莴笋炒蘑菇的做法？1、食材：蘑菇300克、莴笋200克、辣椒适量、蒜2瓣 2、首先将蘑菇剪去根部，撕开小条，放入水中浸泡5分钟。3、莴笋去皮后冲洗干净，切成薄片再切成细丝。4、锅中加入水，加入蘑菇条焯水30秒捞出。5、锅中倒油，倒入蘑菇条大火翻炒，炒至蘑菇水分变干。6、最后倒入莴笋丝，混合翻炒5分钟，那么，莴笋炒蘑菇的做法？一起来了解一下吧。
1、食材：蘑菇300克、莴笋200克、辣椒适量、蒜2瓣
2、首先将蘑菇剪去根部，撕开小条，放入水中浸泡5分钟。
3、莴笋去皮后冲洗干净，切成薄片再切成细丝。
4、锅中加入水，加入蘑菇条焯水30秒捞出。
5、锅中倒油，倒入蘑菇条大火翻炒，炒至蘑菇水分变干。
6、最后倒入莴笋丝，混合翻炒5分钟，加入盐调味，即可出锅。
蘑菇炒莴笋
原料:鲜蘑菇，莴笋，植物油，葱段，姜片，料酒，盐，味精，香油。
做法：将蘑菇去蒂洗净，切片，莴笋去外皮，叶，洗净切片，均放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水过凉。
锅中放油烧至六成热，爆香葱段、姜片，加莴笋片、蘑菇片翻炒，加入料酒、盐、味精，淋上香油炒匀即可。
可以
主料
莴笋
1根
白蘑菇
2个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好莴笋和蘑菇
2.莴笋去皮切片，蘑菇洗净后切片
3.炒锅放油。放入蘑菇片炒出香味
4.放入莴笋片，一起翻炒
5.加入适量的盐和鸡精
6.装盘。莴笋炒蘑菇完成！
要制作鲜蘑焖莴笋，首先需要准备莴笋、鲜蘑和胡萝卜。步骤如下：
1. 将莴笋、新鲜的蘑菇和胡萝卜洗净后，放入沸水中轻轻焯水，目的是去除部分涩味，然后捞起并沥干水分，备用。
2. 热锅后，加入适量的花生油，待油温适中，将焯过水的蔬菜放入锅中，用中火进行翻炒，让它们均匀地吸收油分和热量。
3. 翻炒过程中，适量撒上一些盐，为菜肴增添基础的咸味。接着，倒入预先调制好的调味汁，继续翻炒，让每片食材都裹上香浓的酱汁。
4. 接着，盖上锅盖，让菜肴焖煮半分钟，这样可以让蔬菜更好地吸收调味汁，达到入味的效果。半分钟后，揭开锅盖，将少量生粉和水调成的欠液倒入锅中，快速翻炒，使菜肴表面光滑且色泽亮丽。
最后，当汤汁变得浓郁，菜肴呈现出诱人的光泽时，即可出锅，鲜蘑焖莴笋就大功告成了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。
主料： 蘑菇(鲜蘑) 300克 莴笋 300克
调料： 植物油 20克 大葱 8克 姜 5克 料酒 10克 盐 3克 味精 1克 香油 2克 各适量
蘑菇炒莴笋的做法：
1.将蘑菇去蒂洗净，切片；
2.莴笋去外皮、叶，洗净切片，均放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水过凉；
3.葱姜洗净，分别切段、片备用；
4.锅中放油烧至六成热，爆香葱段、姜片，加莴笋片、蘑菇片翻炒；
5.加入料酒、盐、味精，淋上香油炒匀即可。
更多蘑菇炒莴笋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/moguchaowosun
以上就是莴笋炒蘑菇的做法的全部内容，1、 莴笋去皮，切好洗净后，洒适量盐腌十分钟左右，十分钟后用清水冲洗，入味，炒出来也清脆。2、 蘑菇洒一点盐，放在清水中浸泡，将把蘑菇洗净，切成四瓣。3、 倒油，油烧热后放入蒜瓣，蒜瓣开始转黄时将蘑菇莴笋一起倒入锅中，放适量盐，翻炒至出汤，撒点鸡精即可出锅。
