芋头片的做法？芋头片炖鸡肉块的做法如下：主料： 鸡腿肉450克 香芋480克 红烧酱油2大勺 辅料： 盐2克 白胡椒粉少许 葱1段 姜5片 蒜4瓣 料酒2大勺 香叶1片 大料3瓣 红椒少许 青椒少许 步骤：1. 准备食材：鸡腿去骨切成大块；葱切丝、姜切片、蒜拍扁，与大料3瓣、香叶1片一起作为小料备用；香芋去皮切成小块；青、红椒切块。那么，芋头片的做法？一起来了解一下吧。
1、这时候就可以起锅开火了，锅中倒入适量的食用油，开大火将油温加热到一百五十摄氏度可以用油温计测量，温度一定要控制好，太低了油炸时间过长，香芋片整体也会变得酥软，太高了就不容易控制时间，很容易产生焦糊的现象；炸芋头片的做法芋头洗净切片，焯水，加淀粉，在冰箱冷冻半小时，油热50度放芋头片，别动，中火慢炸，芋头片浮起，两而微黄即可；芋头1个 油半锅 盐小半勺 面粉1碗 辣椒酱2勺 炸芋头的做法 1芋头切片备用 2面粉和水拌成糊糊，加入适量盐调味 3把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊 4把沾好面糊的芋头片放入油锅，低温炸熟 5；大约需要15分钟主料main 土司芋头紫薯适量3人份辅料others 奶粉，糖芝麻鸡蛋适量1芋头紫薯去皮，加紫薯是为了让颜色更好看一些，不喜欢或者嫌麻烦可以不加2芋头紫薯切片上锅蒸熟3土司切去边角。
2、2把芋头刨皮，洗净切片3放到碗里加适量的盐搅拌均匀腌20分钟4另外准备一个碗放适量面粉5加少许水搅拌成糊6把芋头放下去面糊里面，让每一块芋头都裹上面粉7热油锅，把芋头放下去炸熟8出锅；1芋头一般炸5分钟就会熟的了2炸芋头之前要先把芋头的切成均匀的块或者条，这样有利于炸芋头的时候均匀受热和入味，然后在上面蘸上鸡蛋液，裹上面包粉或者面包糠，这样口感更加的酥脆，油温六成热放芋头下去炸，炸炸；炸芋头脆又酥的方法是1将芋头去皮，用刀切成粗1厘米长5厘米的条，蒜压茸备用2锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出3净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中，开中火进行快速翻炒4；炸芋头的做法如下1芋头切片备用2面粉和水拌成糊糊，加入适量盐调味3把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊4把沾好面糊的芋头片放入油锅，低温炸熟5捞出沥干油6根据自己的喜欢，沾上；煮芋头注意事项 平时在煮芋头的时候，应该先把它放入锅中，然后往锅中倒入可以没过芋头的清水再打开燃气灶焖煮大约十五分钟后我们就可以用筷子戳一下芋头，如果能轻松戳到底的话就代表它熟了如果觉得煮芋头的时间太长不；炸芋头时，需要翻动，这样可以使芋头受热更加均匀大概炸510分钟左右就能熟了。
炒芋头是一道简单又美味的家常菜，芋头软糯香甜，搭配不同的配料和调味，可以做出多种风味。以下是几种常见的炒芋头做法，供你参考：
1. 清炒芋头
材料：芋头、蒜、盐、油
做法：
1. 芋头去皮，切成薄片或小块，用清水冲洗掉表面淀粉。
2. 热锅倒油，放入蒜末爆香。
3. 加入芋头片翻炒均匀，炒至芋头略微变色。
4. 加入少许水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，至芋头软糯。
5. 最后加盐调味，翻炒均匀即可。
2. 芋头炒肉片
材料：芋头、猪肉、青椒、蒜、酱油、盐、料酒
做法：
1. 芋头去皮切片，猪肉切片用料酒、酱油腌制10分钟。
2. 热锅倒油，放入蒜末爆香，加入腌好的肉片翻炒至变色。
3. 加入芋头片和青椒翻炒均匀。
4. 加入少许水焖煮3-5分钟，至芋头软烂。
5. 加盐调味，翻炒均匀即可。
3. 芋头炒腊肠
材料：芋头、腊肠、蒜、盐、油
做法：
1. 芋头去皮切片，腊肠切片备用。
荔浦芋头的馋人做法如下：
1. 准备工作芋头切片：将荔浦芋头去皮后，切成约一厘米厚的薄片。注意，荔浦芋头较大，通常三斤多重，所以切小半个就足够使用。 冲洗芋头：将切好的芋头片用水冲洗，以去掉表面的黏液，这样处理后的芋头口感更佳。
2. 叠加摆放叠加芋头与腊肠：将芋头片叠加在一起，放入盘子中。在两片芋头片中间放两片斜刀切成的广式腊肠薄片，这样蒸制时腊肠的香味会渗透到芋头中。
3. 配料与蒸制添加胡萝卜丝：将胡萝卜刨成丝，撒在芋头和腊肠的上方，增加色彩和口感。 大火蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸制15分钟，直至芋头熟软。
4. 调味与淋汁制作调味汁：在锅中放一点油，加入头抽，再加入适量白糖。煮开后，撒上葱花。 淋汁：将煮好的调味汁均匀地淋在蒸好的芋头上，使芋头更加美味可口。
按照以上步骤制作，荔浦芋头将呈现出诱人的色泽和香气，口感软糯，腊肠的咸香与芋头的甘甜完美融合，是一道令人垂涎的美食。
大芋头好吃又简单的做法如下：
香辣芋头片的做法：
准备材料：
芋头1个
洋葱半个
红椒半个
蒜1瓣
葱2根
姜1小块
油、盐、酱油、辣椒粉、鸡精各适量
处理芋头：
将芋头去皮，切成厚薄均匀的薄片。
将芋头片放入热水中漂去表层淀粉，捞出控水。
切配辅料：
洋葱、红椒切丝；姜切丝；蒜切碎；葱切葱花。
炸芋头片：
锅中倒入适量油，烧开后将芋头片放入，炸至略有金黄色，捞出沥油。
炒制：
锅中留底油，放入姜丝和蒜末炒香。
加入洋葱丝和红椒丝继续爆香。
倒入炸好的芋头片，加入酱油和辣椒粉翻炒均匀。
调味出锅：
根据个人口味加盐、鸡精调味。
撒上葱花，即可出锅享用。
按照以上步骤，你就可以轻松做出美味可口的香辣芋头片了。
芋头片是许多人喜爱的小吃，制作方法多样。这次介绍一种简单又美味的面包糠炸芋头片，首先准备300公克芋头，先洗净去皮，切成薄片，上锅蒸至熟透后趁热压成细腻的芋泥。
接着将芋泥与30公克溶化奶油、60公克椰奶混合，搅拌均匀，再根据个人口味加入适量的盐调味。为了方便后续处理，建议将调味好的芋泥分成10份，每份搓成椭圆形的小球。
接着开始裹粉步骤，首先在手上沾一点沙拉油防粘，然后将芋泥球依次裹上低筋面粉，再浸入打散的鸡蛋液，最后裹上面包粉。确保每一份芋泥球都均匀裹好粉料。
接着准备油炸，将适量的沙拉油倒入锅中，用中火加热至180℃，将裹好粉的芋泥球小心放入油锅中，用中小火炸至表面金黄酥脆，约需2-3分钟。
炸好的芋头片捞出后，可将其垂直放在网架上沥油，让多余的油脂自然滴落，这样可以使芋头片更加香脆。
如此一来，一份美味的面包糠炸芋头片就完成啦，外酥里嫩，口感丰富，非常适合作为茶点或小吃享用。
以上就是芋头片的做法的全部内容，香辣芋头片的做法：准备材料：芋头1个洋葱半个红椒半个蒜1瓣葱2根姜1小块油、盐、酱油、辣椒粉、鸡精各适量处理芋头：将芋头去皮，切成厚薄均匀的薄片。将芋头片放入热水中漂去表层淀粉，捞出控水。切配辅料：洋葱、红椒切丝；姜切丝；蒜切碎；葱切葱花。炸芋头片：锅中倒入适量油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
