海底椰煲汤做法与功效与作用润肺止咳?去掉葱,下盐调味。续煲半小时即可。海底椰煲汤的功效:清燥热、止咳:海底椰原产非洲,以清燥热、止咳功效显著而闻名。滋阴补肾、润肺养颜:海底椰还具有滋阴补肾、润肺养颜的作用。强壮身体机能:合而为汤,营养全面,有助于强壮身体机能。补气补血:土鸡肉营养丰富,与海底椰一同煲汤,既补气又补血,那么,海底椰煲汤做法与功效与作用润肺止咳?一起来了解一下吧。
海底椰煲汤功效:海底椰味道清香,是广东人很喜欢的煲汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。
主料:海底椰5克,乌鸡1只。
辅料:姜3片,鸡粉适量,葱适量,盐适量,清水若干。
做法:
1、将乌鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用;
2、将葱切段,姜切片,准备适量鸡粉、盐;海底椰洗净,提前用水浸泡置冷藏存放,完全复水后沥水备用;
3、备置的乌鸡切成2-3厘米小块;
4、在锅中倒入适量的清水,将切好的乌鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1厘米,使切面断生;
5、将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,放置盘子备用;
6、锅内放入适量清水,将焯水后的鸡块倒入,并将葱段、姜片放入锅中,大火烧开后将备好的海底椰放入锅中,调至中火,继续炖煮60-90分钟;
7、关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉,盛出一碗营养美味的海底椰乌鸡汤,享受美好时光。
参考资料来源:人民网-海底椰炖汤
1、材料:海底椰干片20克,土鸡半只约300克,枸杞10克,姜2片,葱2棵
2、海底椰用温水泡上,枸杞洗净。土鸡斩成小块,焯水,洗去血污,沥干水。葱切大段。
3、所有材料放入瓦煲中,注入清水、加几滴绍酒,大火烧开后转小火煲2小时。
4、取掉葱,下盐调味,续煲半小时即可。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时。
5、首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味,如果你拿起来时,里面流出许多水而有异味,那些都是不新鲜的海底椰。
6、而海底椰的成熟度,需要挑选QQ白色透明的肉质,千万别买太硬的肉质,不然的话,就吃不到爽滑又有Q感的肉质,而是硬硬的肉渣。
7、海底椰原产非洲,以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富,既补气又补血。合而为汤,营养全面,是进补佳品。
1、做法:先准备好猪骨头、海底椰、无花果、虫草花、枸杞、干贝。清洗好汤料,并浸泡十五分钟左右。猪骨头下锅焯水、加入姜片、料酒去腥,水烧开两分钟后就可以关火捞出。将焯水后的猪骨头再次清洗干净。把所有的材料都放进炖蛊里面,加两片姜和适量的水。盖上盖子后再加一层保鲜膜,可以防止汤水的溢出。锅中加少量水,将炖蛊放进去,加压四十分钟左右。汤炖好了后,取下保鲜膜,根据自己的口味加盐,搅拌均匀就可以喝了。这道汤非常鲜美,而且有滋阴润肺、清燥止咳的功效。
2、功效:健胃消食清肠排毒,消肿祛毒。治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,咽喉肿痛,痈疮疥癣,利咽喉,健脾开胃除虫。用以食欲不佳,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、奶水不够,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。
海底椰煲汤的做法如下:
准备材料:
海底椰干片20克
土鸡半只(约300克),斩成小块
枸杞10克,洗净
姜2片
葱2棵,切大段
处理材料:
海底椰用温水泡上。
土鸡块焯水,洗去血污,沥干水。
煲汤:
将所有材料放入瓦煲中,注入清水。
加几滴绍酒,大火烧开后转小火煲2小时。
如果是用紫砂锅,则需要高火熬制3至4小时。
调味:
去掉葱,下盐调味。
续煲半小时即可。
海底椰煲汤的功效:
清燥热、止咳:海底椰原产非洲,以清燥热、止咳功效显著而闻名。
滋阴补肾、润肺养颜:海底椰还具有滋阴补肾、润肺养颜的作用。
强壮身体机能:合而为汤,营养全面,有助于强壮身体机能。
补气补血:土鸡肉营养丰富,与海底椰一同煲汤,既补气又补血,是进补佳品。
标题:海底椰煲汤做法及功效
摘要:海底椰煲汤是一种具有润肺止咳、清热解毒等功效的食疗佳品。新鲜的海底椰含有丰富的营养,而海底椰干品则可用来煲汤,同样具有很好的保健作用。以下是海底椰煲汤的做法及其它相关注意事项。
一、海底椰煲汤做法
1. 猪脊骨洗净,放入滚水中煮片刻,取出后用清水冲洗干净。
2. 海底椰、无花果、南北杏等材料用清水洗净备用。
3. 雪梨洗净,去芯留皮,切大块。
4. 汤锅中加入清水2500ml,水滚后放入猪脊骨大火煮开,转为中火煮半小时,再将剩余的材料放入,大火煮开,转为小火(汤要保持在微滚的状态),继续煮1个半小时,最后加入适量的盐进行调味即可。
二、海底椰的功效与作用
海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。长期按照正确的使用方法使用会有很好的功效。海底椰的果肉细白,美味可口,还能治疗中风、精神烦躁等症。
三、海底椰的挑选及使用注意事项
1. 在选购海底椰时,注意选择新鲜的海底椰,其外皮紧紧粘着白色透明的果肉,内部流出许多水且有异味的不新鲜。
2. 成熟的海底椰口感更好,白色透明的肉质是上乘,避免购买手感太硬的肉质。
3. 使用海底椰熬汤前,最好先将海底椰肉用温水泡30分钟,以更容易煮熟且不影响整个炖汤的口感。
以上就是海底椰煲汤做法与功效与作用润肺止咳的全部内容,海底椰煲汤的功效在于其清香味道,常被广东人用于煲汤,具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。以下是海底椰煲汤的详细做法与步骤:主料:- 海底椰 5克 - 乌鸡 1只 辅料:- 姜 3片 - 鸡粉 适量 - 葱 适量 - 盐 适量 - 清水 若干 制作步骤:1. 将乌鸡泡水洗净,去除旁耐旦净内脏及杂物,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。