红枣银耳莲子羹的做法？1、将一小块银耳放入清水中。2、泡发好。3、莲子，红枣清水洗净备用。4、银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。5、倒入红枣，莲子。6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。7、煮汤过程中，那么，红枣银耳莲子羹的做法？一起来了解一下吧。
银耳莲子羹的做法， 现如今最为常见的便有好几种，总体来说，皆存在大同小异的现象，有触类旁通之嫌。因此，为了大家能够更明白，更容易地学会银耳莲子羹的做法，小编在这里为大家准备了两种基础做法，可供参考，希望对你有帮助：
首先，在做银耳莲子羹之前，需要准备好必要食材，银耳，莲子，红枣，枸杞，白糖！

新鲜的莲子银耳羹
做法一：新鲜的干银耳和莲子都需要用清水浸泡，让其充分吸收水分，散发生命活力，这时候把银耳和莲子捞起来，紧接着将其放入合适的碗中，或者其他容器中。
准备好一个蒸锅，把碗中的银耳和莲子放入蒸锅中，蒸30分钟之后，然后加入一些合适的冰糖和你喜欢的红枣，如果吃不惯太甜的口味，可以少放一些冰糖，少放一些红枣。加入冰糖和红枣之后，再连续蒸1个小时左右，即可出锅。采用此种方法做出来的银耳莲子羹，味道淳朴。

银耳羹
做法二：将银耳和红枣这两种食材清洗干净一同放进高压锅中连续蒸20分钟。这样，银耳和红枣才基本上熟透，接下来之后，让银耳和红枣捞出放入锅中煮沸10分钟，然后再变小火熬煮10分钟。
把准备好的枸杞子用滚烫的开水泡2-3分钟左右，放入银耳莲子当中，随后在加入冰糖，搅拌一下，让冰糖慢慢融化，汤汁冷却下来之后便可以食用。
银耳莲子羹的做法
1.莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了
2.白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净
3.砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时
4.加入冰糖60克，枸杞子10几颗
5.煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可
银耳莲子羹
食材： 银耳、莲子、冰糖、桂圆、枸杞
做法：
1、 银耳和莲子提前两个小时泡好，如果没有足够的时间去泡的话，可用热水或者在水里放少量食盐，加快泡发的速度。
2、 将银耳减掉根部，撕碎成小块
3、 莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，水烧开转小火焖煮约30分钟
4: 在加入枸杞和冰糖。
5、 继续煮30分钟左右，直到汤汁粘稠即可。
莲子甜汤怎么做
莲子甜汤吃起来的味道不错，而且制作的时候也不算难，首先需要我们把莲子给挑选好，要把莲子心完全的去除才行，如果没有去干净，这时候莲子心我们直接用牙签给去干净就行了，莲子心吃起来的味道比较苦，如果没有完全去除干净，这时候就会影响到吃起来的口感。等到去干净莲子之后，直接洗干净，不需要浸泡。我们把水完全淹过白木耳之后，这时候水可以多准备一些，之后我们让木耳也浸泡好，需要浸泡大概两三个小时，等到木耳浸泡软之后，这时候我们选择把木耳，用剪刀剪去黄蒂头，然后我们再把木耳给剪碎，这也可以让莲子更容易煮出来胶质，之后把准备好的木耳、莲子，再加上枸杞和红枣一起放到锅里面，加入足量的清水，完全没过之后，大火煮开，然后转成小火继续加热两个小时，之后我们加入冰糖闷煮就可以吃了。
莲子甜汤的营养价值
莲子甜汤的营养价值是非常丰富的，因为其中含有大量的微量元素，尤其是其中的钙、磷，还有钾含量都是非常丰富的，而且莲子甜汤里面的蛋白质也是特别丰富的，这些都是我们人体很需要的，而且其中还有大量的微量元素，其中的钙元素很丰富，还有磷元素和铁元素的存在，再加上莲子甜汤里面含有多种的维生素、微量元素，再加上荷叶碱、金丝草甙等各种物质，这些都是人体很需要的，吃就可以直接的构成骨骼和牙齿，对我们骨骼健康有好处，吃莲子甜汤还可以帮助我们促进凝血，特别是可以帮助我们治疗和缓解神经衰弱、慢性胃炎的情况，如果有消化不良、高血压等问题，那么吃莲子甜汤也可以起到一定的效果。
用料
主料银耳40克红枣7个莲子40克百合干30克
辅料水300毫升冰糖3块
银耳莲子羹的做法
1.
银耳倒入水后，浸泡至柔软
2.
然后将银耳去根撕成小朵
3.
依次在电饭锅放入银耳、红枣、莲子、百合干以及200毫升的清水，煲两小时
4.
两小时后放入冰糖三块
5.
炖十分钟即可端起享用
以上就是红枣银耳莲子羹的做法的全部内容，结果如下：1、莲子泡入清水中一小时左右。2、银耳提前40分钟泡发。3、泡发好的银耳撕成小朵备用。4、红枣洗干净，控水备用。5、取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。6、加入适量冰糖。7、加入适量的清水。8、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
