炒煎饼的做法大全家常？1、主料：土豆1个、面粉2勺、鸡蛋1个、火腿1根、盐适量。2、土豆洗净去皮，然后切片，再切成丝。3、火腿切成丁。4、土豆跟火腿拌在一起，加入面粉跟盐，还有鸡蛋，拌匀。5、电饼铛开下火加热，倒入适量油，那么，炒煎饼的做法大全家常？一起来了解一下吧。
很多人对炒煎饼的做法并并不是很清晰，因而挑选以前，也是要对那样问题开展非常好了解，促使制做炒煎饼的情况下，全是可以顺利开展，吃的情况下也可以轻轻松松制做出去。
炒煎饼的做法：
煎饼果子卷炒杂菜
原材料：
红萝卜，苋菜，豆芽菜，粉丝，熟芝麻，葱段，生姜沫。
作法：
1.将各种蔬菜清洗，胡萝卜切丝，粉丝用冷水侵泡，泡软后用剪子剪得短一些.捞起来把水控机掉.
2.出锅，有热后放进葱段和生姜沫煸香，先放进红萝卜爆锅随后放进豆芽菜，豆芽菜在煸炒的全过程时会出一点水，这时候将泡软的粉丝放进锅里边煸炒，倒进少量生抽，着色后再添加一点米酒调料.把剩余的苋菜倒进锅中炒两下后添加盐和味精调料后便可起锅了.
3.吃的情况下在上面撒些熟芝麻，不但美观大方，并且更为营养成分.
杂锦蔬菜煎饼
原材料：
小麦面粉50克是，水50克是，高丽菜丝100克是，蛋1个，综合性海货适当，柴鱼片适当，海苔粉适当，美奶滋适当，OKONOMI酱适当。
作法：
(1)将小麦面粉与水拌和成面煳后，放到大汤碗里，随后将高丽菜丝、综合性海货放进碗中，再将蛋打在美奶滋，洒上海苔粉与柴鱼片就可以。
以上便是对炒煎饼的做法详解，在对它制做的情况下，全是能够依照以上方法开展，在制做煎饼果子的情况下，也是要先选购好煎饼果子，很多人全是自己制作煎饼果子，那煎饼的制作也是非常简单，全是能够制做出去的。
主料：小麦面粉，荞麦面。
辅料：卷心菜，青辣椒，红尖椒，鸡蛋。
调料：色拉油，食盐，酱油，醋，葱，蒜，水。
方法
1、将中筋面粉和荞麦面粉（比例1：1）放入一盆中，在磕入一个鸡蛋，放一小勺盐，先倒入一半的水，用筷子将面粉搅拌成非常软乎的面团，在一点一点的加水，边加水，边用筷子顺时针搅拌，搅拌成流动的面糊即可。加了荞麦面粉，减低了面粉的筋度，很容易搅拌成面糊。
2、将搅拌好的面糊，放置10分钟，因为里面还有一些微小的面疙瘩。
3、平底锅中倒少许油，盛一勺面糊倒入锅里，旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面。
4、火开的稍微大点，烙至表面的面糊都凝固了，翻面，烙至表面有焦黄点就熟了。烙制的过程很快，一分钟左右。
5、继续烙下一张，四五张就够做一锅炒煎饼。
6、圆白菜切丝，红绿辣椒也切成丝，葱蒜切碎。
7、另起一锅，倒入油，比平时炒菜稍多放点。油热，放入葱蒜碎炒香，在放入辣椒丝翻炒几下。
8、加入圆白菜丝，继续翻炒，炒至七八分熟，圆白菜还没有完全变软，放入酱油，盐和少许醋，翻炒均匀。放点醋，菜吃起来脆些。
9、最后放上煎饼丝，上下搅拌几下，关火，盖上锅盖焖上一二分钟。因为煎饼很软乎，不需要多炒，焖一小会就热了。
食材明细
干煎饼适量
葱花适量
盐适量
花生油适量
葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒煎饼的做法步骤
1
煎饼得是干的，要能掰碎。我用的是没有叠的煎饼，外面买的叠好的也可以
2
准备俩盆，一盆放点凉水用来泡煎饼，一个盆用来搓煎饼
3
把煎饼折成能放进盆的大小，轻轻的沾一下水，千万不要久沾，沾一面就可以，沾上水就拿出来
4
锅烧热加油，把煎饼放进去炒，如果水泡多了就多炒一会，把煎饼炒的香脆，挥铲子感觉比刚进锅时轻了，就差不多了，放葱花再炒一会，葱香味出来就可以了，加点盐，ok!
相信大家都知道煎饼是北方人传统的一种食品，所以煎饼在不同的地方做法也是不一样的。有时候煎饼买有吃完，会剩下很多的煎饼，然后会放入冰箱进行保鲜，但是经过冰箱保鲜后的煎饼肯定会失去原来的味道了，但是又不想浪费扔掉，那么如何能让经过冰箱保鲜过的煎饼再次变得好吃呢?煎饼剩下的可以炒着吃吗?怎么炒?一起来看看吧。
一、烧热锅，倒入适量植物油。
二、油热后，加入准备好的蘑菇翻炒。
三、继续往锅里倒适量的植物油。先放洋葱炒。
四、然后加入尖椒、火腿、青菜炒熟，再加入盐、胡椒等调味料。
最后：把薄煎饼放进锅里炒。
一、以上材料炒1分钟后，加入切好的薄煎饼，继续煮至薄煎饼变热。
二、将煎饼从锅里拿出来，直接可以食用了。
对于吃饭的问题，人们往往开动脑筋，总能想到各种新奇独特的饮食方式。当人们厌倦了煎饼后，他们发展了一种新的吃法，所以想要尝试新的口味，可以尝试以上的步骤操作。
1、剩辣白菜煎饼200g、食油1勺、盐适量、白菜适量、大蒜适量、黑木耳适量、生抽适量、黑胡椒粉适量。
2、准备好白菜、大蒜、黑木耳。
3、煎饼切成条状备用。
4、锅中油热，爆香大蒜。
5、倒入白菜，炒匀。
6、加入黑木耳，炒匀。
7、加入盐，炒匀。
8、倒入饼丝，炒匀。
9、淋入生抽，炒匀。
10、加入黑胡椒粉，炒匀。
11、炒好的煎饼，调好味盛入盘中。
以上就是炒煎饼的做法大全家常的全部内容，1、剩辣白菜煎饼200g、食油1勺、盐适量、白菜适量、大蒜适量、黑木耳适量、生抽适量、黑胡椒粉适量。2、准备好白菜、大蒜、黑木耳。3、煎饼切成条状备用。4、锅中油热，爆香大蒜。5、倒入白菜，炒匀。6、加入黑木耳，炒匀。7、加入盐，炒匀。8、倒入饼丝，炒匀。9、淋入生抽，炒匀。10、。
