水饺的做法？1. 中筋面粉和凉水同入一盆，先用筷子搅拌成絮状，揉成较光滑的面团，蒙上保鲜膜饧15分钟，复揉一遍，面团柔软而光滑；2. 炒锅中倒适量植物油，油温热的时候，打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子不停地搅拌，那么，水饺的做法？一起来了解一下吧。
分享六款百吃不厌的水饺做法，一口一个太满足了，好吃到停不下来～喜欢的宝宝一定要试试呀！
酸汤水饺
食材:
水饺，葱花、蒜末，辣椒粉、白芝麻
做法
调酸汤：碗中放入1勺辣椒粉1勺蒜末1勺葱花1勺芝麻，淋上热油，加生抽1勺香醋2勺适量盐与鸡精，搅拌均匀；
锅中放入适量的水煮沸，下入水饺煮熟，捞出放入碗中，舀几勺汤倒入碗中搅拌均即可～
茄汁酸汤水饺
食材：
饺子，番茄，蒜末
做法：
番茄去皮切小块，蒜末切碎备用，锅中倒入少许油，下蒜末炒香，倒入番茄炒出汁.
加入清水，加2勺生抽1勺醋1勺蚝油1勺番茄酱拌匀，
汤汁煮开后放入饺子煮子煮熟即可
香辣孜然拌水饺
食材:
水饺、辣椒粉、白芝麻、孜然粉、香菜
做法:
调酱汁：碗中加辣椒粉白芝麻孜然粉，浇上热油，加1勺生抽1勺香醋半勺糖适量盐与鸡精，搅拌均匀备用.
锅中水开，放入饺子煮熟，捞出装入碗中，淋上酱汁，返放上一点香菜，搅拌均匀就好啦
麻酱拌水饺
食材:
水饺、辣椒粉、白芝麻、蒜末、葱花、麻酱
做法:
调麻酱汁：碗中加一勺葱花一勺蒜末一勺辣椒粉一勺白芝麻，浇上热油，加1勺生抽1勺香醋两勺芝麻酱，搅拌均匀备用.
锅中烧开水，下饺子煮至浮起，捞出装入盘中，淋上麻酱汁中，搅拌均匀，撒上一点葱花.
泰式咖喱饺子
食材：
水饺，咖喱块，蟹棒，鱼丸，土豆，胡萝卜，洋葱，玉米，青菜
做法：
土豆，胡萝卜切丁，玉米剥成粒，洋葱切小块，蟹棒切小段.
锅中油热下洋葱爆香，放入土豆和萝卜，加1勺生抽翻炒均匀，放入适量水煮开,下玉米粒与咖喱块煮5分钟
饺子从冰箱拿出，不需要解冻，放入水饺与鱼丸煮熟，再放青菜与蟹棒煮2分钟就好啦～
茄汁酸汤水饺
食材：
饺子，番茄，蒜末，辣椒粉，白芝麻
做法：
调酱汁：碗中放入蒜末，辣椒粉，白芝麻，淋上热油，加2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许盐与糖拌匀备用
番茄去皮切小块，锅中倒入少许油，倒入番茄炒出汁，加入清水煮开，放入饺子煮熟，倒入酱汁煮入味，出锅撒一点葱花就好了…
【芦笋鲜肉蒸饺】
原料： 面粉 芦笋 肉馅 姜末 胡椒粉 油盐
制作： 面粉中加入适量的开水，先用筷子搅拌，再用手和成光滑的面团，盖上盖后饧上二十分钟； 肉馅中加入盐、胡椒粉、姜末等调味拌均匀腌制一下，再加入芦笋末后加入橄榄油， 拌均匀即可；将和好的面团揉下后搓成小条， 下成大小相同的剂子，再擀成圆片； 包入芦笋鲜肉馅料， 将饺子边捏紧； 将芦笋鲜肉饺子下面垫上胡萝片， 摆放在蒸屉上。 烧锅开水，将蒸屉放上去后大火蒸上十分钟即可。
【牛肉萝卜馅饺子】所需材料：牛肉500克、青萝卜500克、油盐适量、香油1汤匙、大葱1棵、姜 1块、白胡椒粉 2克、十三香 1茶匙、白糖1茶匙、生抽 2汤匙、老抽半汤匙、料酒1汤匙、
做法步骤：
1.把牛肉剃去筋膜，再把牛肉剁成肉馅。锅内加入油，加热至冒烟，关火，把油晾凉待用。
2.萝卜用白萝卜，青萝卜，红萝卜都可以，把萝卜洗净，用擦丝器把萝卜擦成丝。
3.锅内加入水烧开，下入萝卜丝焯水2-3分钟，将萝卜丝捞出，放到冷水中投凉，捞出，用手稍攥下水分，将萝卜丝切成末。萝卜焯下水，可以去除萝卜不好的气味和去除萝卜一部分的水分。
4.把剁好的牛肉放到盆内，分次加入半碗温水，沿顺时针方向匀速搅拌，搅拌至水被肉馅完全吸收。随后加入葱末、姜末，鸡精、白胡椒粉、十三香粉、盐、白糖、料酒、酱油、香油，继续搅拌均匀。
5.放入萝卜末，搅拌均匀，加入晾凉的油，搅拌均匀，馅料就调好了。
饺子好吃的关键是调好饺子馅，以500克的猪肉馅为例：加入生抽老抽各5克、味精5克、蚝油50克、姜末30克、料酒5克、白糖2克、白胡椒粉2克、十三香2克、盐5克。把猪肉馅和所有调味品搅拌均匀即可。猪肉馅调味搅拌时还是要加水，最好是加入泡的葱，姜，大料水，边加水边不断地搅打肉馅，这个搅打是有诀窍的，不能胡乱的正反不同方向搅打，必须顺时针或逆时针同一个方向搅打，这样可以让肉馅充分吸水，而且吃起来报团，口感更好。
饺子做法一，猪肉白菜饺子
材料
猪肉馅（精肉）半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张
做法
1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟
2.然后，加入凉水泡1，2分钟
3.用漏勺捞出攥干，放入盆中待用
5.放入肉馅，白菜，切碎的葱
6.加入调料搅拌均匀，馅就OK啦
7.包饺子
8.锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可~！
沾着酸辣的蒜酱真是不错
做法二，猪肉韭菜饺子
材料
半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油
做法
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。
4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。
做法三，莲藕猪肉饺子
材料
"莲藕 1条","免治瘦猪肉 200g","韮菜花 1札","粟粉 1汤匙","生抽 1汤匙","盐 1茶匙","糖 1茶匙",
做法
1:莲藕刨丝,韮菜花去花切粒,拌入免治瘦肉,加入粟粉及调味料拌匀,拌匀直至出现黏性~~放入雪柜雪半小时~
2:准备少许清水~用作包饺子用
3:煎莲藕饺子
4:蒸莲藕饺子
5:煮莲藕饺子
以上就是水饺的做法的全部内容，第一步：准备食材。猪肉馅400克、白菜半颗、面粉适量、菠菜150克、葱姜适量。第二步：把菠菜清洗干净切段放到破壁机中打成汁，如图。（用生菠菜就可以，另外，榨汁的时候不用加水，这样颜色更好看。打好后，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
