白菜羊肉饺子馅的做法？白菜洗净后切碎，然后撒入适量的盐（约1 - 2汤匙），搅拌均匀，静置10 - 15分钟。这样可以杀出白菜中的水分，避免包饺子的时候馅料出水过多。将白菜用纱布或者双手挤压，挤出多余的水分，尽量挤干一些，然后将挤干水分的白菜放入装有肉馅的碗中。混合馅料并加油 加入食用油和香油，再次朝着一个方向搅拌均匀，那么，白菜羊肉饺子馅的做法？一起来了解一下吧。
把白菜洗干净后切碎。用纱布把白菜抱在一起使劲按一下。把白菜谁去掉。把羊肉放在绞肉机里搅碎。白菜和羊肉放在一起。往里面打上三个鸡蛋。锅里放少量的油。给白菜羊肉上面放上花椒粉葱末。这个油泼上去。用筷子按一个方向使劲的搅。一直到这个颜色泛白为止。这时候你的白菜羊肉饺子馅就做好了
将羊肉清洗干净，剁成肉馅，然后放入盆中，加入少许生抽和花椒面，腌制二十分钟。将白菜清洗干净，剁成碎末，然后放入盆里，撒上少许食盐，搅拌一下，挤出水分。把白菜和肉馅混在一起，加入花生油、葱末和少许食盐，搅拌均匀，饺子馅就做好了。接下来的步骤就是和面、擀皮、包饺子了。
羊肉馅加料酒、鸡蛋、生抽、花椒粉、搅拌、适量加入清水搅拌、500克肉馅加100克水就可以了、这里指的是买肉的时候肉没打水哟、肉馅打水差不多的时候加花生油、盐、鸡精拌匀先喂20分钟后、大白菜洗净剁碎、不要挤水、香菜切末、大葱切成碎末倒在一起搅匀即可
羊肉白菜馅饺子的做法如下：
准备材料：
饺子皮适量
羊肉馅500克
大白菜1个
葱姜适量
十三香、老抽、耗油等调料
处理羊肉馅：
在羊肉馅中加入适量食用盐、十三香、老抽、耗油、姜末、葱末。
将所有调料与羊肉馅搅拌均匀，放置备用。
处理白菜：
将大白菜的叶子一片一片地剥下，用开水焯一下，以去除多余水分。
将焯过水的白菜叶控干水分后切碎。
混合馅料：
将切碎的白菜叶与调好味的羊肉馅混合在一起，再次搅拌均匀。
包饺子：
取一张饺子皮放在手掌心，放入适量馅料。
如果是第一次包饺子，馅料不要放太多，以免包不住。
将饺子皮对折，然后将两边的饺子皮压紧，确保封口严密。
煮饺子：
在锅中烧开水，水烧开后下入包好的饺子。
煮约5分钟左右，直到饺子浮起且皮变透明即可捞出。
小贴士： 包饺子时，饺子馅不要放太多，以免包不住或煮时破裂。 煮饺子时，可以适时添加冷水，以保持水温不会过高，使饺子受热均匀，口感更佳。 蘸料可以选择陈醋辣椒，根据个人口味调整。
1、为了省事羊肉馅我是去超市直接买好羊肉让人家打成肉馅，白菜先不要切一片一片的剥下，开水焯一下，这样拌馅的时候不至于水分太多。
2、放入羊肉馅中适量食用盐，十三香，老抽，耗油，姜末，葱末，搅拌均匀。
3、这时候我们开始准备白菜，将开水焯过水的白菜叶控干水分切碎。
4、将切碎的白菜叶和放过调料的羊肉馅搅拌一起，放入搅拌均匀，再拿出准备好的饺子皮包饺子。
5、包饺子是最有意思的，将饺子皮放在手掌，放上适量饺子馅，如果是第一次包饺子，饺子馅不要放太多，不然包的时候容易压不紧饺子皮，放好和饺子馅后将饺子皮对折，然后将两边的饺子皮压紧。
6、一遍我会饺子包的差不多了开始烧水，水烧开后下入包好的饺子，煮5分钟左右即可，蘸着陈醋辣椒，味道很棒噢。
工具/材料
饺子皮适量
羊肉馅500克
大白菜1个
葱姜适量
十三香
老抽
耗油
以上就是白菜羊肉饺子馅的做法的全部内容，白菜羊肉饺子馅的做法如下：准备食材：你需要羊肉、大白菜、海葱或大葱、生姜、盐、花椒粉、大料粉、姜粉、胡麻油、生抽等。羊肉最好选羊后腿肉，手切成丁，这样会比较有嚼劲。处理羊肉：把切好的羊肉丁放在一个大碗中，撒上切好的海葱末或大葱末，再加入盐、花椒粉、大料粉、姜粉，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
