香菇虾粥的做法大全？1、先将米浸泡一小时放砂锅煮，放一勺猪油同煮。2、香菇泡好切丁，放入粥锅一起煮。放入少许姜丝。煮到沸腾米开花，香菇出香味后再煮20分钟。3、虾摘净放盐和料酒，生姜腌制15分钟左右。4、肉末放盐，耗油，少许料酒腌制。5、芹菜切碎备用。6、香菜切碎备用。7、那么，香菇虾粥的做法大全？一起来了解一下吧。
虾粥是一道非常受欢迎的家常美食，既健康又美味。下面为大家介绍几款简单易做的虾粥做法。
1. 清蒸虾粥
材料：大米、虾仁、香菇、葱、姜、盐、鸡精。
做法：
（1）将洗净的大米浸泡30分钟左右，香菇切成丝，葱姜备好；
（2）加水煮开后，转小火煮至大米变得烂糊状，放入虾仁、香菇丝，继续煮10-15分钟至虾仁熟透；
（3）加入适量盐、鸡精调味即可。
2. 虾仁蛋花粥
材料：大米、虾仁、鸡蛋、葱花、盐、鸡精。
做法：
（1）将洗净的大米加水煮开，转小火煮至烂糊状；
（2）将鸡蛋打散后慢慢倒入锅中，轻轻搅拌；
（3）加入虾仁、葱花、盐、鸡精调味，再煮2-3分钟即可。
3. 浓汤虾仁粥
材料：大米、虾仁、胡萝卜、香菇、葱、姜、盐、鸡精。
做法：
（1）将洗净的大米加水煮开，加入切好的胡萝卜、香菇丝，转小火继续煮至烂糊状；
（2）虾仁过水焯熟备用，锅中放油爆香葱姜，加入适量盐、鸡精调味；
（3）将虾仁放入锅中，加入一碗清水煮开，把煮出的虾仁汤倒入煮好的大米粥里即可。
4. 沙拉虾仁粥
材料：大米、混合蔬菜沙拉、虾仁、葱、香菜、盐、鸡精。
虾粥的家常做法如下：
工具/原料：大虾适量、香菇适量、青菜叶适量、大米适量、蔬菜粒适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、葱姜适量、食盐适量、鸡精适量。
1、准备新鲜的大虾，去头，同时把虾线和虾皮去掉。
2、虾仁里面放入食盐、料酒、黑胡椒粉，搅拌后腌制十分钟。
3、另外起锅，倒入虾头和葱姜，小火炒出虾油，把虾头和葱姜捞出来不要。
4、香菇倒进锅中，稍微翻炒翻炒。
5、倒入开水和清洗好的大米，搅拌搅拌防止粘锅底。
6、小火煮30分钟。
7、把虾仁和蔬菜粒倒进去，再煮个几分钟。
8、出锅前来点青菜叶，用食盐和鸡精简单调个味儿，鸡精不喜欢也可以不放。
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香菇的营养价值
香菇中蛋白质，维生素，扩物质含量丰富，有18种氨基酸以及30多种酶，富含维生素D源，以及多糖，有增强抵抗力，预防佝偻病，降低胆固醇，抗癌抗肿瘤的作用。
2虾的营养价值
虾是一种高蛋白水产品，虾皮中富含钙，含量约占2%，有预防小儿佝偻病的功效，，每100克虾肉中含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克。吃虾可以补肾壮阳，开胃化痰。
3香菇能和虾一起吃吗
香菇和虾可以一起吃，两者同食不会产生什么不良的反应，香菇性偏寒，与性温的虾一起吃，还可以改善其寒性，而且香菇中的膳食纤维丰富，有促进肠胃蠕动，改善消化的作用，像虾这种高蛋白的食物，本身在肠道内就不易消化，与香菇一起吃还可促进蛋白质的吸收利用呢。
4香菇和虾的常见吃法
香菇虾粥
原料：大米，鲜虾，香菇，青菜，生姜，精盐，料酒。
做法：将大米洗净后入沸水中烧煮，香菇泡发洗净后切成小块，青菜洗净切小块，虾去壳和泥肠后洗净，切成小粒，加入料酒拌匀腌渍，再放入沸水中略烫，捞出沥干，将粥煮至将熟时，下虾肉，香菇，青菜，生姜，精盐搅拌均匀，煮至粥熟米烂即可。
功效：营养全面，开胃消食，促进消化吸收，适合肠胃虚弱人群食用。
1、先将米浸泡一小时放砂锅煮，放一勺猪油同煮。
2、香菇泡好切丁，放入粥锅一起煮。放入少许姜丝。煮到沸腾米开花，香菇出香味后再煮20分钟。
3、虾摘净放盐和料酒，生姜腌制15分钟左右。
4、肉末放盐，耗油，少许料酒腌制。
5、芹菜切碎备用。
6、香菜切碎备用。
7、粥差不多的时候放入虾和芹菜加入同煮15到20分钟，出锅前放点香菜和小葱，放点盐和胡椒粉拌匀。
虾粥的用料
明虾1斤干贝10个
大米3两香菜5棵
盐3小勺油3小勺
虾粥的做法
步骤1
香菜和虾洗净，干贝放热水里泡半小时。粥先煮上。粥最好用砂锅慢火煮，才能绵而不烂，那是做粥的最高境界。
步骤2
将泡软的干贝撕成丝。倒入粥中。
步骤3
香菜切碎备用
步骤4
明虾去头，延背将虾破开，留虾尾连在一起
步骤5
炒锅里放油，放盐，当油热得冒烟了，倒入虾翻炒，直到虾变红。然后加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟。起锅倒进粥里。这个时候粥还没熟
步骤6
加入冬菜。冬菜是一种潮汕特产，如果没有可以不加
步骤7
目测粥熟了之后，加入香菜，起锅。
以上就是香菇虾粥的做法大全的全部内容，1、准备新鲜的大虾，去头，同时把虾线和虾皮去掉。2、虾仁里面放入食盐、料酒、黑胡椒粉，搅拌后腌制十分钟。3、另外起锅，倒入虾头和葱姜，小火炒出虾油，把虾头和葱姜捞出来不要。4、香菇倒进锅中，稍微翻炒翻炒。5、倒入开水和清洗好的大米，搅拌搅拌防止粘锅底。6、小火煮30分钟。7、。
