冬瓜炒虾皮怎么做好吃？2、先将冬瓜去皮，洗净后，切成薄片。3、炒锅烧热，加入菜籽油，菜籽油烧辣后，放入少许盐，将洗净淘洗干净的虾皮倒入锅中，煸至虾皮出香味。4、倒入切成薄片的冬瓜，大火翻炒。5、炒至冬瓜熟透后，加入葱花。6、翻炒均匀后起锅，好吃美味的虾皮炒冬瓜就做好了。那么，冬瓜炒虾皮怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、冬瓜去皮洗净，切成片，备好葱。
2、超市买的虾皮，用水冲洗一下，因为虾皮很咸。
3、锅中热油，放入葱炒出香味后,放入一部分西红柿。
4、冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右，倒入虾皮，加生抽，料酒翻炒。
5、加水大火烧冬瓜软烂，最后再放剩下的西红柿，就可以出锅了。
冬瓜去皮洗净，切成片，虾皮洗净，香菜切碎，葱切段，姜蒜切末，锅里放少许油，烧热后，放葱姜蒜炒出香味。，接着倒入冬瓜翻炒均匀，再倒入清水没过冬瓜，煮沸后放入虾皮，焖煮10分钟左右，调入少许盐，撒上香菜即可。
2.虾皮清洗干净，香菜切碎，葱切段，姜蒜切末。3锅里放入少许油，烧热之后，放入葱姜蒜炒出香味。4接着倒入冬瓜翻炒均匀，再倒入清水没过冬瓜，煮沸后放入虾皮。5.焖煮10分钟左右，调入少许盐，撒上香菜即可。
小贴士：冬瓜片可以切得薄一点，不要炒太久。虾皮有非常好的补钙作用，冬瓜口感清淡，非常适合一起炒。
虾皮冬瓜是一道美味清淡而又营养丰富的菜品。下面是一份烹饪虾皮冬瓜的简单食谱：
材料：
- 冬瓜 500 克
- 虾皮 适量
- 姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 水
做法：
1. 将冬瓜去皮去籽，切成块状。
2. 姜、蒜切成末备用。
3. 将虾皮放入碗中，加入适量开水浸泡10分钟。
4. 热锅凉油，下入姜蒜末爆香，加入浸泡后滤干的虾皮翻炒几下。
5. 加入冬瓜翻炒均匀，加入适量开水，加盐、糖，炖煮大约15分钟。
6. 在炖至八分熟时，加入鸡精，炒片刻即可出锅。
烹饪时要注意的是，冬瓜煮的时间不宜太长，否则容易煮烂。虾皮的浸泡时间也不要太长，否则虾皮的鲜味易被水浸泡殆尽。
这样烹饪出来的虾皮冬瓜卤汁浓郁鲜美，冬瓜口感爽滑，营养丰富，自带甜味，可以搭配米饭一起食用。
冬瓜虾皮的做法
1.准备食材
2.冬瓜切成条，备用
3.锅内放油，下入姜蒜片，虾皮炒香
4.掺入清水，在将冬瓜放入，放盐，胡椒烧至
5.见汁浓时，放入狗杞，味精，勾薄芡，起锅装盘
6.撒上葱花，亲见成品图
小贴士
此菜冬瓜别烧太烂，有一点硬度更好吃
1、食材：冬瓜400克、虾皮10-15克、菜籽油20-30毫升、盐2-5克、葱5-10克。
2、先将冬瓜去皮，洗净后，切成薄片。
3、炒锅烧热，加入菜籽油，菜籽油烧辣后，放入少许盐，将洗净淘洗干净的虾皮倒入锅中，煸至虾皮出香味。
4、倒入切成薄片的冬瓜，大火翻炒。
5、炒至冬瓜熟透后，加入葱花。
6、翻炒均匀后起锅，好吃美味的虾皮炒冬瓜就做好了。
以上就是冬瓜炒虾皮怎么做好吃的全部内容，1、冬瓜去皮洗净，切成片，备好葱。2、超市买的虾皮，用水冲洗一下，因为虾皮很咸。3、锅中热油，放入葱炒出香味后,放入一部分西红柿。4、冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右，倒入虾皮，加生抽，料酒翻炒。5、加水大火烧冬瓜软烂，最后再放剩下的西红柿，就可以出锅了。
