芸豆的做法大全？1. 干煸芸豆（快手下饭菜）材料：芸豆300g、蒜末2瓣、干辣椒3个、花椒10粒、生抽1勺、糖1小勺、盐少许 做法：1. 芸豆去筋掰成段，洗净沥干（一定要擦干水分，防溅油）。2. 热锅冷油，中小火将芸豆煸至表皮皱缩微焦（约5分钟），盛出备用。3. 余油爆香蒜末、干辣椒、花椒，倒入芸豆，加生抽、糖、那么，芸豆的做法大全？一起来了解一下吧。
白芸豆的做法有以下几种：
白芸豆炖排骨：
将排骨焯水去血水。
与泡发好的白芸豆、姜片、料酒一同放入砂锅中。
加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.52小时。
直至芸豆软烂、排骨脱骨，加盐调味即可。
白芸豆沙拉：
将白芸豆煮熟后沥干水分。
与切碎的紫洋葱、黄瓜、胡萝卜混合。
加入橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒调味，拌匀即可。
白芸豆糕：
将白芸豆煮熟后捣成泥状。
与糯米粉、糖混合揉成面团。
分成小块搓圆压扁成饼状。
在平底锅中加入少许油，放入芸豆糕煎至两面金黄即可。
白芸豆浓汤：
将白芸豆煮熟后与牛奶、奶油、盐一同放入搅拌机中搅打成糊状。
倒入锅中加热至沸腾即可。
可根据个人口味加入香料或蔬菜调味。
这些做法涵盖了中式和西式的烹饪方法，既有家常菜肴也有创意料理，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
红芸豆最简单的三个做法包括：
红芸豆粥：首先，将红芸豆浸泡3小时，然后与大米一起放入高压锅中熬煮。这样做出来的粥营养全面，因为红芸豆富含氨基酸和花色苷等营养成分，对身体有很好的保健作用。
红芸豆蜜饯：将红芸豆浸泡煮熟后，加入适量的蜂蜜，再熬煮一段时间即可。这种做法不仅简单，还能让红芸豆的软糯与蜂蜜的甜蜜完美搭配，口感更加丰富。
红芸豆烧猪手：将红芸豆洗净并泡水，然后与猪手、冰糖、老姜等食材一起放入砂锅中，加入黄酒和酱油，小火焖烧至少2个小时。这种做法虽然时间稍长，但烹饪过程相对简单，且成品美味又营养。
以上三种做法都非常适合日常家庭制作，既简单又美味，还能充分保留红芸豆的营养价值。
芸豆（四季豆）口感鲜嫩，营养丰富，但需彻底煮熟以避免皂苷中毒。推荐几种简单又美味的家常做法，新手也能轻松搞定：
1. 干煸芸豆（快手下饭菜）
材料：芸豆300g、蒜末2瓣、干辣椒3个、花椒10粒、生抽1勺、糖1小勺、盐少许
做法：
1. 芸豆去筋掰成段，洗净沥干（一定要擦干水分，防溅油）。
2. 热锅冷油，中小火将芸豆煸至表皮皱缩微焦（约5分钟），盛出备用。
3. 余油爆香蒜末、干辣椒、花椒，倒入芸豆，加生抽、糖、盐快速翻炒均匀即可。
关键：煸炒时用中小火，避免外焦里生。
2. 芸豆土豆炖排骨（一锅出）
材料：芸豆200g、土豆1个、排骨300g、姜2片、八角1颗、生抽2勺、老抽半勺
做法：
1. 排骨焯水，土豆切块，芸豆掰段。
2. 热油炒香姜片、八角，下排骨煸至微黄，加生抽老抽炒匀。
3. 加水没过排骨，炖20分钟后放土豆、芸豆，再炖15分钟至收汁。
芸豆好吃的做法有以下几种：
一、清炒芸豆做法：将芸豆摘去头尾，清洗干净切段。锅加热后倒入适量油，放入芸豆翻炒至变色，加入适量水焖煮至芸豆熟透，最后加入盐和味精调味即可。
二、干煸芸豆做法：芸豆切段，五花肉切片。锅加油先炸五花肉至金黄色，再炸芸豆至表面微皱。盛出备用后，再次起锅爆香蒜末、干辣椒，加入蚝油翻炒，再加入味极鲜、味精、糖，放入芸豆和五花肉翻炒，淋上香油即可出锅。
三、芸豆炒肉做法：芸豆摘丝洗净，猪肉切片。热锅凉油放入花椒、葱姜丝炒香，加入肉片翻炒均匀，炒至肉片发白后加入料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量热水煮开，倒入芸豆炖煮至芸豆熟透，加盐调味即可。
四、酱闷芸豆做法：芸豆清洗干净去头尾，掰成适当大小的段。锅里放入适量底油，加入花椒和葱花炒香，放入肉片炒至变色后盛出备用。再次起锅放入芸豆段翻炒至微黄，加入肉片、木耳以及料酒、黄豆酱、酱油和清水，盖上锅盖焖煮58分钟。加入适量食盐、白糖调味，最后加入蒜末搅拌均匀即可出锅。
芸豆的几种常见做法包括酱爆芸豆、干煸芸豆和烧芸豆：
酱爆芸豆的做法： 准备材料：半斤新鲜芸豆，适量的食用盐、植物油、花生酱或芝麻酱、生抽和酱油。 制作步骤：清洗芸豆，锅烧热后放入植物油，将芸豆翻炒，再加入酱料和生抽酱油继续翻炒至颜色变深，滴入少量水焖一两分钟即可。
干煸芸豆的做法： 准备材料：适量新鲜芸豆，生抽酱油、食用盐、鸡精和少量的胡椒粉。 制作步骤：将芸豆清洗干净，锅烧热后放入植物油，先用大火烧热后转小火，放入芸豆翻炒，再加入调味料继续翻炒至炒熟炒香。
烧芸豆的做法： 准备材料：适量新鲜芸豆，生抽、五香粉、食用油和食用盐，可选猪肉。 制作步骤：清洗芸豆和猪肉，锅烧热后放入食用油，先翻炒猪肉，再加入芸豆和调味料翻炒至颜色变深，炒熟炒烂，滴入少量水焖两分钟即可。
以上做法各具特色，可根据个人口味选择制作。
以上就是芸豆的做法大全的全部内容，芸豆好吃的做法有以下几种：一、清炒芸豆 做法：将芸豆摘去头尾，清洗干净切段。锅加热后倒入适量油，放入芸豆翻炒至变色，加入适量水焖煮至芸豆熟透，最后加入盐和味精调味即可。二、干煸芸豆 做法：芸豆切段，五花肉切片。锅加油先炸五花肉至金黄色，再炸芸豆至表面微皱。盛出备用后，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
