鳄鱼肉的做法？做法：将鳄鱼肉烫水去衣洗净，泥蛇剥皮洗净。鳄鱼肉泥蛇沙骨吹小块，用开水烫过之后捞出清水洗净。用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然后放入水和药材煮开后前所未有水面泡沫杂物捞出，猛火煮5分钟，再用慢火炖50分钟即可。那么，鳄鱼肉的做法？一起来了解一下吧。
鳄鱼可以和猪肉一起煲汤。
鳄鱼猪肉汤准备材料：猪肉、鳄鱼肉、食盐、生姜
步骤：
1、先把猪肉和鳄鱼肉切好。
2、然后加进两碗水，把材料放进去，大火烧开后再煲两小时。
3、煲两小时之后，加点食盐调味。
4、加盐之后就可以喝了。
鳄鱼肉不会很腥，用生姜和陈皮就可以去腥味，可以和霸王花一起煲汤，做法如下：
主料:鳄鱼骨400g、霸王花100g
辅料：陈皮适量、姜片适量、盐适量、鸡精适量
步骤一：先将鳄鱼肉切开，取鳄鱼骨。
步骤二：放入锅内注入半锅清水。
步骤三：大火煮沸，煮至出泡沫。
步骤四：离火后过凉水。
步骤五：霸王花需提前浸泡。
步骤六：浸泡至发软之后沥干水分，切成段。
步骤七：陈皮也需提前浸泡至软，然后刮去内里的白膜。
步骤八：所有材料都准备好之后，先放鳄鱼骨与陈皮，姜入汤锅内。
步骤九：再放入切成段的霸王花。
步骤十：注满清水大火煮沸。
步骤十一：大火煮沸约二十分钟。
步骤十二：转中火继续煮一小时左右。
步骤十三：汤已经煮干一部分，剩下大半锅，这时调入盐，以及鸡精，即可熄火。
步骤十四：成品。
鳄鱼肉炖南北杏的做法
主料
鳄鱼肉
250g
猪展肉
100g
川贝
10g
枸杞
10g
南北杏
20g
辅料
盐
适量
姜
3片
步骤
1.鳄鱼肉，猪肉，川贝，枸杞，南北杏，姜片
2.鳄鱼肉和猪瘦肉放开水锅里焯过
3.焯过洗净。猪肉切小块些。
4.川贝洗净
5.枸杞洗净
6.南杏、北杏 一起20克 洗净。
7.全部材料放进炖盅
8.加满水，大约3、4碗水这样。
9.放炖盅里 炖2.5小时
10.炖好 可放适量盐调味，吃肉喝汤，止咳润肺。
鳄鱼肉最好吃的做法如下：
：菜刀、菜板、盆子、小碗、炒锅、铲子、高压锅、勺子、盘子。
材料：鳄鱼肉、葱、姜、花椒、八角、桂皮、草果、红辣椒、洋葱、盐、油、酱油、老抽、冰糖、豆瓣酱、陈皮、开水。
1、把鳄鱼肉切块，然后浸泡一下洗干净。
2、葱姜和洋葱改刀装盘。
3、所需大料准备就绪，加一片陈皮增香。
4、鳄鱼肉切块加姜片入开水锅中焯水，加花椒和料酒去腥。
5、另起一锅，锅中入油烧热放入配料煸炒一下。
6、放入鳄鱼肉，加冰糖，豆瓣酱，料酒，酱油，老抽炒均匀。
7、加入开水抹过肉块。
8、盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。
9、时间到后关火排气，加盐调味中火收汁。
10、出锅放入香菜即可享用，口感Q弹，劲道美味。
红焖:把鳄鱼肉洗净,切成两指大小的块状备用再热油锅爆香蒜、生姜、葱段,倒入肉块翻炒至香味接着下生抽、耗油出锅,倒入砂锅继续闷20分钟就可以享用了
以上就是鳄鱼肉的做法的全部内容，1、主要食材。2、要把鳄鱼的骨去掉，切出肉片来。3、用生抽、白糖、十三香、生粉腌制备用。4、主要配料是九层塔 5、姜丝与葱段 6、烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝与葱白。7、略炒出香味，盛起。8、继续使用油锅，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
