青豆的做法大全家常菜？1、青豆烧牛肉。材料：精瘦牛肉300克、青豆50克、葱15克、姜1块、蒜10克。调味料：豆瓣15克、花椒面2克、湿淀粉10克、嫩肉粉、料酒、盐各3克。做法：牛肉洗净切小片，用湿淀粉、嫩肉粉、料酒、盐抓匀上浆，郫县豆瓣剁细，青豆洗净，葱切花，姜蒜去皮切粒。油锅烧热，放豆瓣、姜粒、那么，青豆的做法大全家常菜？一起来了解一下吧。
青豆是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和矿物质等营养成分，有助于促进消化、增强免疫力、降低胆固醇等作用。下面是几种常见的青豆家常菜的做法。
1. 青豆炒鸡蛋：
准备材料：青豆150克、鸡蛋3个、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量。
做法：先将青豆焯水，备用。然后将葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入青豆翻炒均匀，盐调味。最后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
2. 青豆炒肉末：
准备材料：青豆150克、猪肉末100克、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量。
做法：将青豆焯水备用。将猪肉末用葱姜蒜腌制片刻。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入猪肉末炒至变色。然后加入青豆翻炒均匀，加盐调味即可。
3. 青豆炒面：
准备材料：青豆150克、面条适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量。
做法：将面条煮熟备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入胡萝卜丁炒至熟软。接着加入青豆翻炒均匀，然后加入煮熟的面条，加盐炒匀即可。
4. 青豆炒虾仁：
准备材料：青豆150克、虾仁100克、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量。
做法：将虾仁用葱姜蒜腌制片刻。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入虾仁炒至变色。然后加入青豆翻炒均匀，加盐调味即可。
青豆可以配青椒和肉丝一起炒的，把青椒也切成丝，很美味的；也可以跟木耳土豆片加五花肉片一起炒，都是很可口的。
青豆炒肉是一道色香味俱全的名菜。青豆清甜可口，与高蛋白的肉类相搭配，便可做成一道美味而有营养的菜肴。
主料：新鲜青豆，猪肉，红椒(青椒也可)。
调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。
做法
1、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。
2、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。
3、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅.
青豆，也就是新鲜的豌豆，是一种常见的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是营养价值很高的食材。青豆的做法多样，可以根据个人口味和喜好来调整。以下是一些家常做法推荐：
清炒青豆
这是最简单的做法之一，将青豆去壳洗净，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入青豆快速翻炒，加入适量盐和鸡精调味，炒至青豆变色即可出锅。这种做法保留了青豆的原味和营养。
青豆炒肉
将青豆去壳洗净，猪肉切成小丁或丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。先将肉丁炒至变色，再加入青豆一起炒，可以加入一些辣椒提味，最后加盐和其他调料调味即可。
青豆炖排骨
将排骨洗净切块，青豆去壳洗净。先将排骨焯水去血沫，然后和青豆一起放入炖锅中，加入姜片、料酒、盐等调料，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂，青豆软糯。
青豆炒虾仁
将青豆去壳洗净，虾仁去壳去肠线洗净。先将虾仁用盐、胡椒粉腌制一下，然后热油锅炒至变色，再加入青豆一起炒，加入适量的盐和其他调料调味，炒至青豆熟透即可。
青豆烧豆腐
将青豆去壳洗净，豆腐切成小块。先将豆腐煎至两面金黄，再加入青豆一起炒，加入适量的水、盐、酱油等调料，小火煮至汤汁浓稠，青豆熟透即可。
可以做香菇炒青豆青豆，具体做法如下：
1、材料：青豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。
2、干香菇洗净，温水泡发后，切成比青豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
3、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
4、倒入香菇丁和青豆粒翻炒均匀。
5、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
6、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，较后撒少许红尖椒粒点缀一下。
以上就是青豆的做法大全家常菜的全部内容，做法：首先将青豆粒焯水煮熟备用。然后打散鸡蛋，加入盐和生抽调匀。接着热锅凉油，加入葱姜爆香。倒入煮熟的青豆粒，翻炒均匀。最后倒入打散的鸡蛋液，炒匀熟透即可。这道青豆粒炒蛋既鲜美又营养，是一道很受欢迎的家常菜。3. 青豆粒炒饭：材料：青豆粒适量，米饭适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量。
