番茄牛肉饭的做法？一. 番茄牛肉的做法 步骤：1. 准备好材料， 胚芽米适量，大米用水适量，牛里脊300克，番茄2个，植物油适量，大葱1段，盐少许，酱油10克，生抽10克 2. 大米淘洗干净，入电饭煲内胆;可现做现吃，也可提前一晚做预约第二天早上吃 3. 番茄清洗干净 4. 牛里脊切薄片，放少许淀粉、那么，番茄牛肉饭的做法？一起来了解一下吧。
番茄牛肉的做法并没有多难，如果想要作为工作餐或者是早餐的话，只需要在前一天的晚上做好准备工作，第二天一样可以吃营养的午餐。下面就教给大家番茄牛肉的做法，一起来看看吧!
一. 番茄牛肉的做法
步骤：
1. 准备好材料， 胚芽米适量，大米用水适量，牛里脊300克，番茄2个，植物油适量，大葱1段，盐少许，酱油10克，生抽10克
2. 大米淘洗干净，入电饭煲内胆;可现做现吃，也可提前一晚做预约第二天早上吃
3. 番茄清洗干净
4. 牛里脊切薄片，放少许淀粉、料酒抓捏均匀上浆
5. 番茄切滚刀块，大葱切圈
6. 热锅凉油，牛肉片入锅，用铲子迅速划散，肉片互不粘连
7. 部分肉片表面变色时，倒入葱花，转大火翻炒
8. 肉片全部变色，倒酱油、生抽、撒盐，翻炒均匀，出锅备用
9. 番茄块入锅，大火炒至微软，出少许汤
10. 待部分番茄块周围有少许糊化时，牛肉片倒回锅中，混合均匀即可出锅
11. 焖好的米饭盛入碗中，赶快享用这香喷喷的硬气开胃早餐番茄牛肉饭
1. 烹饪小窍门：
这道组合餐一日三餐皆可食用;番茄牛肉片也可做为日常开胃小菜;
2. 早餐吃需要提前一天做些准备工作：米饭入锅做好预约、番茄洗净切块、牛里脊切薄片、大葱切圈;天热需放冰箱冷藏保存，防止食材变质。
我们可以要一个番茄汤底，然后把番茄汤底舀到碗中，再放一些葱姜蒜调味，然后我们再放些牛肉粒，搅拌均匀，这样就可以吃了。
用料
西红柿
鸡蛋
牛肉
姜
葱
西红柿滑蛋牛肉饭的做法
西红柿去皮，大家可以在火上烤一下皮就会很快掉下来噜 切滚刀块
牛肉洗净切片 加入料酒 盐 淀粉 和橄榄油抓匀 腌制20分钟
葱姜切片
锅中倒油，将牛肉炒变色即可 不必炒至全熟 盛出来
锅中放油 放葱姜爆香 放入西红柿 把西红柿用锅铲剁成泥 放开水几滴料酒几滴生抽大半勺盐 然后勾芡
把牛肉放进去 等锅开了后打散鸡蛋 淋入 ，淋入鸡蛋后不要忙着搅 那样会把鸡蛋弄散
小贴士
淋入鸡蛋后不要忙着搅 那样会把鸡蛋弄散
免治牛肉饭
免治牛肉饭的用料
1. 牛肉糜200g2.鸡蛋一个3.西兰花数朵4.蕃茄中等大小一个5.洋葱半个6.葱蒜适量7.生抽、盐、料酒、胡椒粉适量8.生粉5茶匙
免治牛肉饭的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
1、牛肉糜加生抽、一点料酒、盐、鸡精、糖、油、黑胡椒、葱蒜、生粉等调料用手抓匀，放入冰箱冷藏，腌段时间。 2、洋葱切碎丁备用 3、番茄去皮切丁 4、锅里热油（黄油、橄榄油均可），放洋葱稍炒 5、再放入蕃茄丁一起炒 6、加入适量生抽、糖，需要的话加一点水 7、炒到番茄、洋葱变成蕃茄酱。 8、放入腌好的牛肉糜炒散，根据需要可以再加点水 9、加一点生粉水使肉酱变稠一点，盖在热米饭上，中间稍微凹一点。在中间凹处打一颗生鸡蛋，撒点葱花。搅开鸡蛋就可以吃了（我怕生鸡蛋，摊了个荷包蛋盖上面）
免治牛肉饭的小贴士
可汆几朵西兰花，装饰用，没有也没关系。还可加土豆、胡萝卜、青豆等配菜一同炒牛肉糜，家里没有，只好不放了。
做法：
1.牛肉切成小丁，用生抽，糖腌10分钟；芹菜洗干净，切丁，备用；
2.将鸡蛋打散，放进锅里炒熟，备用；
3.锅内放适量的油，烧热后倒入牛肉炒至7成熟，盛出；
4.锅内重新放油，烧热后倒入芹菜炒均匀后，加入冷饭翻炒均匀，加入已炒好的鸡蛋、牛肉继续炒均匀；
5.调入生抽，炒匀，洒料酒，最后放香油少许，再翻炒均匀，即可。
以上就是番茄牛肉饭的做法的全部内容，番茄滑蛋牛肉饭 食材:鸡蛋 牛肉 做法:1、腌制牛肉:一勺料酒、一勺生抽、少许水淀粉,抓匀腌制20分钟;2、鸡蛋放入少许水淀粉打散;3、鸡蛋下锅小火滑熟后盛出,牛肉炒至变色盛出;4、下葱蒜爆香,倒入番茄炒出水份,倒入适量开水,加入一勺番茄酱,一勺生抽、半勺代糖、半勺盐、搅拌均匀;5、。
