青蟹汤的做法？冰糖一汤匙 干辣椒2个 蒜头2瓣 水适量 味精2小勺 青蟹汤的做法 1.先把青蟹洗净，一定要对半切开，不然汤的味道就不浓了。2.用高压锅，或者电高压锅。把青蟹、还有一小碗料酒（差不多锅底铺满）、姜、蒜、盐、那么，青蟹汤的做法？一起来了解一下吧。
田七炖螃蟹怎么做 田七炖螃蟹的做法
田七双蟹汤
主料: 螃蟹2只(约400克)，田七粉9克。
配料: 盐适量，生姜1片，葱1根。
做法: 1、活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅。
2、投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水。3、上笼，用武火猛炖30分钟即可。
特点: 鲜美爽口。
药用价值: 田七味甘而微苦，性温，有散瘀止血、消肿定痛之功用，与味甘咸、性寒的螃蟹合炖，可养精益气、消食健胃，对内伤出血、外伤出口、瘀肿疼痛、冠心病、心绞痛等疾病均有疗效。
(1)活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅。投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水。3、上笼，用武火猛炖30分钟即可
(2)田七味甘而微苦，性温，有散瘀止血、消肿定痛之功用，与味甘咸、性寒的螃蟹合炖，可养精益气、消食健胃，对内伤出血、外伤出口、瘀肿疼痛、冠心病、心绞痛等疾病均有疗效。
4、田七瘦肉汤的做法
瘦肉切小块备用。取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、冲凉，放入电锅内锅中。黑背木耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干、切小块备用。田七、陈皮、黑枣用清水略为冲洗干净后，与作法3的黑背木耳块、姜片、水加入作法2的电锅内锅中。电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
提前准备好食材，大闸蟹，冬瓜，水，盐。
1、将螃蟹取出。
2.砍成二块；
3.生地5块；
4.猪肉切片；
5.把螃蟹倒锅中煮出鲜味；
6.放下生地，盖上锅盖煮20分钟；
7.放下肉片一起煮；
8.冬瓜去皮，切片放下一起煮，煮至冬瓜熟后下盐调味即可；
扩展资料：
蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。
头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2～5节各具1对双枝型附肢，密布刚毛，用以抱卵。多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。
常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用，挑选时要选新鲜的。
背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中，肉食性，有时还会摄食腐败的小动物。
一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官。
1.青蟹洗净剥开除去腮切块晾干水分备用。
2.葱姜蒜洗净备用。
3.豆腐切片备用。
4.起油锅，倒入葱姜蒜爆香放入青蟹炒至变红。
5.加料酒，酱油，水漫过青蟹，加糖，盐。
6.烧开后放入豆腐。
7.大火煮开，起锅装盘撒葱段。
用料
青蟹500G
生地少许
生地青蟹汤的做法
买了一只大青蟹，叫师傅帮忙拆好，回家洗净，加入一瓶盖半的米酒，姜片或者姜丝，一勺半的盐
生地泡水洗净
先放清水和生地待煮沸
水滚放入腌的青蟹待蟹变色成红色即可出锅
以上就是青蟹汤的做法的全部内容，生的煮汤。螃蟹汤的做法如下：所需材料：青蟹350克，食盐适量，葱适量，料酒适量，食用油适量。1、螃蟹用水冲洗干净。2、把螃蟹从中间切成两半。3、锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻。4、加入适量清水大火烧开。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
