五花肉炖粉条的做法？1、所需材料:五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条。2、五花肉切大块。3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。6、那么，五花肉炖粉条的做法？一起来了解一下吧。
【主料】
4人份粉条150克五花肉400克
【辅料】
玉米油10克冰糖10克料酒5毫升姜片3片小葱2颗大蒜两瓣干辣椒4个花椒1小勺八角2粒香叶2片小茴香0.5小勺白寇0.5小勺郫县豆瓣酱1大勺生抽1大勺红烧酱油2大勺
步骤1
粉条提前浸泡至变软；
步骤2
五花肉洗净切成麻将块
步骤3
备好调料：姜片，葱段，蒜瓣，干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香，白寇，冰糖
步骤4
煎锅置于火上，调入适量玉米油；放入冰糖炒至冰糖融化
步骤5
炒出糖色后，放入五花肉煸炒上色后，淋入料酒，翻炒均匀；放入姜片，葱段，蒜瓣，干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香，白寇；继续翻炒均匀
步骤6
拨开食材，放入郫县豆瓣酱炒香
步骤7
将食材同郫县豆瓣酱一起混合，翻炒均匀
步骤8
淋入生抽，红烧酱油，继续翻炒均匀
步骤9
将食材倒入炖煮锅，倒入适量开水
步骤10
加盖，中火烧开，转小火炖至五花肉软烂
步骤11
放入粉条炖煮至熟就可以关火啦
步骤12
【五花肉炖粉条】就做好啦
猪肉炖粉条的用料：五花肉、红薯粉条、 白菜叶、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角。
做法：
步骤1，五花肉150g，切片； 红薯粉提前泡软； 姜蒜切片，葱切段，干辣椒花椒适量，八角1个。
步骤2，白菜叶3片（小的可以4-5片），切段。
步骤3锅中倒入少许底油，小火煎五花肉，煎出油脂，表面金黄微焦，但不用煸炒的太干。
步骤4，五花肉煸油脂后，倒入葱姜蒜、干辣椒花椒八角炒出香味，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，半勺老抽，半勺料酒，一茶匙鸡精，少许胡椒粉，肉片上色后，再倒入一大碗热开水，小火炖煮15分钟，充分炖出香味，炖好后尝尝汤汁的咸淡，少许盐调节咸淡。
步骤5，另准备一只砂锅，用白菜邦铺在砂锅底部，再铺上粉条。
步骤6，将焖煮好的猪肉及汤汁倒在砂锅里，再铺点白菜叶子。盖上砂锅锅盖，小火焖煮10分钟，让白菜和粉条充分吸收肉香，保留一些汤汁，不要完全煮干。
1、所需材料:五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条。
2、五花肉切大块。
3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。
7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
材料：猪五花肉300克、粉条80克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、冰糖10克
步骤：
1、五花肉洗净切块。粉条放入温水泡发。大葱切段，姜切片，蒜切末。
2、锅中倒入适量水，放入五花肉焯熟后捞出。
3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒匀。加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香。
4、放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、盐1勺、清水适量。大火煮开。换小火炖20分钟。
5、放入粉条炖5分钟即可盛出。
1、材料：食用油50克、酱油1大匙、高汤适量、精盐1小匙、味精0.5小匙、五花肉200克、白菜200克、粉条100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1片。
2、五花肉洗净切小块；白菜洗净切条；粉条用温水泡软备用；
3、把五花肉放入高压锅内炖约30 分钟；
4、白菜内加酱油、盐腌制，把锅烧热，加入少许油，将腌制好的白菜炒香；
5、将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香，加味精即可。
以上就是五花肉炖粉条的做法的全部内容，1、主料：五花肉400g、红薯粉条200g。2、辅料：生抽2勺、盐适量、料酒2勺、葱白1段、八角2个、桂皮1小段、冰糖10g、姜少许、花椒粒少许。五花肉洗净切块。3、锅中放入清水、少许花椒粒和料酒（配方外）放入猪肉块汆烫至水沸腾。4、捞出温水洗净沥干水分。5、粉条泡软切段。6、葱白切段、姜切片。
