三纹鱼做法？三文鱼的做法如下：1、三文鱼两面撒上盐和黑胡椒，开中火放黄油，不能开大火，黄油会焦，然后把蒜末也倒下去稍微炒香一下，接着把三文鱼放下去煎，接着倒入柠檬汁，如果想要柠檬的味道更浓，那么，三纹鱼做法？一起来了解一下吧。
用料
三文鱼 柠檬盐少许黑胡椒粉少许黄油一小块
煎三文鱼的做法
三文鱼化好以后,挤上半个柠檬汁，放入少许盐，黑胡椒，腌制一下。
平底锅烧热，放入一小块黄油，待黄油融化。
放入切好的三文鱼片，煎至变色翻面，两面都变色后就可以出锅啦。吃的时候再挤点柠檬汁更好吃喔！
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯等高纬度地区的冷水鱼类，三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。是一种对人身体及有好处的食物，今天我们就来学习家常三文鱼的做法。
一：清蒸三文鱼。
葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；2锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3－4分钟即可；调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。
二：除此之外，我们还可以做成三文鱼寿司。
1将大米洗净后倒入180ml清水，电饭锅调到煮饭阶段；
2、将三文鱼与日式大根切成条状备用；
3、饭煮好后开盖自然晾凉，撒上15ml寿司醋搅拌均匀；
4、取出海苔片，注意日光下看将竖纹路的对着自己，海苔片靠着自己的方向与帘子对齐，铺在帘子上；
5、晾凉的米饭均匀的铺在海苔片上，上面留出2-3cm距离不要铺米饭；
6、在米饭中间码上三文鱼与日式大根，整齐摆好；
7、帘子连同寿司片一起卷起，卷大块一直将铺过的米饭都覆盖好，然后帘子不要拿掉，手用力捏帘子，将里面的寿司捏成喜欢的样式，比如方的、圆的或者三角形。
三文鱼洗净，去皮，切成小块，制作营养丰富的辅食三文鱼松，适合7／12个月的宝宝食用。
