红薯饼的简单做法？红薯饼的一种简单又好吃的做法如下：用料： 鸡蛋 2个 红薯 2个 面粉 1勺 白糖 15克 做法：1. 准备材料：盘子里打入2个鸡蛋，加入1勺面粉，搅拌均匀成鸡蛋糊。2. 处理红薯：两个红薯洗干净，削皮后切成大丁，然后倒入打好的鸡蛋糊里，充分搅拌均匀，使红薯丁裹上鸡蛋糊。那么，红薯饼的简单做法？一起来了解一下吧。
制作红薯饼其实超简单的，跟着这几个步骤来，你就能做出美味的红薯饼啦！
先把红薯洗干净，然后对半切或者切成三大块，这样红薯更容易蒸熟。接着用高压锅蒸个10-15分钟，红薯就变得软糯糯的啦。
红薯蒸熟后，趁热把皮去掉，放到瓷盆里。然后，拿出你的铲子，开始搅搅搅，把红薯搅成泥状。在这个过程中，记得要加点白糖哦，让红薯饼甜甜的。接着再加入面粉，继续搅搅搅。最后，别忘了打入一个鸡蛋，这样红薯饼会更松软可口。
搅均匀后，开始动手揉吧！把红薯泥揉成一个个小丸子，然后在切板上轻轻一压，就变成小饼啦。如果你想要更有趣的形状，可以用宝宝平时吃的大果冻壳子当模子，压出一个个圆圆或者心型的红薯饼，是不是很有趣呢？
最后一步，就是煎红薯饼啦！把油锅架上，不用放太多油哦，这样红薯饼就不会太油腻。然后把红薯饼放入油锅，两面各煎一次，直到变得金黄金黄的就熟透啦！
现在，你就可以享用美味的红薯饼啦！是不是很简单呢？快去试试吧！
红薯饼是一种美味可口的小吃，以下是一种简单又好吃的红薯饼做法：
一、所需食材
红薯
建议选择红心红薯，这种红薯含糖量高，口感软糯香甜。一般准备2 - 3个中等大小的红薯就可以了，大约500 - 700克。
糯米粉
糯米粉可以使红薯饼具有软糯的口感。根据红薯的含水量，大概准备150 - 200克糯米粉。如果红薯比较湿，可以适当多放一些糯米粉，以保证面团的成型度。
白糖
根据自己的口味添加，一般30 - 50克左右。如果喜欢吃甜一点的，可以多放些糖。
食用油
用于煎红薯饼，选择没有特殊味道的植物油，如玉米油、葵花籽油等，用量根据平底锅的大小和红薯饼的数量而定，大概20 - 30毫升。
二、制作步骤
红薯处理
将红薯洗净，去皮。去皮的时候可以用削皮刀，注意不要把红薯肉一起削掉太多。然后把去皮后的红薯切成小块，大小均匀一些，这样可以保证红薯在蒸制的时候受热均匀。切好的红薯块放入蒸锅中，蒸大约15 - 20分钟，直到红薯用筷子能够轻松插入。
制作红薯泥
把蒸好的红薯块取出，放入一个大碗中。用勺子或者擀面杖将红薯块压成红薯泥。如果觉得红薯泥有些干，可以加入适量的热水，但是不要加太多，以免红薯泥太稀，影响后续的成型。
红薯饼的简单好吃做法如下：
红薯糯米饼的制作步骤：
准备食材：
新鲜红薯一个
糯米粉适量
面包糠适量
白糖适量
鸡蛋一个
红薯处理：
将红薯切成薄片。
上蒸锅蒸约10分钟，直至蒸熟取出。
用擀面杖捣成红薯泥。
和面：
在碗中加入200克糯米粉、1个鸡蛋液和适量白糖。
用筷子搅拌后和成光滑的面团，不粘手即可。
盖保鲜膜醒10分钟。
制作饼坯：
将面团分成若干大小均匀的剂子。
按压成小圆饼形状。
裹面包糠：
取出小圆饼，蘸一下清水，以便裹满面包糠。
炸制：
锅内油烧至67成热。
下入红薯饼，开中小火炸至两面金黄色。
捞出控干油分。
小贴士：
最佳制作时间：中午制作红薯饼最好，晚餐之前食用，可以完全被身体吸收，不影响晚餐的营养。
面团调整：因糯米粉的吸水性不同，如果面团偏硬，可以加适量牛奶调整。
火候控制：全程开中小火炸制，避免红薯饼糊掉。
按照以上步骤制作的红薯饼，香甜软糯，老少皆宜，不仅健康美味，还有减肥养颜的功效，非常适合入秋时节食用。
制作美味红薯饼的食材十分简单，只需红薯1个、中筋小麦粉半碗及适量清水。
首先，将红薯洗净后去皮，并尽量将其切碎至细小颗粒状，或者通过搅拌器将其搅拌成细腻的泥状。接着，将红薯丁放入大碗中，并逐步加入中筋小麦粉。这一步骤建议边调边加，以便更好地控制面粉的用量，确保面糊的粘稠度适中。
随后，适量加入清水，并充分搅拌均匀，使面糊能够轻松粘住红薯丁。此时，平底不粘锅准备就绪，注入适量油后，用勺子舀入一勺红薯丁面糊，利用锅铲将其按扁并整理成平整的形状。接下来，以小火慢慢煎制，直至两面均呈现诱人的金黄色。
待所有红薯饼煎制完成后，将其放置在吸油纸上，以吸去多余的油脂。这样，一盘外干里嫩、香甜可口的红薯饼便大功告成了。这道美食不仅做法简单，而且营养丰富，是家常餐桌上的美味佳肴。
以下是一份好吃又简单的糯米红薯饼做法：
一、所需食材
红薯：200 - 300克（建议选用红心红薯，口感更甜糯）
糯米粉：100 - 150克（可根据红薯的含水量适当调整）
白糖：20 - 30克（依据个人口味增减）
食用油：适量（用于煎饼）
二、步骤
红薯处理：
将红薯洗净，去皮后切成小块。
把切好的红薯块放入蒸锅中，大火蒸熟，用筷子能轻松插入红薯块即为熟透，大概蒸15 - 20分钟。
制作面团：
蒸熟的红薯块取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。
在红薯泥中加入白糖，搅拌均匀，使白糖充分融入红薯泥中，增加甜味。
接着分多次加入糯米粉，一边加一边用筷子搅拌，直到形成一个软硬适中、不粘手的面团。如果面团太干，可适当加少许水；若太湿则添加少量糯米粉调整。
成型：
将揉好的面团分成大小均匀的小剂子，每个小剂子大约30 - 40克。
把小剂子搓成圆球状，再按扁，整理成厚度约1 - 1.5厘米的圆形饼坯。
煎制：
热锅凉油，待油温烧至六成热（大约160℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可）。
放入做好的红薯饼坯，保持中小火慢慢煎制。煎制过程中要不时翻面，让两面受热均匀，每面大约煎3 - 4分钟，直到两面都变成金黄色，熟透为止。
以上就是红薯饼的简单做法的全部内容，1. 传统做法：首先，将红薯煮熟，然后去皮，将煮熟的红薯捣成泥。接着，在红薯泥中加入适量的面粉和水分，揉捏成多个小面团。在每个面团中加入红豆沙作为馅料，包好后放入油锅中炸至金黄即可食用。2. 果仁红薯饼：在高压锅中煮熟适量的红豆，待红豆熟后，与葡萄干和松仁混合，捣碎成泥。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
