锅出溜的做法？1、面粉一大勺、鸡蛋1个、葱1颗、食盐少许、鸡精少许、香油少许、食用油少许、清水少许、热开水一碗。2、准备一大勺面粉，一个鸡蛋，一根葱切段。3、鸡蛋打碎，加入面粉搅动。4、鸡蛋加入面粉里面不停地搅动，搅动融合之后，面糊还是有点稠度的，可以适量加入一点盐，加入少许清水，那么，锅出溜的做法？一起来了解一下吧。
泡打粉用多了会有碱味。而不是氨水味。有氨水味的是臭粉，你是不是用错了。做面包用酵母添加泡打粉的量是500克面粉用5-7克泡打粉就可以了。泡打粉用量多了。影响口感，对身体没有什么害处。
1、锅出溜的做法步骤面玉米面和糖放入盆中 2然后加入水和成稀面 3常温发酵一小时 4搅拌均匀 5热锅 6加入两勺面糊待表面凝固翻面 7两面金黄即可 8完成 小贴士面糊一定要稀度适中，干了烙出来了的锅出溜；锅出溜做法1把麦子高梁玉米谷子地瓜干等原料淘洗浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”即先行煮到八九成熟的部分原料，俗称“对半子”，“对；5东北正宗锅出溜的做法6玉米面锅出溜的做法1面粉一大勺鸡蛋1个葱1颗食盐少许鸡精少许香油少许食用油少许清水少许热开水一碗2 准备一大勺面粉，一个鸡蛋，一根葱切段3 鸡蛋打碎，加入面粉；外形和做法类似煎饼，多用玉米面制成，老式做法用圆底锅贴制，因做法而得名，现行商用锅出溜常见的为转动的大平底锅制作，出锅速度快，产量大，口感佳做锅出溜可以加豆腐渣，加点豆腐渣可以缓解面死的作用但加多了会使；主料中筋面粉500g辅料油适量开水适量步骤1面粉放入盆中2缓缓倒入开水，和成面团，面团要软一些3和好的面团，饧半个小时4分成剂子5每个剂子都擀成小薄饼，擀好一张，在上面均匀抹上一层食用油，一定要都抹；锅出溜是一种饭的名字，也有叫地出溜的，还有叫淋个水煎饼的挖多半碗面根据人口多少，倒入面盆中，磕进去三四个鸡蛋，撒适量的食盐，舀水注入，用筷子搅动，注意一定要把面活匀，把小面疙瘩搅开，活成比较稀的面糊；其实‘锅出溜’是一种外形和作法类似于煎饼的食品，多用玉米面制成，‘锅出溜’的做法很简单，既省时又省力，只需一口农家家常的大铁锅，一只长木把的大铁勺就可以操作了先将玉米或小米在石磨上磨成细面，再把磨好的面粉。
锅出溜的做法：
锅出溜
主料：面200克。
辅料：葱1颗，盐2克，植物油30克。
制作过程：
1、面和水，搅拌成糊状，粘稠一点。
2、在油锅里煎成煎饼。
3、下面这锅，我倒了两勺子，一下子做了两个。
4、用铲子铲碎，放水，煮熟，放葱花，盐即可。
大米面锅出溜的配方和做法：
1、新鲜的鲫头鱼。
2、去头、去肠洗干净，沥干水。
3、取适量黄豆面、玉米面、豆腐渣。
4、加少许泡打粉，和成面团，静置10分钟。
5、用酱油、醋、料酒、盐、白糖勾兑成汁。
6、鱼裹上面粉。
7、入油锅煎至金黄后盛出。
8、起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香。
9、煎好的鱼入锅。
10、倒入调味汁，再加适量水。
11.开锅后，将面团做成大小适中的饼子贴在锅上，盖上锅盖烧。
12.饼子熟，鱼很入味了，即可一起出锅享用。
大米面锅出溜的做法：
制作方法：
先将发酵好的大米加入黄豆用石磨磨成米浆，再把大铁锅烧热抹上豆油，用勺子把米浆沿锅边倒入锅中，米浆沿锅沿“出溜”到锅底，也由此得名“锅出溜”。
主要原料：
现在锅出溜的主要原料为大米、小米、黄豆、玉米等，经传统工艺自然发酵。
风味特点：
色泽金黄、香甜可口、营养均衡、老少皆宜。
锅出溜的做法步骤：
1.
面、玉米面和糖放入盆中
2.然后加入水和成稀面
3.常温发酵一小时
4.搅拌均匀
5.热锅
6.加入两勺面糊待表面凝固翻面
7.两面金黄即可
8.完成
【小贴士】
面糊一定要稀度适中，干了烙出来了的锅出溜就不好吃了锅热后烙的时候全程一定要低温，不然就糊了，既不美观也不好吃。
以上就是锅出溜的做法的全部内容，1、食材：大米粉、酵母粉。2、调味：白糖、食用油。3、准备400克大米粉，加2勺白糖，4克酵母粉，用筷子搅拌均匀。4、添加350毫升的温水，边倒边搅拌，用蛋抽操作较好，一直搅倒没有面疙瘩，成细腻的浆水即可，筷子挑一下，能呈现流线型。5、盖上一层保鲜膜，让其自然发酵一个小时以上。
