毛笔酥做法？3、毛笔酥 这一款也是西安的美食，我一开始很迷惑为什么人们要吃笔蘸墨水，直到我吃过之后才发现，这都是很美味的小吃。毛笔的笔头是肉馅或者素馅，有的素馅是莲蓉做成的，可以是甜的也可以是咸的。蘸的所谓的“墨汁”就是酱料。4、土耳其冰淇淋 土耳其冰淇淋堪称是世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋，那么，毛笔酥做法？一起来了解一下吧。
毛笔酥的制作方法:
1.把醒好的油皮包入油酥。
2.然后擀成约0.5厘米厚的片，然后一折3，再擀开，一样的反复3次，皮子就做好了。
3.把皮子分为10小块，叠齐用手轻压几下，粘合就可，再放入冰箱冻到可以用到切就可以的。
4.然后分为2块，每块切5片，一刀一片，共10片。
5一片也就是一个皮，再沿着竖纹擀成约0.2厘米厚的薄皮，裁成三角形。
6.包陷成毛笔头的形状。
7.裁剩下的皮子，揉成面团，分为4小块，擀成圆形，包陷成太阳饼。
7.烤箱预热200摄氏度，烤15分钟左右即可出炉。
8笔杆我是用包装纸和透明胶做的，把毛笔酥插入笔杆即可。
我最不理解的网红美食主要有以下几种：
1、网红猪油渣。其实这种零食小时候都吃过，但是那是因为家里没有钱，也没有其他好吃的，才会觉得猪油渣很香。
但是其实吃多了非常的腻，而且都是肥肉。而且现在猪油渣的味道很多，就是在原来猪油渣的基础上加了一点孜然、辣椒粉以及咖喱粉等做了更多的口味。
但是就算做了再多的包装，其实还是就是肥油，味道也没有多好。更不可理解的就是它的价格还很高，一包猪油渣的价格需要三十几块钱。
我认为是不划算的，一包猪油渣顶多两块就饱了，确实是不太值得花钱购买的。
2、香辣兔头。其实我觉得吃兔子肉还可以理解，但是兔头这么吓人的食物，又没有很多的肉，有什么可吃的。
并且兔头的口味很多，不仅有香辣的还是麻辣的，并且都是重口味的。加上兔头的保质期并不是很长，一般都是加入了添加剂的。
3、鲱鱼罐头。有一段时间鲱鱼罐头非常火，而火的原因竟然是因为鲱鱼罐头太丑了。它作为瑞典的传统食物，一般人是吃不惯的，而且一开打罐头，就看到很多苍蝇飞过来了。
这就代表鲱鱼罐头有多么臭了。像臭豆腐这样的食物，至少是闻着臭吃着香。但是鲱鱼罐头却是闻着臭吃着也臭，完全不能入口。
这样的食物还有人愿意去吃真的非常的不能理解。
肮脏包，这应该是一种网红美食，味道还行，价钱有点贵倒没什么，只是看上去太恶心了，像一团泥巴一样，而且吃完以后，手和嘴都变得很脏。
火鸡面也是一款网红食品，经常有主播吃火鸡面直播，让我不理解的不是面条，而是这些主播为什么要直播吃面条，这些人的心理好像有点扭曲。
面包机这道菜在抖音上爆红，最吸引人的地方是在于吃的时候需要将外面的一层面包切开，才可以看见里面的鸡肉汤汁四溢，蘸着吃面包也不错。
1.准备好面粉,猪油,糖,看你喜欢吃什么口味的,如果你喜欢甜的,那我建议是奶黄加菠萝或者木瓜
2.把面粉和猪油2比1的比例拌匀无颗粒,注意要用低筋面粉,面粉有高筋和低筋之分,高的是用来做油皮,低 的是用来做油心的
3.把另一份猪油加面粉以4比1的比例加少许的糖和水,水的比例要看面团的软硬度,然后反复揉搓至光滑有筋性,有点像拉面的感觉就可以了,用手要好久才可以,最好是用机器
4把和好的水面团包入上面那块油面团,然后擀成1厘米厚的片,然后一折3,再擀开一样的反复3次这样皮子就做好了
5.把皮子用刀一开10的条子开好,叠齐用手轻压几下,粘合就可,再放入冰箱冻到可以用到切就可以的.然后切斜到片一刀一片,也就是一个皮,再擀成小皮,包陷成毛笔头的形状,笔杆可以用奇曲饼干条或其他的条状饼干装上,在170度的油锅炸至金黄色就可以了
以上就是毛笔酥做法的全部内容，秉着好奇的心理，我到里面去吃了一次。没感觉有什么特别，跟我自己在家煮方便面味道差不多，可价格是我自己吃的好几倍，成本都在房租和人工上了。我基本上每天晚上都会出去溜弯儿，路过一家泡面小食堂的时候，总会往里瞧一眼。刚开始的半个月，生意看起来还可以。半个月之后，感觉只能用惨淡来形容。
