邓州胡辣汤哪家好吃？市区胡辣汤个人最对味的当属杨孝业，当然了有点贵，还有光武路林溪谷那里的一家三块一碗的也不差，性价比高，味道直逼杨孝业，小时候跟妈妈上街工农路，菜市街，防爆口东方市场，这些地方喝的胡辣汤我都觉得好喝，那么，邓州胡辣汤哪家好吃？一起来了解一下吧。
邓县胡辣汤
谈谈邓州胡辣汤～～～
豫西南一带，小吃颇多，如方城烩面，如新野臊子面，如桐柏凉皮；然倘要寻找一种真正成得了气候且又雅俗共赏、味美价廉的特色名吃来，数来数去，则恐怕非邓州糊辣汤莫属了。
邓州糊辣汤历史悠久。传说，三国时期，曹操率军与袁绍对峙于官渡，曹军粮草告急。曹军粮官万般无奈之中，只好命令伙夫们搜集红薯叶、红薯干，又将马肉切成丝状，一同烩于锅中，再拌以炒熟的红薯面糊，放盐并杂以大葱、辣椒、胡椒等菜蔬作料，聊为兵士夜间充饥之用。不意其味竟异常鲜美，且食后耐饥顶饿。曹操偶然品尝到了这种又糊又辣的汤食，大加赞赏，遂亲将其命名为“糊辣汤”。
据说，这名军粮官姓张名保胜，祖籍邓州。战后，张保胜解甲归田，将糊辣汤制法带回邓州。张的子孙们遂以经营这种汤食为业，生意竟颇为兴隆；同时，他们又在实践中加以演化改进，如以面筋取代薯干，以木耳取代薯叶，以羊肉取代马肉，并杂以更多作料，使其色香味更加俱备，其声名更加远扬，最终成为一方名吃。张保胜因此被尊为这一行业的“祖师爷”。至今，在邓州不少经营糊辣汤的老户家中，还供奉着他的画像。
邓州糊辣汤配料以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等20余种菜蔬作料。
邓州胡辣汤是河南省南阳市邓州市的特色小吃。胡辣汤又称糊辣汤，历史悠久，三国时期，曹操偶然品尝到了这种又糊又辣的汤食，大加赞赏，遂亲将其命名为“糊辣汤”。
邓州胡辣汤配料较为简单，主要以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等二十余种菜蔬佐料。其色褐，其味鲜；食前倘稍滴几滴小磨油、老陈醋，则更是异香扑鼻，食之几成天上美味矣。
邓州境域经营胡辣汤的，小户几近千家，大户也有数十家。而其中最负盛名的，则为"拐子胡辣汤"和"韩家胡辣汤"了。这两家均为百年老店，在色香味的调制方面已经达到登峰造极的地步，极受市井小民欢迎。六十年前邓州城乡便流传着"胡辣汤泡蒸馍，吃饱了晚上看焰火"的民谣。如今，韩家胡辣汤仅在邓州市区即开分店四五家。
如今，邓州胡辣汤已经声名远扬。每有外地客人来邓州，总要一尝为快。精明的邓州人在巩固本市市场的同时，放眼世界，游走八方，不但在北京、郑州、武汉、广州等数十个大中城市开设了邓州胡辣汤分店，甚至把邓州胡辣汤传播到东南亚一带呢。
黄河口水煎包，板面，油茶，羊肉烩面，蒸菜，黄牛肉，芥菜肉，这些都是南阳特别著名的美食，到南阳都是必须要去打卡的。
羊肉糊辣汤:高汤,羊肉,粉皮,面筋,金针菇,黑木耳...一句话:好吃！！！
王老五烧饼：颜色金黄，外焦里软，再加点点芝麻，恩～～香！！！
羊系列（据说邓县羊肉做出来香喷喷的好吃还木膻味
牛系列（南阳黄牛是不必说的了
西寺口板面：面条够筋斗，汤料够辣够味～～～～
小聚餐的卤牛肉
吴香华的羊肉饺子
南桥店的大肉饺子扣碗（真正的大口吃肉大口喝酒，过瘾～～～～
大肉焖面
清蒸
农家院（一院子的阴凉，想吃啥地里都有啥，随意～～～
正宗的野味：蝎子两吃，野鸡，元鱼，野菜野花做的饺子．．．太多了
黑麦烩面（真正黑色食品
正宗牛杂面（北京的朋友回来必吃！！！
金川城的江湖菜
胡辣汤是河南传统早餐之一，也是河南饮食的第一张名片，是早餐中口味较重的一种。胡辣汤看起来其貌不扬，但是味道鲜香热辣，一碗下去疲劳顿消。那么哪里的胡辣汤最有名最好喝呢？
1、逍遥镇胡辣汤
河南名吃胡辣汤起源就是在河南省的逍遥镇和北舞渡镇，其中以逍遥镇的最为有名。逍遥镇胡辣汤源于河南省周口市西华县逍遥镇，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，是中华风味名吃之一。
2、北舞渡胡辣汤
北舞渡胡辣汤是河南胡辣汤的一种，又名糊辣汤，与周口逍遥镇胡辣汤、郑州荥阳胡辣汤等齐名，是河南省漯河市舞阳县北舞渡镇著名的特色小吃。传统的北舞渡胡辣汤是用牛、羊肉、面粉、淀粉、粉条、胡椒、花椒、八角等30种药食两用的食材加工熬制的，具有做工精细、配料考究、肉香汤鲜、香辣适口、味道纯正、回味绵长的特点。
3、郑州方中山胡辣汤
方中山胡辣汤是胡辣汤的一种，郑州风味小吃之一。胡辣汤作为河南特色早餐，在省内各地都很常见，郑州胡辣汤尤其以方中山胡辣汤比较为出名。方中山胡辣汤师出有名，属于在逍遥镇胡辣汤基础上升级的一个派系，做法简单，但制作工艺严格。
4、濮阳白胡辣汤
白胡辣汤是濮阳人早餐最爱喝的汤，它和我们平常见到的胡辣汤不太一样，这种胡辣汤是用白胡椒制作的，色泽白润，面筋呈现絮状，猛一看有点像白粥，但是喝上一口，那种热、香、酸、辣充斥着五脏六腑和毛孔，温中散寒，提鲜开胃。
以上就是邓州胡辣汤哪家好吃的全部内容，1、新野板面 新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。新野板面好吃主要是面好和臊子味道棒，面和臊子相得益彰，有其面而无臊子则味不可口，有其臊子而无其面，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
