炖瘦肉汤的做法大全？1. 将瘦肉洗净，切成大块备用。2. 将姜片和葱根洗净。3. 锅中放入适量水，煮沸后加入料酒。4. 将瘦肉放入锅中，煮沸后再焯水，去除血水和杂质。5. 将焯水后的瘦肉捞出，冲洗干净。6. 锅中加入适量水，放入瘦肉、姜片和葱根。7. 中小火煮炖约1-2个小时，直到瘦肉变得酥烂。8. 炖煮过程中，那么，炖瘦肉汤的做法大全？一起来了解一下吧。
想要气血双补，当归炖瘦肉汤可是个好选择。这道汤不仅营养丰富，而且做法简单，今天就来给大家分享一下当归炖瘦肉汤的做法。
准备食材。我们需要瘦肉500克、当归10克、枸杞20克、红枣10颗、生姜3片。瘦肉切成小块，当归洗净切片，枸杞和红枣洗净备用。
接下来，开始炖汤。将瘦肉冷水下锅焯水，去除血沫后捞出备用。锅中放入适量清水，加入当归、枸杞、红枣、姜片，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
时间到后，放入焯好水的瘦肉，继续炖煮1个小时左右。期间可以根据自己的口味加入适量的盐调味。炖至瘦肉软烂，汤汁浓稠即可出锅。
当归炖瘦肉汤做好啦！这道汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。当归具有补血活血、调经止痛的功效，瘦肉富含蛋白质，枸杞和红枣可以滋补肝肾、益气养血。经常食用当归炖瘦肉汤，可以改善气血不足、面色苍白、头晕乏力等症状。
需要注意的是，当归炖瘦肉汤虽然好，但也不宜过多食用。当归性温，过多食用可能会导致上火。一般来说，一周食用1-2次即可。孕妇、月经期间的女性不宜食用当归炖瘦肉汤。
好了，当归炖瘦肉汤的做法就分享到这里啦。赶快动手试试吧，为家人和自己煲一碗香气扑鼻、营养丰富的当归炖瘦肉汤，暖身又补气血！
1、滑菇肉片汤
原料：猪瘦肉250克，味精2克，水淀粉50克，滑菇300克，葱10克，胡椒面5克，盐4克，料酒10克，芝麻油5克。
做法：选择猪净瘦肉，切成薄片，用盐、料酒、水淀粉拌匀码味。滑菇洗净杂物，用沸水汆熟。锅置于火上，加入鲜汤、滑菇烧沸，加入味精、料酒、盐、胡椒面烧沸，将肉片抖散下锅，煮至刚熟，打去浮沫，淋入芝麻油起锅即成。
2、丝瓜瘦肉汤
材料：丝瓜1根，猪里脊肉100克，葱适量，姜适量，盐适量，白胡椒粉适量，高汤适量，香油适量。
偶发：将丝瓜洗净，去皮，切成半圆片。将猪里脊肉洗净，切成薄片。将葱洗净，切成段；姜切成片。锅内注油烧热，放入姜片和葱段爆炒，放入高汤、盐，加入猪里脊肉片煮沸。加入丝瓜片，转至小火滚煮5分钟，撤入白胡椒粉，淋入香油出锅即可。
3、荷叶瘦肉汤
原料：荷叶3块，柠檬4片，瘦肉200克，莲子15克，薏米20克，鸡内金10克，盐适量。
做法：洗荷叶、莲子、大麦、鸡金清洗干净。瘦肉切成厚片。放入瘦肉、莲子、柠檬片、薏米和鸡内金，煮10分钟。最后放入荷叶，至瘦肉煮软。最后加盐调味即可。
瘦肉炖汤是一道简单而美味的汤品，下面是几种常见的瘦肉炖汤的做法。
做法1：红枣瘦肉汤
材料：
- 瘦肉500克
- 红枣10-15颗
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将瘦肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。
2. 锅中倒入适量的油，加入姜片煸炒出香味。
3. 将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥味。
4. 加入红枣和适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
做法2：木耳瘦肉汤
材料：
- 瘦肉500克
- 木耳适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将瘦肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。
2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜爆炒。
3. 将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥味。
4. 加入泡发后的木耳和适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
做法3：冬瓜瘦肉汤
材料：
- 瘦肉500克
- 冬瓜适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将瘦肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。
2. 冬瓜切成适口大小的块状备用。
3. 锅中倒入适量的油，加入姜片煸炒出香味。
4. 将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥味。
炖瘦肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是炖瘦肉汤的做法：
所需材料：
1. 瘦肉：500克
2. 姜：3片
3. 葱：1根
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 水：适量
步骤：
1. 将瘦肉洗净，切成大块备用。
2. 将姜片和葱根洗净。
3. 锅中放入适量水，煮沸后加入料酒。
4. 将瘦肉放入锅中，煮沸后再焯水，去除血水和杂质。
5. 将焯水后的瘦肉捞出，冲洗干净。
6. 锅中加入适量水，放入瘦肉、姜片和葱根。
7. 中小火煮炖约1-2个小时，直到瘦肉变得酥烂。
8. 炖煮过程中，根据个人口味加入适量的盐调味。
9. 最后，将炖好的瘦肉汤盛出，可以配以葱花和香菜装饰。
炖瘦肉汤的做法比较简单，但炖煮时间较长，这样可以使瘦肉汤的味道更加浓郁。炖瘦肉汤时可以根据个人口味加入一些蔬菜和调料，以增加汤的口感和营养价值。
瘦肉汤炖冬虫草是一道营养丰富的汤品，下面是其做法：
材料：
- 瘦肉：300克
- 冬虫草：5克
- 姜片：3片
- 大葱段：1段
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将瘦肉切成块状，放入开水中焯水去血水。捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将冬虫草用温水泡软，切成小段备用。
3. 锅中加入适量清水，放入焯水后的瘦肉块，姜片和大葱段，大火煮沸。
4. 将煮沸后的汤倒掉，瘦肉块洗净沥干备用。
5. 锅中加入适量清水，放入冬虫草和焯水后的瘦肉块，大火煮沸。
6. 加入适量的料酒，转小火炖煮30分钟。
7. 根据个人口味加入适量盐调味即可。
8. 炖煮完成后，即可享用这道美味的瘦肉汤炖冬虫草。
这道汤品不仅补充营养，还有滋补身体的功效。注意在购买冬虫草时选择正规渠道的产品，以确保其品质和安全性。
以上就是炖瘦肉汤的做法大全的全部内容，接下来，开始炖汤。将瘦肉冷水下锅焯水，去除血沫后捞出备用。锅中放入适量清水，加入当归、枸杞、红枣、姜片，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。时间到后，放入焯好水的瘦肉，继续炖煮1个小时左右。期间可以根据自己的口味加入适量的盐调味。炖至瘦肉软烂，汤汁浓稠即可出锅。当归炖瘦肉汤做好啦！内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
