腌糖醋萝卜的做法？做法步骤 1、准备一颗萝卜，洗净去皮。2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。3、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。4、腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。5、那么，腌糖醋萝卜的做法？一起来了解一下吧。
原料：
白萝卜
姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐
做法：
白萝卜切块，或者切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；
把切好的萝卜块（片）放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；
腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；
用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
用料
白萝卜一根
盐适量
白糖适量
味极鲜适量
生抽适量
醋适量
姜、蒜总量为白萝卜的三分之一
小米辣10个
腌糖醋白萝卜的做法
白萝卜洗净，切两半，再切两半，然后切片
根据自己口味，加入适量的盐，腌制20分钟，倒掉水份
再加入适量绵白糖腌制20分钟
在腌制等待期间，姜去皮切片，蒜切片
适量生抽、味极鲜、醋调制一碗腌汁
时间到，加入几个小米辣，倒入一点小米辣的汁儿，然后把切好的姜片、蒜片一起加入拌匀
倒入之前调制好的腌汁，戴上手套上下翻拌，使每一片食材都均匀的挂上腌汁
翻拌好之后装入密闭瓶子，放入冰箱冷藏24小时，一道美味的下饭菜就做好了。
白萝卜糖醋腌制方法如下
1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。
2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味
4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
5.将腌好的萝卜块挤去水分。
6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
糖醋腌萝卜的做法
萝卜切成喜欢的片或块，用盐腌制约半小时，用手捏出水份并沥干！
放入漂亮容器！别小看这一步，它会令你心情愉悦！
加入鲜辣椒和白糖、白醋.
我用的是宜家的罐子，放了100克白糖和500ml醋！12小时后就可以吃起来了，放置一周左右味道佳！
糖醋萝卜腌制正宗做法如下：
食材：白萝卜1个、红辣椒1个、陈醋75克、米醋50克、冰糖35克、凉白开适量。
辅料：盐适量。
1、主要材料就一个白萝卜（大约350克重），一个红尖椒。
2、萝卜洗干净切成3毫米左右的薄片，辣椒切圈。
3、加入适量盐腌制几小时。我是中午开始腌的，大约腌了七八个小时。
4、晚上看到盆里出现了一些水，这是萝卜里的水被盐腌出来了，把这个水倒掉。
5、用一些凉白开洗2遍。
6、洗好的萝卜转入一个合适的保鲜盒中，加入陈醋和米醋，倒入大约160ml的凉白开，可以尝下味，根据自己的口味调下酸度。
7、加入冰糖，盖上盖子，泡一夜。室温如果高于10度以上，建议放冰箱。
以上就是腌糖醋萝卜的做法的全部内容，糖醋萝卜的腌制方法如下：萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
