枇杷膏做法？枇杷膏的制作方法如下：一、准备原料和工具 原料：枇杷、白糖。 工具：灶、压力锅、铁锅或电饭宝、虑勺、搅碎机、勺子、小刀等。二、制作步骤1. 净化：将枇杷洗净后去蒂去脐，削去个别坏的部分。2. 煮压：放入少许水，用高压锅煮压15分钟。3. 去核：冷却后去除枇杷核，不用去皮。那么，枇杷膏做法？一起来了解一下吧。
枇杷膏是一种传统的中药食疗方，具有润肺止咳、化痰平喘的功效，尤其适合秋冬干燥季节或感冒后咳嗽不止时食用。以下是最正宗的家庭自制枇杷膏做法，分为传统熬制法和简易法两种，供你参考：
【传统枇杷膏做法】
材料：
新鲜枇杷 5斤（去核后约3斤）
冰糖 1.5斤（比例约为枇杷重量的1:1或1:0.8，可根据口味调整）
川贝粉 10克（可选，增强止咳功效）
蜂蜜 100克（最后加入，可选）
步骤：
1. 处理枇杷：
枇杷洗净后去皮、去核（果核和内膜需彻底去除，否则会发苦）。
果肉捣碎或用搅拌机打成泥（保留果汁）。
2. 熬制果泥：
将枇杷泥与冰糖一同倒入砂锅或不锈钢锅中（忌用铁锅，易发黑）。
大火煮沸后转小火慢熬，期间不断搅拌防止糊底。
3. 收膏关键：
熬至果肉呈深琥珀色、质地浓稠（约2-3小时），用勺子划过锅底能留下清晰痕迹。
加入川贝粉拌匀（如用川贝，需提前研磨成细粉）。
枇杷膏是一种传统的中式润肺止咳食疗方，主要以枇杷叶或枇杷果肉为原料，搭配冰糖或蜂蜜熬制而成。以下是两种常见的家庭做法：
一、枇杷果肉膏（润肺生津）
材料：
新鲜枇杷果肉 500g（去核去皮后重量）
冰糖 200-300g（根据口味调整）
川贝粉 5g（可选，增强止咳功效）
蜂蜜 50g（可选，最后添加）
步骤：
1. 处理枇杷：枇杷洗净后去皮去核，果肉切碎或捣烂（可保留少许果肉颗粒增加口感）。
2. 熬煮果肉：将枇杷果肉与冰糖一起放入不粘锅，大火煮沸后转小火慢熬，期间不断搅拌防止粘底。
3. 加入川贝：熬至果肉变软、汤汁浓稠时（约30-40分钟），加入川贝粉拌匀。
4. 收汁装瓶：待膏体呈琥珀色、能挂在勺子上时关火，稍冷却后加入蜂蜜（如用）调匀。趁热装入消毒过的玻璃瓶，倒扣密封。
保存：冷藏可存放1-2个月，每次取1-2勺温水冲服。
枇杷膏的制作方法如下：
一、准备原料和工具原料：枇杷、白糖。 工具：灶、压力锅、铁锅或电饭宝、虑勺、搅碎机、勺子、小刀等。
二、制作步骤1. 净化：将枇杷洗净后去蒂去脐，削去个别坏的部分。2. 煮压：放入少许水，用高压锅煮压15分钟。3. 去核：冷却后去除枇杷核，不用去皮。4. 捣碎：将去核的枇杷直接放入搅碎机捣成泥浆状。5. 去楂：用勺子或小勺去除泥浆中的杂质。6. 浓缩：将去渣后的枇杷泥放入铁锅浓缩蒸发，过程中不时搅拌，加入白糖，加热至白糖溶化。7. 继续浓缩：将已加入白糖的枇杷浆转入电饭宝内，利用保温档继续浓缩，缩至总原料的45%50%即为成品膏状。8. 装瓶：将枇杷膏装入已消过毒的洁净瓶中。
三、注意事项 白糖具有一定保鲜防腐功能，降低枇杷膏中的水分对于储藏很重要，所以加入糖的量不能过少，膏中水分不能过重。 DIY的枇杷膏没有防腐剂，因此最好放入冰箱保存。
自制枇杷膏是一种润肺止咳的传统食补方，适合秋冬季节或咽喉不适时食用。以下是详细的做法和注意事项：
家庭版枇杷膏做法
材料：
新鲜枇杷 2公斤（去核后约1.5公斤）
冰糖 500克（或根据口味调整，比例约1:3）
川贝粉 10克（可选，增强止咳效果）
蜂蜜 100克（最后添加，可选）
工具：
不粘锅/砂锅、搅拌勺、纱布、消毒过的密封玻璃罐。
步骤：
1. 处理枇杷
枇杷洗净，去皮去核（可浸泡淡盐水防氧化）。
果肉切碎或捣烂（保留汁液），果核可保留少许（含少量止咳成分，但需过滤掉）。
2. 熬煮果肉
将枇杷果肉与冰糖放入锅中，大火煮沸后转小火慢熬。
期间不停搅拌，防止糊底，熬至果肉软烂（约30分钟）。
3. 添加川贝（可选）
待枇杷变粘稠时，加入川贝粉拌匀（川贝需提前研磨成细粉）。
4. 收汁成膏
继续熬至水分蒸发，呈深琥珀色、勺背挂膏状（约1-2小时）。
熬制枇杷膏是一种传统的中式食疗方法，具有润肺止咳、化痰平喘的功效，尤其适合秋冬季节或干燥天气食用。以下是家庭自制枇杷膏的详细做法：
材料准备
新鲜枇杷：5斤（去核后约3斤左右，选成熟但不过软的枇杷）
冰糖：1斤（或按枇杷果肉重量的1/3比例，甜度可调整）
川贝粉：10克（可选，增强止咳效果）
蜂蜜：100克（最后调味用，可选）
制作步骤
1. 处理枇杷
将枇杷洗净，剥去外皮，去掉果核和内膜（果核微毒，需彻底去除）。
果肉切小块或用搅拌机轻搅碎（保留少量果肉颗粒，口感更丰富）。
2. 熬制果肉
将枇杷果肉放入不锈钢锅或砂锅（忌用铁锅），中火煮沸后转小火慢熬。
边熬边搅拌，防止糊底，熬至果肉软烂呈浓稠状（约30分钟）。
3. 加糖浓缩
加入冰糖（或黄冰糖），继续小火熬制，期间不停搅拌。
以上就是枇杷膏做法的全部内容，1. 处理枇杷 清洗：枇杷用淡盐水浸泡10分钟，搓洗去掉表面绒毛和杂质。去核去皮：对半切开去核（皮可保留，营养更丰富，但成品口感略粗糙；去皮则更细腻）。2. 熬煮果肉 捣碎：将枇杷肉切小块或捣碎（用料理机打碎可缩短熬煮时间）。初熬：果肉倒入不锈钢锅或砂锅，大火煮沸后转小火熬30分钟，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
