啤酒虾尾的做法大全，虾尾怎么做才好吃又简单

啤酒虾尾的做法大全？1、把虾子的虾头和虾线去掉。2、先用盐清洗一遍，再用刷子在脏的地方清洗一遍即可。3、锅内水烧开，倒入清洗好的虾尾，倒入少量的料酒，等虾尾颜色变红即可拿出，再用清洗再洗一遍，然后把水沥干。4、把配料、蒜、姜、花椒、和辣椒酱准备好。5、锅烧热倒入色拉油，那么，啤酒虾尾的做法大全？一起来了解一下吧。

啤酒虾尾的家常做法简单

主食材：小龙虾尾500克，啤酒250毫升。

配料：油 适量，黄豆酱1勺，白糖1勺，盐适量，黄油30克，洋葱70克，小葱10克，姜10克，香菜5克，蒜25克，花椒 2克，生抽1小勺。

步骤1:

将小龙虾尾清洗干净，沥干水。

步骤2:

将洋葱切丝，姜切丝。

步骤3:

小葱切段，香菜切段。

步骤4:

蒜拍扁去皮切粒。

步骤5:

小龙虾尾用厨房纸吸下水份。

步骤6:

炒锅中放油，待油热放入虾尾，翻炒3分钟左右。

步骤7:

将虾尾用铲子铲到一边，空出地方放黄油。

步骤8:

黄油融化后放洋葱、一半的小葱、姜、蒜、花椒，炒香。

步骤9:

放生抽、黄豆酱、白糖、啤酒、盐，炒匀。

步骤10:

加盖，中小火，5分钟。

步骤11:

放剩下的小葱、香菜。

步骤12:

炒匀后盛出装盘即可。费尔德堡啤酒，做饭加点它，香喷满屋。

白灼虾用啤酒好吃还是水好吃

1、准备材料：真空冷冻虾尾1斤，年糕适量，啤酒1瓶，干辣椒1把，花椒1把，姜3片，蒜适量，豆瓣酱2勺油适量，生抽适量，糖适量?。

2、冷冻虾尾放在一旁解冻，解冻的时间锅里热油，加入豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。

3、豆瓣酱炒香后加入解冻后的虾尾继续翻炒出香味。

4、将豆瓣酱和虾尾的水分炒干，接着加入生抽，糖和啤酒。

5、倒入的啤酒煮开后，继续开中火煮5分钟入味。

6、在啤酒虾尾中加入准备好的年糕，煮到年糕入味即可出锅。

啤酒龙虾尾的家常做法

小龙虾和啤酒是绝配，这回用了麦香浓郁、入口清香的费尔德堡啤酒来做它，发现真的是口感超赞呀！口感丰富，它的独有清香，让菜品的味道完整且别有风味。 做完菜再开一罐冰镇的啤酒，喝着啤酒小龙虾喝着啤酒，爽呆了呀~~

主料

小龙虾尾500克

啤酒250毫升

辅料

油 适量

黄豆酱1勺

白糖1勺

盐适量

黄油30克

洋葱70克

小葱10克

姜10克

香菜5克

蒜25克

花椒 2克

生抽1小勺

步骤1啤酒小龙虾尾的做法大全

将小龙虾尾清洗干净，沥干水

步骤2啤酒小龙虾尾的做法图解

将洋葱切丝，姜切丝。

步骤3啤酒小龙虾尾的家常做法

小葱切段，香菜切段

步骤4啤酒小龙虾尾的简单做法

蒜拍扁去皮切粒。

步骤5啤酒小龙虾尾怎么吃

小龙虾尾用厨房纸吸下水份

步骤6啤酒小龙虾尾怎么做

炒锅中放油，待油热放入虾尾，翻炒3分钟左右

步骤7啤酒小龙虾尾怎么炒

将虾尾用铲子铲到一边，空出地方放黄油

步骤8啤酒小龙虾尾怎么煮

黄油融化后放洋葱、一半的小葱、姜、蒜、花椒，炒香

步骤9啤酒小龙虾尾怎么炖

放生抽、黄豆酱、白糖、啤酒、盐，炒匀

步骤10啤酒小龙虾尾怎么煸

加盖，中小火，5分钟

步骤11啤酒小龙虾尾怎样煸

放剩下的小葱、香菜

步骤12啤酒小龙虾尾怎样做

炒匀后盛出装盘即可。费尔德堡啤酒，做饭加点它，香喷满屋

成品图

烹饪技巧

小龙虾也可以在洗刷干净，摘去虾囊后同样做法，最后焖的时间要长些

花椒先炒比较香，一时忘了，就在后面放了

这种速冻龙虾尾基本是熟的，所以焖煮时间

龙虾尾放啤酒好吃吗

懂得把虾尾做成美食的人可能并不多，所以今天推荐几道用虾尾做成的美食，其中包括香辣龙虾尾、柠香龙虾尾以及虾尾梅干菜鱼汤等等，下面就来学习这些美食的制作流程。

一、香辣龙虾尾

材料

龙虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，蚝油，啤酒

做法

1.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。

2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。

3.转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。

4.倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。

小诀窍

1.炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用。2.用啤酒做汤底可以很好的去腥，做出来不会有啤酒的味道。

二、虾尾梅干菜鱼汤

材料

虾尾肉6只，胖头鱼肉300克，梅干菜80克，葱花、姜末备少许。调料精盐适量，鸡精1／2小匙，料酒2大匙，芝麻油少许。

做法

1、胖头鱼肉洗净切段，在鱼块两侧划斜刀口，抹上盐，料酒腌渍约10分钟，放入热油中炸至黄褐色。

2、虾尾肉剔除虾线，梅干菜洗净，烫一下去盐分，捞出控干水分切碎。

虾尾怎么做才好吃又简单

1、把虾子的虾头和虾线去掉。

2、先用盐清洗一遍，再用刷子在脏的地方清洗一遍即可。

3、锅内水烧开，倒入清洗好的虾尾，倒入少量的料酒，等虾尾颜色变红即可拿出，再用清洗再洗一遍，然后把水沥干。

4、把配料、蒜、姜、花椒、和辣椒酱准备好。

5、锅烧热倒入色拉油，等油温达到200度左右直接把虾尾倒进去。

6、烧制味道过程中有一股淡淡的焦香味，即可放入蒜、姜、辣椒酱、盐、花椒、白糖、生抽。

7、再倒入一罐500ml的啤酒，加入鸡精、麻辣鲜，即可出锅。

以上就是啤酒虾尾的做法大全的全部内容，1.炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用。2.用啤酒做汤底可以很好的去腥,做出来不会有啤酒的味道。二、虾尾梅干菜鱼汤材料虾尾肉6只,胖头鱼肉300克,梅干菜80克,葱花、姜末备少许。调料精盐适量,鸡精1/2小匙,料酒2大匙,芝麻油少许。做法1、。