炸酥饺子的做法？香酥炸饺子的做法 材料：饺子皮猪肉馅葱姜末盐鸡精生抽料酒香油淀粉油步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、淀粉，搅拌均匀备用。将饺子皮包入馅料，捏紧封口。热锅凉油，将饺子放入锅中，煎至底部金黄色。加入适量的水，盖上锅盖，中火煮至水干，再煎至底部金黄色即可。那么，炸酥饺子的做法？一起来了解一下吧。
主料：饺子皮适量，白芝麻适量，花生米适量，白砂糖适量
步骤：
1、先将花生米洗干净切成小颗粒，芝麻用过滤器洗好
2、用不粘将芝麻炒干
3、加花生油，倒入花生碎料进行炒，注意小火，到白芝麻有点黄色，马上熄火起锅
4、加入适量的白糖（根据个人口味）
5、晾凉馅料可以包饺子了
6、饺子包好后，将花生油倒入不沾锅
7、油锅有八成热的时候，就可以放饺子小火煎炸
8、用木制筷子不时翻动饺子，直到表面有金黄色即可起锅
饺子这做法百吃不厌，我隔三差五准做一次，孩子爱吃，做法还简单！
最近孩子不爱吃米饭，不是说吃炒粉干就是吃饺子，特别爱吃饺子，而且一连三天吃都不会腻。知道孩子爱吃饺子，平时包的时候都会包多一些，放冰箱冷冻保存，随吃随取。饺子当早餐或主食都可以，而且按我这做法做出来的饺子百吃不厌。孩子超爱吃。
今天小厨就用红萝卜，包菜，猪肉做馅，做出来味道鲜美，香气四溢，荤素搭配营养也很全面。红萝卜能够保护肝脏，增强免疫力，有保护视力的功效，还能长个子。包菜健脾胃，促进消化，猪肉能滋阴润燥。我家隔三差五准做一次，孩子爱吃，做法还简单，每次做上一大碗，孩子吃得特快，一大碗马上就吃光光。下面就给大家分享详细做法，还有一些做法小技巧。
【红萝卜包菜肉馅饺子】
食材：饺子皮1000克，猪肉800克，红萝卜一个，小包菜一个，葱适量，葱头酥适量，老抽少许，耗油少许，鸡精少许，白糖少许，盐少许。
烹饪方法：
1、猪肉洗净沥干水分放绞肉机搅成肉末，包菜洗净切碎，用少许盐反复搓出水分，抓去多余水分，红萝卜去皮洗净磨成切碎也用盐反复搓出水分，抓去多余的水分，这样做口感更加爽脆，葱洗净切碎，全部材料弄好放在盆里。
2、放入少许老抽，耗油，鸡精，盐，白糖，葱头酥。
香酥炸饺子的做法
材料：
饺子皮
猪肉馅
葱姜末
盐
鸡精
生抽
料酒
香油
淀粉
油
步骤：
将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、淀粉，搅拌均匀备用。
将饺子皮包入馅料，捏紧封口。
热锅凉油，将饺子放入锅中，煎至底部金黄色。
加入适量的水，盖上锅盖，中火煮至水干，再煎至底部金黄色即可。
将炸好的饺子捞出沥干油，装盘即可。
前言
我们南方人应该是属于懒人一类，饺子一般都是买现成的，很少自己包，更别说是自己擀皮了。
材料
主料：饺子300g；
辅料：油适量
炸饺
1
买来的饺子。
2
小锅加适量油，小火约5分热。
3
放入饺子。
4
炸至稍微变黄捞出，放凉。
5
油锅烧热，放入饺子复炸一次即可。
6
沥干油，盛盘即可。
小贴士
复炸一次饺皮会比较酥。
炸酥饺做法
1.冬瓜糖切碎，花生炒熟去皮切碎，白芝麻炒熟，将三种材料拌匀待用
2.面粉加水加油和成面团，用擀面杖擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张的饺子皮
3.饺子皮包上切碎的冬瓜糖，花生，白芝麻，边缘捏成上面花状，放油锅中炸成金黄色即可
以上就是炸酥饺子的做法的全部内容，7、全部包好，放入冰箱冷冻保存，随吃随取，煎、炸、煮都可以。8、锅里放入适量清水加盖大火煮开，放入饺子下锅煮，煮至熟透浮起来即可关火。9、碗里放入少许老抽、鸡精、盐，把煮好的饺子带水倒入碗里，搅拌均匀，放入少许葱头酥，撒上葱花，一碗营养丰富的红萝卜包菜肉馅饺子就做好了。
