咖喱土豆鸡的做法？步骤1 准备材料：土鸡200克、土豆50克、胡萝卜50克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、酱油1茶匙、咖喱10克、油适量、小葱1根、料酒1茶匙。步骤2 土鸡洗净剁块。步骤3 土豆去皮洗净切块。步骤4 胡萝卜切块。步骤5 洋葱切块。步骤6 姜切片。步骤7 小葱切葱花。步骤8 首先将鸡肉倒入碗中，加入盐、料酒，那么，咖喱土豆鸡的做法？一起来了解一下吧。
1、主料：鸡大腿350g、土豆1个、咖喱粉8g。
2、辅料：油适量、盐适量、白糖少许、鲜酱油适量、小洋葱1个、胡萝卜1根、姜适量、蒜2瓣、黑胡椒粉适量、料酒适量。
3、鸡大腿洗净备用。
4、剁成块后焯水备用。
5、焯过水的鸡块、土豆和胡萝卜切滚刀、姜和蒜切片、小洋葱切块、咖喱粉。
6、锅中倒油，开中火，油热后下入姜、蒜和洋葱爆香。
7、下入鸡块翻炒片刻。
8、下入土豆和胡萝卜煸炒片刻后，倒入料酒、盐、鲜酱油和少许糖。
9、翻炒均匀后倒入清水，水量是食材的一半，盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮10分钟。
10、8g咖喱粉里倒入10g鲜酱油调匀，如果太干可以加入适量清水调成糊状即可。
11、煮了10分钟后倒入调好的咖喱酱汁。
12、翻炒均匀后盖盖，开中大火收汁，大约烧至5分钟，期间要时常翻下锅，避免糊锅。
13、汤汁收浓稠后撒点黑胡椒粉（不喜欢的可以忽略）炒匀后起锅。
1、原料：鸡胸脯肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、咖喱。
2、胡萝卜，土豆切块备用。
3、准备自己喜欢的咖喱。
4、葱花切好备用。
5、鸡胸脯肉冲洗干净，切块，加盐，料酒，胡椒粉腌制几分钟。
6、油热煸炒土豆胡萝卜块大约2分钟，盛出备用。
7、油热爆香葱姜蒜后，加入鸡块炒至变白。
8、加入土豆，胡萝卜块一起翻炒约1分钟。
9、加入没过食材的开水，大火煮沸后小火慢煮。
10、煮至汤汁收的差不多(喜欢浓稠的就少放水，多煮一会)。
11、临出锅撒点葱花，浇在米饭上即可。
土豆咖喱鸡是一道非常美味的家常菜，它将鸡肉的鲜嫩与土豆的绵软相结合，再加上香浓的咖喱汁，口感丰富，味道浓郁，非常适合搭配米饭或面食食用。下面是制作土豆咖喱鸡的步骤：
食材准备：
1. 鸡肉：500克，切块备用；
2. 土豆：2个，切块备用；
3. 洋葱：1个，切丝备用；
4. 咖喱粉：适量；
5. 盐：适量；
6. 酱油：适量；
7. 鸡精：适量；
8. 料酒：适量；
9. 蒜蓉：适量；
10. 姜蓉：适量；
11. 植物油：适量。
步骤一：准备鸡肉和土豆
1. 将鸡肉切块，然后用盐和料酒腌制15分钟，让鸡肉入味；
2. 将土豆剥皮，切块备用。
步骤二：炒鸡肉和土豆
1. 热锅，加入适量的植物油，放入姜蓉和蒜蓉爆炒出香味；
2. 加入腌制好的鸡肉，炒至略微变色；
3. 加入适量的盐和酱油，继续炒匀；
4. 加入土豆块，翻炒均匀，让土豆与鸡肉充分融合；
5. 加入适量的水，以刚好没过鸡肉和土豆为宜；
6. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，直到土豆软烂。
步骤三：加入咖喱粉
1. 取一小碗加入适量的咖喱粉，用少量的清水调成咖喱糊备用；
2. 在锅中加入调好的咖喱糊，搅拌均匀；
3. 继续炖煮5分钟，以让咖喱的香味充分渗入鸡肉和土豆。
1、鸡斩块，飞水，沥干水分。
2、锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。
3、锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香，放入土豆和鸡块翻炒均匀。
4、加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。
5、加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。
1、主料：鸡肉300克、土豆200克。调料：咖喱粉10克、生抽2汤匙、白糖咖喱粉10克、生抽2汤匙、白糖1/2汤匙、生粉1/4汤匙、红辣椒1个、葱1根、料酒1/2汤匙。
2、鸡洗干净后斩件，土豆去皮滚刀切小块，咖喱粉用少量清水兑开；
3、鸡肉用2汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒腌10分钟入味；
4、热油锅，放进土豆块，中小火煎至金黄；捞起鸡块放进锅里，煎至鸡肉变白色；
5、把腌鸡的腌料和兑好的咖喱粉水倒进锅翻炒均匀，加进半碗清水，中小火焖煮10分钟。
6、装碟后，用葱花和红椒装饰。
以上就是咖喱土豆鸡的做法的全部内容，1、原料：鸡胸脯肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、咖喱。2、胡萝卜，土豆切块备用。3、准备自己喜欢的咖喱。4、葱花切好备用。5、鸡胸脯肉冲洗干净，切块，加盐，料酒，胡椒粉腌制几分钟。6、油热煸炒土豆胡萝卜块大约2分钟，盛出备用。7、油热爆香葱姜蒜后，加入鸡块炒至变白。8、加入土豆。
