酸甜猪扒的做法，橙汁猪扒菜谱做法

酸甜猪扒的做法？1、酱料合集！2、先用小碗把黑椒酱、烧烤汁、蚝油混合加一点点水 3、用刀把夹心瘦肉戳满洞，用叉子牙签也可达到同样效果 4、将调料把猪扒摸一遍，按摩一下，再抹一遍 5、正反面擦上淀粉，腌制50分钟，那么，酸甜猪扒的做法？一起来了解一下吧。

食材_猪扒窍门

果汁铁板猪扒的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

口味：酸甜味工艺：炒果汁铁板猪扒的制作材料：主料：腌猪扒300克（见原料腌制）。

辅料：罐头菠萝,梨,荔枝,红樱桃各15克,洋葱丝50克。

调料：果汁（见酸甜味型）150克,湿淀粉10克,花生油适量,鸡蛋液35克,干淀粉100克。果汁铁板猪扒的特色：味似荔枝，酸甜浓厚，咸鲜爽口。教您果汁铁板猪扒怎么做，如何做果汁铁板猪扒才好吃1.将猪通脊去筋顶刀切0.5厘米厚的片，用刀背砸至两面松展成0.3厘米厚的大片，对角斜切成两片。以此方法将加工好的猪扒片入碗腌好（见原料腌制），加入鸡蛋液拌匀，将每片蘸匀干淀粉，掸净余粉。将配料均切成0.5厘米的丁。2.锅炙好，下入花生油烧至六成热，逐一下入拍好干粉的猪扒片，浸炸至表面金黄发脆，下入漏勺沥油。锅用油涮净回火上，下入果汁烧开，下入湿淀粉勾芡，下入配料丁和炸好的猪扒迅速翻炒，盛入烧热垫入洋葱丝、淋入10克花生油的铁板内，淋入锅内余汁，盖上盖上桌即成。提示：改变主料以此法，还可制作"果汁铁板牛柳"、"果汁铁板鸭脯"、"果汁铁板鸡批"等等。用此汁勾浓芡还可制成"果汁活鲤鱼"。

铁板黑椒猪扒的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

工艺：炒铁板黑椒猪扒的制作材料：主料：腌猪扒300克（见原料腌制）。

猪扒怎么做家常做法

糖醋排骨的做法详细介绍

菜系及功效：

湘菜

糖醋排骨的制作材料：

主料：

猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。

教您糖醋排骨怎么做，如何做糖醋排骨才好吃①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。

②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。

③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。

④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。

糖醋排骨在线观看：

http://www.ttmeishi.com/Video/dfe857e1d90b0998.htm

五柳排骨的做法

今日分享超好吃的家常菜～糖醋排骨，酸甜可口，软烂入味，做起来简单的不得了～

食材:排骨500g、葱姜，冰糖六块、白芝麻少许

料汁：一勺料酒+一勺老抽+两勺生抽+两勺白糖+三勺醋搅拌均匀。

做法:

1.排骨冷水下锅，加葱、姜,料酒去腥，水开后煮2分钟，捞出冲洗干净备用。

2.锅中倒入少许食用油，放入冰糖，小火炒至枣红色，下入排骨裹上糖色，翻炒均匀

3.之后倒入调味汁翻炒上色，倒入没过排骨的开水，然后加入葱姜，煮开转小火炖煮30分钟加入少许盐，大火收汁。

这样色相味全的糖醋排骨就做好了＾0＾~非常简单哦，推荐每个小可爱尝试

炸猪扒

酸甜菜品口味

烧主要工艺

三刻钟所需时间

普通制作难度

炒锅所用厨具

食材明细

小排500克

料酒一汤匙

生抽一汤匙

老抽半汤匙

香醋三汤匙分两次放

糖三汤匙

盐半茶匙

味精半茶匙

芝麻半茶匙

制作步骤

1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

小贴士

备注——窍门三个：

1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味

3，怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。

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猪扒的做法的配料

说起糖醋排骨，有种“望梅止渴”的感觉。话音刚落，一个人就忍不住流口水。糖醋排骨又酸又甜，特别开胃。相信很多人吃过一次糖醋排骨，都会被糖醋排骨的独特味道深深吸引，久而久之就会爱上它。

有人用白醋做糖醋排骨，有人用香醋，都不对！再加点糖醋开胃解腻。排骨富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白。另外，排骨富含镁和钙，镁和钙都需要在酸性条件下容易分解。因此，我们可以制作更多的糖醋排骨，为人们提供钙，从而增强他们的健康和活力。它不仅能补充身体所需的物质，还能满足他们的渴望。

每个人做糖醋排骨的方法都不一样。有人用白醋，有人用香醋，都不对！再加一点，糖醋排骨就好吃了，又酸又甜又开胃，特别满足食欲。今天强太太详细讲解了糖醋排骨的制作方法。

首先，把肋骨切成均匀的长段。用清水浸泡10分钟，再用出血的水浸泡。然后焯5分钟。拿出来，放在自来水里，冲洗干净。倒入半锅食用油，将排骨炒至金黄色。如果你喜欢酥脆的味道，你可以再煎一会儿，取出来控制油。重启锅，往锅里倒一点食用油，加入姜片和大蒜翻炒，闻蒜味，加入一勺清水、适量白糖、适量陈醋、盐、酱油、料酒，再加入一勺番茄酱，翻炒均匀，煮沸，酱汁煮沸后加入水淀粉勾芡，再加入炸排骨翻炒。

以上就是酸甜猪扒的做法的全部内容，1.毕竟成分准备好后，猪排将被砸碎成小尺寸（你可以买一个猪排），然后洗它，把它放在一边。2.肋骨排出后，将其倒入电饭煲后，然后加入姜，洋葱和清水，然后打开小火（汤按钮）慢慢炖。3.热锅。