鸡蛋做汤怎么做好吃？1、准备2个鸡蛋、2根香葱。将香葱洗净，切成葱花，备用。2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。3、在锅中倒入适量的油，烧热后加入相同量的饮用水，然后盖上锅盖。4、待锅中的水烧开后，匀速地将碗中搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，转小火。待蛋花凝结成型后，关火。5、那么，鸡蛋做汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。
鸡蛋汤是一道简单而美味的菜肴，下面是一种制作鸡蛋汤的方法：
所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 高汤或清水 500ml
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 青葱（可选） 适量
步骤：
1. 准备鸡蛋，打入碗中，用筷子将鸡蛋打散，搅拌均匀。
2. 烧开高汤或清水，加入适量的盐和胡椒粉，调味。
3. 慢慢将打散的鸡蛋液倒入烧开的高汤或清水中，同时用筷子快速搅拌鸡蛋，使其形成丝状。
4. 继续煮沸几分钟，让鸡蛋熟透。
5. 如有需要，可以撒上切碎的青葱作装饰。
6. 鸡蛋汤煮好后，可以尝尝口味，如果觉得不够咸或不够香，可以再加盐或胡椒粉调味。
这样一道口感细腻，色香味俱佳的鸡蛋汤便做好了，可以当作主食搭配米饭，也可以当作汤品搭配其他菜肴食用。根据个人口味，还可以加入其他配料，如豆腐、海鲜、蔬菜等，丰富口味。
萝卜丝蛋花汤
主料：鸡蛋100g，白萝卜200g调料：香油10g，盐3g，味精1g，植物油15g，大蒜5g，大葱5g，淀粉5g
做法：
1、将萝卜洗净切成丝；葱切末；
2、蒜头拍碎切成蓉；
3、炒锅上火倒入植物油，烧七成热时下蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟后再倒入蛋液；
4、调味并勾薄芡，淋上香油，撒上葱末即可。
1、准备2个鸡蛋、2根香葱。将香葱洗净，切成葱花，备用。
2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3、在锅中倒入适量的油，烧热后加入相同量的饮用水，然后盖上锅盖。
4、待锅中的水烧开后，匀速地将碗中搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，转小火。待蛋花凝结成型后，关火。
5、将煮好的蛋花汤倒入碗中，加入葱花，一碗美味且营养的蛋花汤就做好啦！
鸡蛋汤的具体步骤如下：
做法一：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。制作过程1、把准备好的鸡蛋搅拌好。2、锅内放入清水，等水开后，放入加蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)再高火3分钟。3、食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。
做法二：制作原料鸡蛋1颗，沸水一壶。制作过程1、把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下2、然后将烧开的沸水倒入碗中即可。3、一碗解渴又营养的简单鸡蛋汤就做好了。做法三：1.把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下2.锅里放油，油热放鸡蛋，煎至一分钟，用锅铲分块3.倒入适量水搅拌再放盐，中火煮沸，五分钟后关火再加入葱花就完成了。
鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
开胃鸡蛋汤
【食材】鸡蛋、木耳、葱、姜、盐、醋、黑胡椒、鸡精、香菜、熟猪骨肉
【具体做法】
1、把做汤所需要的所有食材都处理好。木耳泡发，洗净后切丝。葱、姜切末，香菜切段。昨天炖的猪棒骨没吃完，剔了一些肉。如果没有可以不放，或者换成虾米也可以。
2、淀粉加水，搅拌均匀，调成水淀粉。两个鸡蛋打入碗中，用筷子多搅打一会，把蛋液充分搅散。
3、锅中加水，这里约是一升的量。将葱、姜、木耳、肉，全部凉水下锅，大火开始煮。凉水下锅，可以使葱姜更好出味，也能减少煮汤的时间。
4、水开后加入适量盐、小半勺黑胡椒粉、4~5勺醋、少许鸡精调味。注意调入胡椒粉时，需要均匀撒开，放在一起容易形成一坨搅不开。
5、保持锅里的汤呈沸腾状态，将水淀粉倒进来。记得边淋水淀粉边搅拌，调制成自己喜欢的稠度。
6、将火调至最小，开始调入鸡蛋液。鸡蛋液倒入勺子里，然后呈大片的方式泼进锅里，这样形成的鸡蛋花薄而轻盈，能够漂在汤的表面，更好看。
7、最后撒些香菜碎进来，再淋些香油，搅匀就可以了。
8、酸酸辣辣，超级开胃。一碗下肚，额头冒汗，特别畅快。
鸡蛋汤制作小贴士
1、清水可以换成鸡汤或者骨头汤，味道会更好。
2、调味时，黑胡椒粉和醋是主角，突出辣和酸的口感。
以上就是鸡蛋做汤怎么做好吃的全部内容，准备材料：嫩菜叶25克，这个让汤更绿更健康。鸡蛋3只，记得打散搅拌均匀备用哦。黄酒15克，一点点就能提味。清汤适量，没有就用清水也行。精盐适量，根据个人口味添加。葱花少许，最后撒在汤上。鸡精少许。搅拌鸡蛋：把鸡蛋打散，搅得均均匀匀的，像给鸡蛋做个全身按摩一样。煮汤：锅里加水。
