苹果糕家庭做法？1先把苹果洗净控干水分，我这苹果放太久了都蔫吧了，不过没烂不影响吃，如果你用挺新鲜的苹果更好哈！2把苹果用去核器切去苹果核，顺便把苹果切成八瓣儿，如果你没这个小工具那就用刀切掉核也行，注意不用去皮，成品颜色会好看些，但如果你十分介意苹果皮也可以去掉哈不强求。3把切好块的苹果放在破壁机料杯里。那么，苹果糕家庭做法？一起来了解一下吧。
1.白糖，黄油室温回软用搅拌机搅打至蓬松颜色变成淡黄色
2.鸡蛋，酸奶油( Sour Cream or Crème Fresh)，室温软化的奶油奶酪(Cream Cheese )香草精加入做法1中(图3-4)搅拌均匀
3.面粉，小苏打，泡打粉先混合均匀后再加入做法2中混合均匀
4.将切碎的核桃仁或胡桃仁，白糖，肉桂粉(图1)搅拌均匀(图3)待用。苹果要选用脆的用来烘焙做菜的那种苹果。去皮切成片
5.烤箱预热350华氏度/180摄氏度，烤盘9*13英寸/23*33厘米抹上油，用面粉裹上一层以免粘烤盘
6.将做法3中混合均匀的面糊分成两份(图4)，先舀一份出来面糊有点粘稠很正常，用铲子慢慢的把面糊平铺在盘子底部(图5)
7.将苹果片均匀的铺在面糊上洒上一半的混合物然后再把剩下的一半面糊铺张苹果上慢慢抹平，再在面糊上洒上剩下的那一半
8.入烤箱烤45-50分钟或用牙签插入中间不粘就可以了。烤好后放到网架上冷却
在家自制苹果山药糕是一件既有趣又有益健康的事情。山药（又称淮山、薯蓣）含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，而苹果则富含维生素C和膳食纤维，两者结合不仅营养价值高，而且口感独特，甜而不腻。下面是一种简单的苹果山药糕的做法：
材料准备：
山药 500克
苹果 2个（中等大小）
糯米粉 适量（约200克）
白糖 或 蜂蜜 适量（根据个人口味调整）
清水 适量
植物油 少许（用于抹盘）
工具准备：
蒸锅
搅拌碗
搅拌勺
砧板和刀
模具或烤盘
制作步骤：
第一步：准备山药
将山药洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟，用筷子能轻易扎透即可。
蒸好的山药取出，趁热压成泥状，可以用勺子或者土豆压泥器来操作。
第二步：准备苹果
苹果洗净去核，切成小丁备用。
如果喜欢更甜一些，可以将苹果丁放入锅中，加入适量的白糖或蜂蜜，煮至软烂，制成苹果馅。
第三步：和面
将糯米粉加入山药泥中，根据需要可以适量加入清水，揉成光滑的面团。
揉好的面团应该是不粘手，柔软有弹性。
第四步：制作糕点
将面团分成小份，每份擀成圆饼状。
放入适量的苹果馅或者苹果丁，包好，捏紧边缘，制成小糕点。
也可以将面团和苹果丁混合均匀后，一起压入模具中成形。
第五步：蒸制
在蒸锅中加水烧开，将包好的山药苹果糕放入蒸盘中，抹上一层薄薄的植物油，防止粘连。
宝宝苹果蒸糕的制作方法如下：
准备材料：
苹果100g
鸡蛋1个
低筋面粉70g
奶粉10g
核桃油10g
处理苹果：
将苹果清洗干净，去皮，并切成小块。
制作苹果鸡蛋汁：
将切好的苹果块和鸡蛋一起倒入料理机中，打成细腻的汁。
混合面糊：
将打好的苹果鸡蛋汁倒入碗中，加入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒状。
接着加入奶粉，继续搅拌均匀。
装入裱花袋：
将混合好的面糊装入裱花袋中，方便后续挤入模具。
准备模具：
在模具内刷上核桃油，以防止蒸糕粘连。
挤入面糊并蒸制：
将面糊挤入模具中，填满模具的2/3即可。
盖上模具的盖子，放入蒸锅中，大火蒸制约1520分钟，直至蒸糕完全熟透。
取出脱模：
蒸好后，取出模具，稍微冷却后即可轻松脱模。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的宝宝苹果蒸糕了。注意在蒸制过程中要保持大火，以确保蒸糕能够均匀受热并快速熟透。
首先，预热烤箱至190摄氏度，确保烤箱已准备好。你可以选择在12个蛋糕烤杯中涂抹一层薄薄的油，或者选用纸质蛋糕杯，这样能方便脱模。
接着，将蛋白轻轻打散，保持其细腻的质地，这一步是制作苹果蜂蜜糕的关键步骤之一。
然后，取另一个碗，将所有的干性配料混合均匀，确保所有的成分都充分结合。这是糕点的基础部分，需要充分搅拌。
在另一个碗中，混合牛奶、油、蜂蜜和苹果，轻轻地将这个混合物包裹在蛋白外面，形成一层湿润的外衣。接下来，将这个混合物倒入干配料中，搅拌均匀，直到面团呈现出微微湿润但不至于过于湿润的状态，面团应当饱满且有弹性。
将制作好的面团填充到每个已涂油的蛋糕杯中，填充大约2/3的高度。然后，将它们放入预热的烤箱中，烤制大约20分钟，直至表面呈现出浅浅的褐色，这就表示蛋糕烤好了。
苹果发糕是一种结合了苹果的清甜与发糕松软绵密口感的点心，适合早餐或者下午茶时享用。以下是一种简单的苹果发糕做法：
材料：
中等大小的苹果 1个
中筋面粉 200克
酵母粉 5克
糖 80克（根据个人口味调整）
牛奶 150毫升
鸡蛋 1个
植物油 30毫升
盐 一小撮
肉桂粉 适量（可选）
步骤：
准备苹果：将苹果洗净，去皮去核，切成小块，放入碗中备用。可以加一点柠檬汁防止氧化变色。
混合液体材料：在一个大碗中，将牛奶微微加热至温热（不超过40℃，以免杀死酵母），然后加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟让酵母激活。接着加入打散的鸡蛋、植物油和糖，搅拌均匀。
筛入干性材料：将中筋面粉和一小撮盐一起过筛，加入到液体材料中，搅拌均匀，直到没有干粉。
加入苹果块：将切好的苹果块加入面糊中，轻轻搅拌，使苹果块均匀分布在面糊中。
发酵：将面糊盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面糊体积膨胀到原来的两倍大。
准备蒸锅：在蒸锅中加水烧开，同时在蒸盘上铺上烘焙纸或涂上一层薄薄的油，以防粘连。
二次发酵：将发酵好的面糊倒入蒸盘中，再次进行发酵，大约20-30分钟，直到体积再次膨胀。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制20-25分钟。
以上就是苹果糕家庭做法的全部内容，苹果：1个（中等大小）鸡蛋：1个 面粉：50克（可以用普通面粉或低筋面粉）牛奶：50毫升（可选，增加口感）白糖：20克（根据个人口味调整）泡打粉：3克（可选，帮助蓬松）步骤：1. 准备食材：山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15分钟）。苹果去皮去核，切成小块备用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
