长腿八爪鱼怎么做好吃？有几种烹饪长腿八爪鱼的方法，最常见的方法是水煮。水煮：在一个大锅中加入水和大块洋葱或胡萝卜。将水煮沸，放入八爪鱼，煮约 10-12 分钟，或直到八爪鱼肉质变得不透明。烤制：将八爪鱼放在烤盘上，加入橄榄油、盐和胡椒粉。在 220°C 的烤箱中烤 15-20 分钟，或直到八爪鱼肉质变得熟透。那么，长腿八爪鱼怎么做好吃？一起来了解一下吧。
来做一份美味的长腿八爪鱼吧！
这道菜不仅美味，而且制作起来也很有趣。长腿八爪鱼个头很大，肉质鲜美，烹饪起来很容易。当你看到餐桌上摆放着这道菜时，你的家人和朋友一定会非常惊讶。
挑选长腿八爪鱼
新鲜的长腿八爪鱼触手结实，肉质有弹性。在购买时，请注意以下事项：
眼睛：眼睛应清澈明亮。
触手：触手应结实、有弹性，无破损。
颜色：新鲜的长腿八爪鱼呈深粉红色或浅棕色。
准备长腿八爪鱼
在烹饪之前，需要对长腿八爪鱼进行以下处理：
去内脏：将八爪鱼头部与身体分离，取出内脏。
清洗：用冷水彻底冲洗八爪鱼的身体和触手。
去嘴：将八爪鱼嘴的下喙从触手中心切除。
烹饪长腿八爪鱼
有几种烹饪长腿八爪鱼的方法，最常见的方法是水煮。
水煮：在一个大锅中加入水和大块洋葱或胡萝卜。将水煮沸，放入八爪鱼，煮约 10-12 分钟，或直到八爪鱼肉质变得不透明。
烤制：将八爪鱼放在烤盘上，加入橄榄油、盐和胡椒粉。在 220°C 的烤箱中烤 15-20 分钟，或直到八爪鱼肉质变得熟透。
煎制：在平底锅中加入橄榄油，大火加热。放入八爪鱼，煎约 5-7 分钟，或直到两面都变成金黄色。
酱汁与配菜
长腿八爪鱼酱汁有很多选择，其中最受欢迎的是橄榄油和柠檬汁。也可以搭配其他酱汁，如：
大蒜酱：将大蒜、橄榄油、盐和胡椒粉混合搅拌。
章鱼算是曝光率较高的以为海洋生物了，无论是在海洋馆里，还是在各种海洋动物题材的电影里面，我们总会看到章鱼在海里爬行的踪迹。一方面是因为八只脚的章鱼长的很奇怪，小孩子一眼看到会觉得惊奇，另一方面是因为章鱼的种类多，我们捕捞起来相对容易。章鱼有八只脚，它的脚是可以食用的，章鱼脚的做法有哪些呢？
章鱼脚的做法
1.将章鱼脚退冰
2.找一组有锅盖的锅子(一定要有锅盖喔！)，先将水煮开。
P.S.章鱼脚本身就有咸味，不需再加任何调味料。
3.最重要的步骤：1.将章鱼脚放入滚水中。2.马上将锅盖盖上。3.将火关掉。(重点)
4.用闷的方式闷10~15分钟。
5.酱料的搭配：可以选用五味酱或泰式酸辣酱等，任何酸甜的酱料都非常搭喔！
章鱼（Octopus）：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科（Bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（Eledoninae）、谷蛸亚科（Graneledoninae）和蛸亚科（Octopodinae）。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。腕吸盘1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断。
日式西红柿炒章鱼
〖材料〗西红柿2个,小青辣椒12个,煮章鱼150g,香油1大勺,蒜1片,紫薇4枚,A酒酱油各1大勺盐,胡椒粉少量
〖作法〗西红柿去掉根蒂，切成小块。小青辣椒摘除蒂。章鱼也切成小块。
2.炒锅里，放入蒜和香油，用小火炒出香味后，加入小青辣椒，章鱼，炒一下。3.(2)里放入西红柿，调味料A，快炒一下，再放入切碎的紫薇搅拌一下，出锅。
整条的长腿八爪鱼，做凉拌八爪鱼比较好吃，制作方便，口感鲜美，营养价值高。
做法：
八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.
捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.
烧两大热油倒在上面.拌和.
再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.
章鱼，又称八爪鱼、八带蛸、坐蛸、石居、石吸、望潮、死牛，台语称“TAKO”，源自日本语“たこ（蛸）”，属于软体动物门头足纲八腕目（Octopoda），是八腕目(Octopoda)头足类软体动物的通称，但严格意义上仅指章鱼属动物。
因其头上长有八腕，且腕间有膜相连，长短不一，腕上具有2行无柄的吸盘，吸盘无柄，所以称作“八腕类”。有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。
章鱼主要以虾蟹为食，但有些种类食浮游生物。许多海鱼以章鱼为食。在地中海地区、东方国家及世界上一些其他地区，长期以来人们视章鱼为佳肴。
章鱼在我们也叫“巴蛸”或“八爪鱼”，是海边非常常见的小海鲜。市面上销售的章鱼
