，煮开。步骤三：炒鸡蛋肉末 热锅平油，那么，泥丁粥的做法？一起来了解一下吧。
红薯烤了最好吃。 也可以做红薯蒸饭。煮饭的时候，把洗干净的红薯切成小块，和米一起煮，煮熟后香香软软的，很好吃。也可以做红薯粥。把红薯切成小丁，加点糯米，再加水一起熬粥，吃的时候加一点白糖，口感
北海的特色美食主要有以下几类：
海鲜：
主要品种：龙虾、班节虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鲳鱼、泥鯭鱼、彩衣、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、泥丁、花蟹、青蟹、膏蟹等。
烹饪方式：多样，蒸煮焖炒均可。白灼是保留原味的最佳方式，适合喜欢原味的人；喜欢烹调的人可以选择具有一定规模的餐厅。
石斑鱼头汤：
特点：石斑鱼头大肉细幼嫩滑，煮汤属海鲜上乘之选。煮汤前一般会先煎鱼，以去除腥味并更好地分解鱼肉中的蛋白。
花蟹粥：
特点：花蟹粥味道鲜美，营养丰富，尤其适合小孩子。蟹肉与白粥结合，口感独特。
做法：将蟹洗净剖开后放入白粥中煮熟，加入调味品如油盐姜等，还可根据个人口味添加葱沫、香菜等。
煎奎龙鱼饼：
特点：奎龙鱼肉多刺少，秋初最肥。将鲜鱼去骨拍扁，铺上香葱、酱油、五香粉等配料，煎熟后口感独特，香味浓郁，被誉为“北海海鲜第一香味”。
以上这些都是北海的特色美食，来到北海一定不要错过。
广式海鲜粥：大米加水煮成粥（水开后只滚二分钟左右，不可煮烂），加入姜，料酒，油少量，盐和海鲜，一般加入海虾，牡蛎，泥丁（或沙虫），带壳车螺等三到四种海鲜，多了不好，再小火煮滚出炉（如果喜欢就加入少许鸡精或味精），撒上葱花就OK了
潮汕海鲜粥的做法如下：
1、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。
2、两杯珍珠米洗净用水泡一下。
3、砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。
4、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。
5、锅内汤水变得粘稠时，把基围虾放进锅里。
6、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子，关火，焖五分钟，出锅撒葱花。
北海泥丁粥的做法：
1. 将糯米洗净后浸泡2小时，然后沥干水分备用。
2. 将猪肉切成小丁，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将香菇泡软切成小丁，泡发的虾米洗净备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入泡发的虾米和香菇丁煸炒均匀。
6. 加入糯米和清水，大火煮开后转小火煮30分钟，期间要不断搅拌，以免粘锅。
7. 最后加入盐、味精、鸡精调味即可。
以上就是泥丁粥的做法的全部内容，北海泥丁粥的做法：1. 将糯米洗净后浸泡2小时，然后沥干水分备用。2. 将猪肉切成小丁，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3. 将香菇泡软切成小丁，泡发的虾米洗净备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。5. 加入泡发的虾米和香菇丁煸炒均匀。6. 加入糯米和清水，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
