糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单？糖醋鲫鱼的做法图解22.抹上少许盐、料酒腌制片刻。糖醋鲫鱼的做法图解33.姜切丝，蒜瓣、辣椒切粒，香菜切碎备用。糖醋鲫鱼的做法图解44.腌制好的鲫鱼两面抹上少许生粉。糖醋鲫鱼的做法图解55.开大火锅内放入适量油。糖醋鲫鱼的做法图解66.放入鲫鱼煎至两面金黄。糖醋鲫鱼的做法图解77.盛出备用。那么，糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单？一起来了解一下吧。
把油靠开了，把鱼先一减件减添上水，放上糖，放上醋，放上嗯嗯，先岩味素，再放点料酒，再稍微上点醋，这样做出来的时候就是糖醋的，非常的好吃
1、鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀，锅中倒入油，待油热后手拎着鱼尾用勺子把油淋在鱼身上，使切过花刀处的鱼肉往外翻。
2、整条放入油锅炸制，注意翻面，两面炸至金黄捞出，葱切段，生姜切片，生粉中加入水拌匀。
3、锅中倒油放入葱、生姜、番茄酱，再加入水、油、盐、白糖。
4、倒入拌匀的生粉水，煮至粘稠即可，最后将煮好的酱汁均匀倒在鲫鱼上面就可以了。
糖醋鲫鱼的做法
1.首先把鱼收拾好，用清水洗净，然后放入容器中，用生姜（多放点生姜）、大葱、食醋、料酒、食盐淹起来，大约淹二十分钟
2.锅内放色拉油，等油到六成热（伸手放到锅上，感觉有热量了就差不多是六成热了）后，把淹好的鱼中的生大葱去掉不要，把鱼放入油中炸，大约炸七八分钟吧，一定要炸透炸熟，然后把鱼捞出。再把油炸开后复炸，炸大约一、二分钟。这样炸的效果是鱼肉松软，而皮确是脆的
3.一不小心没炸好，把鱼皮炸掉了，主要是放的油太少了
4.把锅中的油到出，留少许的油在锅中，烧开后倒入生姜丝、大葱丝炒香后倒入高汤（我用的就是自己做的大骨汤），汤中加入食醋、白糖、食盐，口味可以依自己的口味调节，等汤烧开后加少量的淀粉，然后把汤倒在炸好的鱼上，淋上少许的香油一切就OK了
1、 准备鲫鱼。清洗干净后用刀横切数刀；
2、 手拎着鱼尾，用勺子把油淋在鱼身上。使切过花刀处的鱼肉往外翻；
3、 整条放入油锅炸制；
4、 直至炸断生捞出；
5、 锅中放少许油，放入葱和生姜；
6、 放入番茄酱；
7、 加入清水，少许盐、醋、和白糖，烧开用生粉调和成汤汁状；
8、 把汤汁淋在鱼身上即可。
可以自行百度查询；祝您一切顺利！！
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以上就是糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单的全部内容，1、鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀，锅中倒入油，待油热后手拎着鱼尾用勺子把油淋在鱼身上，使切过花刀处的鱼肉往外翻。2、整条放入油锅炸制，注意翻面，两面炸至金黄捞出，葱切段，生姜切片，生粉中加入水拌匀。3、锅中倒油放入葱、生姜、番茄酱，再加入水、油、盐、白糖。4、。
